خرما را در تابستان هم فراموش نکنید/ از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند
خرما حاوی مواد معدنی مهمی مانند فسفر، منیزیم، کلسیم و ویتامین K است که برای استحکام استخوان‌ها ضروری‌اند. مصرف منظم این میوه می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان، به‌ویژه در سالمندان، مؤثر باشد.
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ویتامین‌های گروه B و منیزیم موجود در خرما می‌توانند در کاهش اضطراب، بهبود خلق‌وخو و افزایش تمرکز نقش مؤثری داشته باشند. همچنین مصرف خرما به تنظیم خواب و کاهش خستگی‌های ذهنی کمک می‌کند.
از منظر تغذیه مدرن، خرما سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌هاست که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نظیر بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دو و برخی سرطان‌ها دارند. این میوه همچنین با داشتن قندهای طبیعی، انرژی سریع‌الاثر ولی پایدار تولید می‌کند، به همین دلیل گزینه‌ای سالم برای جایگزینی تنقلات مصنوعی یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا به‌شمار می‌آید.
ایران با تنوع بالای نژادهای خرما، یکی از کشورهای پیشرو در تولید این محصول است. از جمله انواع پرطرفدار خرما می‌توان به مضافتی بم، پیارم، کبکاب، زاهدی و خاصویی اشاره کرد که هر یک با ویژگی‌های طعمی و بافتی خاص، مصرف متفاوتی در خانه‌ها و صنایع غذایی دارند و استفاده از خرما در تهیه شیره، قند خرما، دسرها و حتی نوشیدنی‌های گرم (مانند قهوه خرما) نشان‌دهنده انعطاف بالای این محصول در صنعت غذا و سلامت است.
با توجه به تمام این مزایا، گنجاندن خرما در رژیم غذایی روزانه می‌تواند راهی ساده و طبیعی برای بهبود کیفیت تغذیه، افزایش انرژی، پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای سلامت عمومی باشد. البته، مانند هر ماده غذایی شیرین، مصرف متعادل آن برای افراد مبتلا به دیابت یا چاقی توصیه می‌شود.
منبع: مهر