درمان چاقی کودکان، آموزش رنگارنگ

تعداد کودکان مبتلا به اضافه وزن و چاقی در دهه گذشته افزایش یافته است. امروزه در حدود ۳۰/۳ درصد از کودکان ۶ الی ۱۱ ساله دچار اضافه وزن هستند و شاخص توده بدن آنها بیش از ۲۵ است و ۱۵/۳ درصد آنها واقعاً چاقند و شاخص توده بدن آنها ۳۰ و یا حتی بیشتر است و همین آمار در نوجوانان ۱۲ تا ۱۹ ساله نیز صادق است.

اولین روش درمان چاقی کودکان، افزایش فعالیت و تحرک آنها است. کارشناسان بر این باورند که محرومیت‌های غذایی در سنین کودکی منجر به اختلالات غذا خوردن در سنین جوانی می‌شود. اگر دوست دارید که کودکان سالمی داشته باشید، به مواد غذایی که می‌خورند، توجه کنید و راهکارهای زیر را به کار ببندید:

اعتدال داشته باشید. با توجه به مطالعه فرامینگهام کودکانی که رژیم غذایی آنان حاوی میزان متوسط از چربی و مقدار کافی کربوهیدرات‌ (حداقل۵۰ درصد از رژیم غذایی) است، کمتر احساس گرسنگی می‌کنند و فعال‌تر و سالم‌ترند.

کودکان خود را از خوردن نوشابه‌های غیر الکلی منع کنید و بیشتر میوه‌ها و سبزیجات رنگی را در رأس رژیم غذایی آنها قرار دهید.

با یک تغییر کوچک در زندگی می‌توانید تفاوت بزرگی ایجاد کنید؛ مثلاً به جای پختن یک فنجان برنج قهوه‌ای برای هر یک از اعضای خانواده فقط ۲ فنجان برنج بپزید و تأثیر فوق‌العاده آن را مشاهده کنید.

آموزش به کودکان موجب انتخاب بهتر آنان می‌شود. هنگامی که مواد غذایی و سبزیجات رنگارنگ را می‌خرید کودک‌ را به آشپزخانه ببرید و درخواست کنید که در پخت‌وپز و جمع‌وجور کردن آنها به شما کمک کند.

سبزیجات و میوه‌های تازه، آجیل و دانه‌ها را در ظروف کوچک و در دسترس کودکان (مثلاً روی میز) قرار دهید.

به جای اینکه مصرف کربوهیدرات را در کودکان کاهش دهید، به سادگی به آنها آموزش دهید که از کربوهیدرات‌های سالم استفاده کنند.

کربوهیدرات‌های پیچیده که مرکب از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و دیرتر هضم می‌شوند (مثل سبزیجات)، حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)، غلات کامل (مانند جوی سبوسدار)، آجیل و دانه‌‌ها، پاستا و برنج قهوه‌ای، برای رشد کودکان ضروری می‌باشند.

مصرف کربوهیدرات‌های ناسالم ساده همچون آب‌نبات، کیک‌ها، نوشابه‌ها، نان سفید، ماکارونی، برنج و... را کاهش دهید، زیرا کربوهیدرات‌های ناسالم اغلب حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی کمتر و همچنین بدون فیبر هستند.