درمان کم خونی زنان، این سبزی فراموش نشود

مصرف "اسفناج" به همراه "لیموترش" تاثیر بسزایی در درمان کم خونی دارد.
کم خونی یک بیماری بسیار شایع و به معنی تعداد کم گلبول های قرمز و یا سطح پایین هموگلوبین است، از آنجائیکه هموگلوبین مسئول حمل اکسیژن از ریه ها به تمام سلول های بدن است، وقتی کسی دچار کم خونی می شود علامت هایی مانند کم شدن انرژی و زود خسته شدن نمایان می گردد و در کم خونی های حاد علائم شدیدتری مانند غش، افزایش عفونت در بدن و... نیز پدید می آیند.

کم خونی می تواند علت های مختلفی داشته باشد که از آن جمله می توان به فقر آهن، فقر ویتامین 12 B، وجود فلزات سمی بویژه سرب، کمبود برخی ویتامین ها مانند ویتامین C، ویتامین E، استفاده از برخی داروها و وجود عفونت در بدن اشاره کرد.

اما در کنار همه مکمل های دارویی که پزشکان برای رفع این عارضه تجویز می کنند ، استفاده از برخی مواد غذایی هم توصیه می شود که استفاده از آنها برای درمان این بیماری بسیار مفید است. اسفناج یکی از این مواد خوراکی است که طبیعتی سرد و تر دارد و سرشار از آهن است.

اما آهن آن به سختی جذب بدن می شود. اگر بلافاصله بعد از پختن اسفناج به آن کمی لیمو ترش یا اسیدسیتریک اضافه کنیم، احتمال استفاده از آهن و آنتی اکسیدان آن افزایش می یابد.

علاوه بر این خاصیت مهم، اسفناج برای بدن فواید بسیار دیگری هم دارد:
اسفناج تب را پایین می آورد، ورم روده کوچک را برطرف می کند، برای کاهش وزن، رفع یبوست، هضم غذا، گلو درد، رفع تشنگی و سرفه های خشک، سرطان، کاهش کلسترول، کم خونی،رماتیسم و نقرس مفید است.

البته بهتر است کسانی که مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه می باشند اسفناج نخورند و افراد سرد مزاج نیز آن را با زنجبیل و هل میل نمایند.