طرز تهیه آسان و سریع برای صبحانه‌های متنوع و خوشمزه
اگر به دنبال تنوع در صبحانه‌ها هستید، این مطلب شما را با مجموعه‌ای از غذاهای ایرانی و بین‌المللی آشنا می‌کند که می‌توانید برای صبحانه سرو کنید. از صبحانه‌های مجلسی و لاکچری تا ساده و خوشمزه، همه و همه در اینجا موجود است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این صبحانه‌های دلپذیر را به صورت مرحله به مرحله بیاموزید.
اگر به دنبال تنوع در صبحانه‌ها هستید، این مطلب شما را با مجموعه‌ای از غذاهای ایرانی و بین‌المللی آشنا می‌کند که می‌توانید برای صبحانه سرو کنید. از صبحانه‌های مجلسی و لاکچری تا ساده و خوشمزه، همه و همه در اینجا موجود است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این صبحانه‌های دلپذیر را به صورت مرحله به مرحله بیاموزید.
۱. پنکیک چورو
مواد لازم:
- آرد
- بکینگ پودر
- دارچین
- شکر قهوه‌ای
- نمک
- خامه ترش
- شیر
- تخم‌مرغ
- وانیل
- کره
طرز تهیه: ابتدا مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، دارچین، شکر قهوه‌ای و نمک) را مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، خامه ترش، شیر، تخم‌مرغ و وانیل را ترکیب کرده و به مواد خشک اضافه کنید. مایه پنکیک را در تابه با کره ذوب شده بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. در نهایت، پنکیک‌ها را در مخلوط شکر و دارچین بغلطانید و سرو کنید.
۲. املت قارچ
مواد لازم:
- پیازچه
- قارچ
- تخم‌مرغ
- فلفل سبز
- نمک و فلفل
- سس کچاپ
طرز تهیه: پیازچه‌ها را شسته و قارچ‌ها را ورقه‌ای برش دهید. قارچ‌ها را در تابه با روغن و نمک تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای هم زده و پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط تخم‌مرغ و پیازچه را به قارچ‌ها بیفزایید و اجازه دهید املت بپزد. فلفل سبز خرد شده را روی املت بریزید و با سس کچاپ سرو کنید.
۳. هش براون
مواد لازم:
- سیب‌زمینی
- آرد
- ادویه‌جات
طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را پوست کرده و رنده کنید. سپس آن‌ها را در آب سرد بشویید و روی دستمال خشک کنید. سیب‌زمینی‌های رنده شده را با آرد و ادویه‌ها مخلوط کرده و به اندازه نارنگی از مواد بردارید، شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شوند.
۴. همبرگر تخم‌مرغی
مواد لازم:
- تخم‌مرغ
- پنیر
- کالباس
- گوجه و کاهو
طرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها را در کیسه فریزر گذاشته و در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. سپس آن‌ها را زیر آب سرد گرفته، پوست بکنید و از وسط نصف کنید. نیمه‌های تخم‌مرغ را به عنوان نان همبرگر استفاده کرده و داخل آن‌ها پنیر، کالباس، گوجه، کاهو و سس دلخواه قرار دهید.
۵. فرنی اصفهانی
مواد لازم:
- شیر
- آرد برنج
- نشاسته ذرت
- گلاب و پودر هل
طرز تهیه: شیر و آرد برنج را در قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. نشاسته ذرت را با آب مخلوط کرده و به شیر در حال جوش اضافه کنید. هم بزنید تا فرنی غلیظ شود. در صورت تمایل، گلاب و پودر هل اضافه کرده و با شیره انگور یا خرما سرو کنید.
۶. پنکیک ساده
مواد لازم:
- تخم‌مرغ
- شکر
- وانیل
- آرد
- بکینگ پودر
- شیر
طرز تهیه: تخم‌مرغ، شکر و وانیل را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به مواد اضافه کنید. شیر را به تدریج بیفزایید. در تابه چرب‌شده، ملاقه‌ای از مایه را ریخته و هر دو طرف را سرخ کنید. پنکیک‌ها را با میوه، عسل یا مربا تزئین و سرو کنید.
۷. خوراک لوبیا چیتی
مواد لازم:
- لوبیا چیتی
- پیاز
- گوجه‌فرنگی
- سیب‌زمینی و قارچ
طرز تهیه: لوبیاها را بخیسانید و آبکش کنید. پیاز را سرخ کرده و گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کنید. لوبیاهای شسته شده را به مواد اضافه کرده و بپزید. پس از ۲ ساعت، سیب‌زمینی و قارچ را به خوراک اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.
۸. عدسی
مواد لازم:
- عدس
- پیاز
- زردچوبه
- رب گوجه‌فرنگی
طرز تهیه: عدس را خیس کرده و آبکشی کنید. پیاز را سرخ کرده و زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. سپس عدس و آب را اضافه کنید و بگذارید به آرامی بپزد. آرد تفت‌داده شده را به آن بیفزایید و سیب‌زمینی‌ها را در مراحل آخر اضافه کنید.
۹. مافین املتی
مواد لازم:
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- قارچ
- نخودفرنگی
- تخم‌مرغ
طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه‌ای و قارچ را خرد کرده و تفت دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را هم زده و سبزیجات خنک شده را به آن اضافه کنید. مخلوط را در قالب مافین ریخته و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
۱۰. بلالیت
مواد لازم:
- ورمیشل آشیانه‌ای
- شربت (گلاب، شکر، هل، زعفران)
طرز تهیه: ورمیشل‌ها را در آب جوش بپزید و آبکش کنید. شربت را تهیه کرده و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. در قابلمه‌ای دیگر، کره را ذوب کرده و ورمیشل‌ها را به آن اضافه کنید. شربت را به ورمیشل‌ها اضافه کرده و بگذارید دم بکشد.
۱۱. ساندویچ صبحانه
مواد لازم:
- تخم‌مرغ
- خامه
- نان تست
- ژامبون
- پنیر
طرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها را با نمک و خامه مخلوط کرده و در تابه با کره بپزید. نان تست را برشته کرده و مواد تخم‌مرغی، ژامبون و پنیر را روی آن قرار دهید.
۱۲. پیده تخم‌مرغ
مواد لازم:
- خمیر مایه
- تخم‌مرغ
- روغن
- نمک
طرز تهیه: خمیر مایه را فعال کرده و با تخم‌مرغ، شیر و روغن مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل قایق درآورید. سپس با مواد دلخواه پر کرده و در فر بپزید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼