بهترین غذاها برای مجالس و مهمانی های ایرانی این غذاها هستند

غذاهای سنتی ایرانی، گنجینه‌ای ارزشمند از فرهنگ و تمدن کهن این سرزمین هستند. این غذاها که ریشه در تاریخ و آداب و رسوم ایرانی دارند، نه تنها از طعم بی‌نظیر و عطر دلنشینی برخوردارند، بلکه سرشار از مواد مغذی و سالم هستند و در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت فراوانی یافته‌اند.

مهمان‌نوازی از ویژگی‌های بارز ایرانیان است. ما ایرانیان همواره تلاش می‌کنیم تا با پذیرایی شایسته از مهمانان خود، از آن‌ها به بهترین نحو ممکن استقبال کنیم. یکی از مهم‌ترین راه‌های نشان دادن این مهمان‌نوازی، تدارک یک سفره رنگین و متنوع با غذاهای خوشمزه است.

لیست غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی:

1. خورشت قیمه

خورشت قیمه یکی از محبوب‌ترین غذا‌های ایرانی است که برای مهمانی‌های رسمی و غیررسمی بسیار مناسب است. این خورشت از گوشت، لپه، پیاز، لیمو عمانی، رب گوجه فرنگی، زعفران و ... تهیه می‌شود. در این غذا‌ می توانید از بادمجان سرخ کرده استفاده کنید و از طعم قیمه بادمجان لذت ببرید.

2. خورشت قورمه سبزی

خورشت قورمه سبزی نیز یکی دیگر از غذا‌های محبوب ایرانی است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. این خورشت از گوشت، سبزی قورمه، لوبیا، و لیمو عمانی تهیه می‌شود.

3. خورشت فسنجان

خورشت فسنجان یکی از غذا‌های مجلسی ایرانی است که از گردو، رب انار، و گوشت تهیه می‌شود. خورشت فسنجان را می توانید با گوشت قلقلی و یا مرغ تهیه کنید. این خورشت طعمی خاص و متفاوت دارد و برای مهمانی‌های رسمی بسیار مناسب است.

4. خورشت مرغ

مرغ، یکی از غذا‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی ها است. شما می توانید این خورشت را بسیار متنوع بپزید. در کنار آن می توانید از هویج، آلو، بادمجان و ... استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن می توانید آن را سرخ کنید و از ادویه های معطر برای طعم بهتر آن استفاده کنید.

5. مرغ شکم پر

اگر مهارت خاصی در تهیه مرغ کامل دارید، پیشنهاد می‌کنیم این غذا را نیز در سر میز مهمانی خود قرار دهید. می‌توانید داخل مرغ را با چاشنی‌های مختلف و متناسب با ذائقه‌تان پر کنید. برای درست کردن این غذا استفاده از فر بهتر است.

6.  زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یکی از غذا‌های مجلسی ایرانی است که بسیار محبوب است. این غذا از برنج، زرشک، مرغ، و خلال پسته تهیه می‌شود.

7. ته چین

ته چین می‌تواند هم با مرغ و هم با گوشت یا به صورت ترکیبی تهیه شود. اما یک غذای خوشمزه و کلاسیک در مهمانی‌هاست که اغلب افراد آن را در لیست غذای ایرانی خود قرار می‌دهند. برخی افراد به جای گوشت و مرغ از بادمجان در تهیه این غذا استفاده می‌کنند.

8. کباب کوبیده

کباب کوبیده یکی از غذا‌های محبوب ایرانی است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. این غذا از گوشت چرخ کرده، پیاز، زعفران، و ادویه جات تهیه می‌شود.

9. جوجه کباب

جوجه کباب نیز یکی دیگر از غذا‌های محبوب ایرانی است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. این غذا از مرغ، پیاز، زعفران، و ادویه جات تهیه می‌شود.

10. چلوکباب برگ

کباب برگ یکی از انواع کباب های قدیمی و سنتی ایران است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. این کباب به دلیل اینکه از گوشت لخم و یکدست تهیه می شود به عنوان یکی از مجلسی ترین کباب ها شناخته می شود.

11. ماهیچه

ماهیچه یکی از غذا‌های مجلسی ایرانی است که از گوشت گوساله یا گوسفند تهیه می‌شود. این غذا طعمی لذیذ و خاص دارد و برای مهمانی‌های رسمی بسیار مناسب است. این غذا‌ را در کنار باقالی پلو تهیه کنید.

12. رولت گوشت یک غذای شیک و مجلسی

رولت گوشت غذایی سالم، مغذی، غذای مجلسی برای مهمانی است. این غذا در کنار ظاهر شیکی که دارد، از طعم دلچسبی هم برخوردار است و اشتهای افراد را برانگیخته می‌کند و برای مهمانی های رسمی بسیار مناسب است.

13. سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی که یکی از غذا‌های مرسوم ایرانیان در شب عید است را نیز می‌توانیم در میان لیست غذای ایرانی مناسب مهمانی قرار دهیم. البته بهتر است در شرایطی این انتخاب را داشته باشید که تعداد مهمانان شما کم باشد. چرا که باید برای هر نفر یک عدد ماهی را در نظر بگیرید.

14. ماهی شکم پر

اگر می‌توانید مرغ شکم پر را درست کنید، مطمئنا تهیه ماهی شکم پر نیز برایتان آسان خواهد بود. البته این غذا نیازمند صرف هزینه‌های بالایی است. اما می‌تواند انتخاب خوبی برای مهمانانی که تعدادشان کمتر است، باشد.

15. مرصع پلو

مرصع پلو نیز برای مراسم رسمی انتخاب مناسبی است. ترکیبی از برنج، بادام، پسته و پوست پرتقال به همراه زرشک، کشمش، گوشت مرغ یا گوسفند که طعمی بی‌نظیر را ایجاد خواهد کرد. شکل ظاهری این غذا میز شما را رنگین می‌کند.