تغذیه کودک نوپا، طرز تهیه سوپ کاری

مناسب برای ۱۲ تا ۲۴ ماه

مواد لازم

• پیاز خرد کرده 1 پیمانه
• روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
• هویج خرد کرده 1 پیمانه
• سیب بدون پوست و خرد کرده 1 عدد
• فلفل دلمه‌ای زرد خرد کرده 3 عدد (4 تا 5 پیمانه)
• پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری
• زردچوبه یک‌دوم قاشق چایخوری
• هل یک‌دوم قاشق چایخوری
• دارچین یک‌هشتم قاشق چایخوری
• آب سبزیجات 2 پیمانه
• شیر نارگیل یک‌دوم پیمانه
• آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
• نمک یک‌دوم قاشق چایخوری

روش تهیه
پیاز و روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج و سیب را بیفزائید و حدود 10 دقیقه به پختن ادامه دهید و گاهی آن را هم بزنید. آنگاه فلفل دلمه‌ای، زنجفیل، زردچوبه، هل و دارچین را بیفزائید و چند دقیقه بپزید تا ادویه‌ها خوب مخلوط شوند. حالا آب سبزیجات را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرف را بگذارید و صبر کنید به جوش بیاید. اکنون حرارت را کم کنید تا حدود 10 دقیقه به آرامی بجوشد و سبزیجات نرم شوند. سپس شیر نارگیل و آبلیمو را اضافه کنید. آنگاه آن را در مخلوط‌کن بریزید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. حالا کمی نمک اضافه کنید.

نکته:

اگر کودک از خوردن غذایی خاص امتناع می‌ورزد، این بدین معنا نیست که او هیچگاه آن غذا را نخواهد خورد. سلیقه کودک به مرور زمان تغییر می‌کند. غذاهایی که زمانی کودک آنها را دوست نداشته است را هر چند وقت یکبار، برای مثال ماهی یکبار، دوباره به او ارائه کنید و اگر او دوباره از خوردن آنها سرباز زد، ناراحت و عصبانی نشوید. شاید لازم باشد غذایی را 8 الی 10 بار به کودک معرفی کنید تا او نهایتا به خوردن آن راضی شود. از اینکه به دیگران بگویید که فرزندتان از فلان غذا خوشش نمی‌آید جدا پرهیز کنید زیرا با اینکار، این حس تنفر در کودک تقویت می‌شود و او به ادامه لجبازی‌اش تشویق می‌شود. در نتیجه، او حاضر به امتحان مجدد آن ماده غذایی نخواهد بود.