آشپزی برای کودکان نوپا، پخت مافین تخم مرغی
آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید و با نوک انگشتان کره را به خورد آرد بدهید.
مافین تخم مرغی، مناسب ۲تا ۳ سال
آرد، شکر، بیکینگپودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید.
مواد لازم مافین تخم مرغی:
آرد ۳۰۰ گرم
شکر 2 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
کره سرد و خرد کرده ۶۰ گرم
ماست کم چرب 125 گرم
پیازچه خرد کرده ۳۰ گرم
تخم مرغ آبپز 6 عدد
پنیر چدار رنده کرده ۶۰ گرم
روش تهیه مافین تخم مرغی:
آرد، شکر، بیکینگپودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید.
مواد لازم مافین تخم مرغی:
آرد ۳۰۰ گرم
شکر 2 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
کره سرد و خرد کرده ۶۰ گرم
ماست کم چرب 125 گرم
پیازچه خرد کرده ۳۰ گرم
تخم مرغ آبپز 6 عدد
پنیر چدار رنده کرده ۶۰ گرم
روش تهیه مافین تخم مرغی:
آرد، شکر، بیکینگپودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید و با نوک انگشتان کره را به خورد آرد بدهید تا به شکل خرده نان درآید. آنگاه ماست و پیازچه را بیفزائید و مخلوط کنید.
حالا هربار به اندازه 3 قاشق سوپخوری از خمیر بردارید و در دست پهن کنید. یک عدد تخممرغ آبپز وسط هر خمیر بگذارید و آن را به شکل توپ ببندید.
اکنون توپها را در قالب چربکرده مافین بگذارید و رویشان پنیر بپاشید. قالبها را در سینی فر بچینید و سینی را به مدت تقریبی ۲۰-۲۵ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجة سانتیگراد بگذارید و مافینها را بپزید تا طلائی رنگ شوند. پس از ۵ دقیقه مافینها را از قالب درآورید و در ظرف مناسبی بچینید.
منبع:
کودک سالم
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼