میان وعده برای بچه ها، بهترینش چیست؟
همزمان با رشد طفل، والدین باید کودک را به خوردن میوه، آب میوه تازه و خانگی عادت دهند.
همزمان با رشد طفل، والدین باید کودک را به خوردن میوه، آب میوه تازه و خانگی عادت دهند در غیر این صورت در سنین سه تا پنج سالگی که کودک حق انتخاب نسبی را در تغذیه خود بدست می آورد بیشتر از مواد غذایی فاقد ارزش یا آماده در بازار (که قطعا از نظر ویتامین C فقیر هستند) استفاده می کند.
میوه‌هایی که پوست شما را شاداب می‌کنند
دکتر انصاری، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اظهارکرد: « در سالهای پیش از مدرسه و سنین دبستانی، باید در میان وعده های پیش از ظهر کودک، میوه گنجانده شود. در دوران بعدی زندگی یعنی نوجوانی و جوانی، نیز باید مصرف مقداری سبزی و میوه در رژیم غذایی رعایت شود.»وی افزود: « پس از دوران دبیرستان که جوان به دلایلی از منزل خارج می شود ( سربازی، دانشجویی، کارمندی و ...) به دلیل این که اینگونه افراد با تغذیه گروهی یا جمعی تغذیه می شوند و معمولا در اینگونه تغذیه ها از سبزیهای تازه و خام (سبزی خوردن و سالاد) استفاده نمی شود، باید افراد به طور مستقل در زمانی که غذا را در غیر رستوران مصرف می کند از میوه ها و سبزیهای سالادی و سبزی خوردن استفاده کنند.».انصاری خاطرنشان کرد: « طبق بررسیهای انجام شده افراد ۵۰ تا ۷۵ درصد میزان RDA ( میزان انرژی دریافتی توصیه شده روزانه ) ویتامین C را مصرف می کنند.»
این متخصص تغذیه متذکر شد: « افرادی که ۲ وعده غذا را در رستورانهای جمعی مصرف می کنند و نیز کارکنان شیفتی، سالمندان ( به ویژه سالمندانی که تنها زندگی می کنند یا در خانه سالمندان به سر می برند) و بیمارانی که مدت طولانی بستری هستند از جمله افرادی هستند که در معرض کمبود ویتامین C هستند و باید اطرفیان این گونه افراد آموزشهای لازم را در رابطه با تغذیه ببینند.»انصاری یادآور شد: « در افراد سالمند به علت عجز و ناتوانی در جویدن و خرید مواد غذایی به طور روزانه و همچنین عجز در تهیه غذای روزانه، بیشتر از کنسروها و غذاهای آماده یا غذاهای تهیه شده روزهای قبل استفاده می کنند به همین دلیل از جمله افرادی هستند که در معرض کمبود ویتامین C هستند .»وی با تاکید بر این که مصرف یک لیوان آب میوه یا آب سبزی تازه مانند آب گوجه، خیار و کاهو توصیه می شود خاطرنشان کرد: « در صورت کمبود ویتامین C پوست ترنم و شادابی خود را از دست داده و مستعد ابتلا به جوش و آکنه می شود و مکمل های ویتامین C در موارد خاص تا اندازه ای می توانند جانشین ویتامین C شوند اما هرگز در شرایط عادی و زمانی که افراد می توانند به سادگی به میوه ها و سبزیهای دسترسی پیدا کند، توصیه نمی شوند.»
میوه‌هایی که پوست شما را شاداب می‌کنند
دکتر انصاری، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اظهارکرد: « در سالهای پیش از مدرسه و سنین دبستانی، باید در میان وعده های پیش از ظهر کودک، میوه گنجانده شود. در دوران بعدی زندگی یعنی نوجوانی و جوانی، نیز باید مصرف مقداری سبزی و میوه در رژیم غذایی رعایت شود.»وی افزود: « پس از دوران دبیرستان که جوان به دلایلی از منزل خارج می شود ( سربازی، دانشجویی، کارمندی و ...) به دلیل این که اینگونه افراد با تغذیه گروهی یا جمعی تغذیه می شوند و معمولا در اینگونه تغذیه ها از سبزیهای تازه و خام (سبزی خوردن و سالاد) استفاده نمی شود، باید افراد به طور مستقل در زمانی که غذا را در غیر رستوران مصرف می کند از میوه ها و سبزیهای سالادی و سبزی خوردن استفاده کنند.».انصاری خاطرنشان کرد: « طبق بررسیهای انجام شده افراد ۵۰ تا ۷۵ درصد میزان RDA ( میزان انرژی دریافتی توصیه شده روزانه ) ویتامین C را مصرف می کنند.»
این متخصص تغذیه متذکر شد: « افرادی که ۲ وعده غذا را در رستورانهای جمعی مصرف می کنند و نیز کارکنان شیفتی، سالمندان ( به ویژه سالمندانی که تنها زندگی می کنند یا در خانه سالمندان به سر می برند) و بیمارانی که مدت طولانی بستری هستند از جمله افرادی هستند که در معرض کمبود ویتامین C هستند و باید اطرفیان این گونه افراد آموزشهای لازم را در رابطه با تغذیه ببینند.»انصاری یادآور شد: « در افراد سالمند به علت عجز و ناتوانی در جویدن و خرید مواد غذایی به طور روزانه و همچنین عجز در تهیه غذای روزانه، بیشتر از کنسروها و غذاهای آماده یا غذاهای تهیه شده روزهای قبل استفاده می کنند به همین دلیل از جمله افرادی هستند که در معرض کمبود ویتامین C هستند .»وی با تاکید بر این که مصرف یک لیوان آب میوه یا آب سبزی تازه مانند آب گوجه، خیار و کاهو توصیه می شود خاطرنشان کرد: « در صورت کمبود ویتامین C پوست ترنم و شادابی خود را از دست داده و مستعد ابتلا به جوش و آکنه می شود و مکمل های ویتامین C در موارد خاص تا اندازه ای می توانند جانشین ویتامین C شوند اما هرگز در شرایط عادی و زمانی که افراد می توانند به سادگی به میوه ها و سبزیهای دسترسی پیدا کند، توصیه نمی شوند.»
منبع:
ایسنا
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼