طرز تهیه املت بیکن و اسفناج

املت بیکن و اسفناج، یک غذای خوشمزه و مغذی است که به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو می‌شود. این املت، سرشار از پروتئین و آهن است و می‌تواند به شما انرژی لازم برای شروع یک روز پرمشغله را بدهد.

مواد لازم:

• 2 عدد تخم مرغ

• 2 قاشق غذاخوری شیر

• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲ برش بیکن
• ۱/۲ فنجان اسفناج
• ۱/۴ فنجان پنیر رنده شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. تخم مرغ‌ها را با شیر، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید.

2. روغن زیتون را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید.

3. بیکن را به قطعات کوچک خرد کرده و در تابه بریزید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای و برشته شود.
4. اسفناج را به بیکن اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
5. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و به آرامی با یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ‌ها سفت شوند.
6. پنیر رنده شده را روی املت بریزید (در صورت تمایل).
7. املت را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود.
8. املت را از روی حرارت برداشته و بلافاصله سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند قارچ، گوجه فرنگی یا پیاز نیز در این املت استفاده کنید.

• برای طعم‌دار کردن بیشتر املت، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند آویشن، پاپریکا یا فلفل قرمز استفاده کنید.

• اگر می‌خواهید املت شما پفکی‌تر باشد، می‌توانید سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده را به صورت جداگانه هم زده و به مایه املت اضافه کنید.
• املت بیکن و اسفناج را می‌توانید به تنهایی یا با نان تست، نان ساندویچ یا سالاد سرو کنید.