۲۴۳۸۰۷

طرز تهیه ترشی انار خانگی: یک ترشی خوشمزه و مجلسی

ترشی انار یکی از ترشی‌های محبوب ایرانی است که با رنگ زیبا و طعم ترش و شیرین خود، به هر سفره‌ای جلوه خاصی می‌بخشد. تهیه‌ی ترشی انار در خانه بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید یک ترشی خانگی لذیذ و سالم داشته باشید.

طرز تهیه ترشی انار خانگی: یک ترشی خوشمزه و مجلسی

ترشی انار یکی از ترشی‌های محبوب ایرانی است که با رنگ زیبا و طعم ترش و شیرین خود، به هر سفره‌ای جلوه خاصی می‌بخشد. تهیه‌ی ترشی انار در خانه بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید یک ترشی خانگی لذیذ و سالم داشته باشید.

مواد لازم:

  • انار: ۱ کیلوگرم
  • لبوی پخته و رنده شده: ۵۰۰ گرم
  • آب انار: ۱ لیتر
  • سرکه انار، سرکه لبو یا سرکه انگور: ۱ لیوان
  • پودر گلپر: ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیاه دانه: ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری
  • نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انار خانگی: یک ترشی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه:

  1. آماده‌سازی لبو: لبوها را بشویید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزید. سپس پوست آنها را گرفته و رنده کنید.
  2. آماده‌سازی دانه‌های انار: دانه‌های انار را از پوست جدا کرده و روی آنها نمک بپاشید. به مدت ۴ تا ۵ ساعت کنار بگذارید.
  3. جوشاندن آب انار و سرکه: آب انار و سرکه را در قابلمه‌ای ریخته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید.
  4. مخلوط کردن مواد: دانه‌های انار مزه دار شده و لبوی رنده شده را به آب انار و سرکه جوشیده اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
  5. اضافه کردن ادویه‌ها: پس از خنک شدن کامل مخلوط، پودر گشنیز، فلفل قرمز، سیاه دانه و گلپر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  6. نگهداری ترشی: ترشی را در شیشه‌های تمیز ریخته و درب آنها را محکم ببندید. به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید تا جا بیفتد.

طرز تهیه ترشی انار خانگی: یک ترشی خوشمزه و مجلسی

نکات مهم:

  • برای بهتر شدن طعم ترشی، می‌توانید از انواع مختلف سرکه مانند سرکه سیب یا سرکه بالزامیک استفاده کنید.
  • همچنین، می‌توانید به دلخواه خود به ترشی، سبزیجات دیگری مانند هویج رنده شده یا خیار شور اضافه کنید.  
     
  • برای تزیین ترشی، می‌توانید از دانه‌های انار یا برگ‌های نعناع استفاده کنید.

با رعایت این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک ترشی انار خانگی خوشمزه و مجلسی تهیه کنید. نوش جان!

نکات تکمیلی:

  • انتخاب انار: برای تهیه ترشی، اناری را انتخاب کنید که دانه‌های درشت و آبدار داشته باشد.
  • زمان نگهداری: ترشی انار را می‌توانید تا چند ماه در یخچال نگهداری کنید.
  • تندی ترشی: میزان فلفل قرمز را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.

 

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

  • اخبار داغ
  • جدیدترین
  • پربیننده ترین
  • گوناگون
  • مطالب مرتبط

برای ارسال نظر کلیک کنید

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

هم اکنون دیگران می خوانند