مشکل تغذیه در کودکان، نقش والدین

سعی کنید یک الگوی خوب برای بچه های تان باشید
بچه ها بسیار باهوش هستند و همه حرکات و رفتارتان را کنترل می کنند. وقتی خودتان در فریزر خانه غذاهای آماده و منجمد نگهداری می کنید، نمی توانید از فرزندتان این انتظار را داشته باشید که غذاهای سالم بخورند! برای اینکه یک الگو باشید اول باید خودتان به حرف هایی که می گویید عمل کنید.

بچه ها را با خود به خرید ببرید
وقتی زمان کافی برای خرید دارید، حتما فرزندان تان را هم با خود ببرید. بچه ها باید مواد غذایی سالم را به صورت خام و نپخته ببینند و با شکل و ظاهر آنها آشنا شوند. آن موقع است که حس کنکاوی شان برانگیخته شده و شروع به سوال پرسیدن می کنند.

غذای سالم بهترین هدیه برای فرزندان
برای درست کردن غذاهای سالم خلاقیت به خرج دهید. بچه ها معمولا از خوردن سبزیجات و بعضی از میوه های مفید امتناع می کنند. سعی کنید به هر شکلی که می توانید این سبزیجات را در رژیم غذایی شان وارد کنید. مثلا اگر فرزندتان کلم بروکلی دوست ندارد، آن را ریز خرد کنید و داخل سسی که برای ماکارونی درست کرده اید بریزید.

از خوردن صبحانه فرزندان تان اطمینان حاصل کنید
همانطور که می دانید صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی است. وقتی بچه ها صبحانه خوب و مقوی می خورند، یادگیری شان در مدرسه بیشتر می شود. سعی کنید از میوه، شیر، تخم مرغ، کره، بادام زمینی و نان های مقوی حاوی سبوس و ... استفاده کنید. از آماده کردن صبحانه تکراری هم پرهیز کنید.

فرکتوز، قند طبیعی داخل میوه هاست. وقتی از انواع میوه جات مصرف می کنیم، فروکتوز به آرامی وارد کبد می شود، کبد هم آن را به راحتی هضم و جذب می کند بدون اینکه مقداری از آن داخل کبد انباشته شود اما وقتی از آب میوه ها استفاده می کنیم، فروکتوز به سرعت و با مقدار زیاد وارد کبد می شود.

وقتی کبد با مقدار زیادی فروکتوز مواجه می شود که از عهده هضم آن برنمی آید، مقداری از آن را به عنوان چربی ذخیره می کند که این امر به مرور زمان باعث تجمع چربی و افزایش کلسترول خون می شود.