مسمومیت غذایی در بارداری، چگونه پیشگیری کنیم؟

در دوران بارداری چه مواد غذایی را نباید مصرف کنم؟
مصرف برخی از انواع غذاهای دریایی در دوران بارداری نگران کننده است. در واقع به دلیل وجود متیل جیوه در بدن ماهی ها ، مصرف آنها می تواند به رشد مغز جنین آسیب وارد کند. از طرف دیگر وجود امگا ۳ در منابع دریایی می تواند به رشد مغز و سیستم عصبی جنین بسیار کمک کند. به همین دلیل در مصرف ماهی بسیار دقیق باشید و انواعی از ماهی که جیوه کمتری دارند را انتخاب کنید و درباره مقدار مصرف آن زیاده روی نکنید.

چه نوشیدنی هایی را نباید مصرف کنم؟
الکل مجرم اصلی در دوران بارداری است. الکل به سرعت از طریق خون به جنین منتقل می شود و خطرات زیادی را برایش ایجاد می کند. هیچ مقدار امنی برای مصرف الکل در دوران بارداری توسط هیچ مرجعی تایید نشده است، بنابراین بهتر است به طور کامل ترک شود. دیگر نوشیدنی هایی که ممکن است مخاطره انگیز باشند، آب میوه های غیرپاستوریزه ، شیر و تخم مرغ هستند. این موارد به دلیل اینکه احتمال وجود باکتریهای مضر در آنها وجود دارد می توانند برای شما و کودک شما خطرناک باشند.

مورد دیگر مصرف بیش از حد کافئین است که معمولا با خوردن چای و قهوه وارد بدن می شود. کارشناسان معتقدند مصرف کمتر از ۳۰۰ میلی گرم در روز می تواند امن باشد.

در دوران بارداری چگونه می توانم خود را از مسمویت غذایی محافظت کنم؟
طبخ کامل گوشت، مرغ و ماهی . برای مصرف گوشت قرمز و سفید دقت کنید که به صورت کامل پخته شوند و هیچ بخش نپخته در آن باقی نماند.

غذای سرد را که از اغذیه فروشی ها تهیه می شود مصرف نکنید. مخصوصا اگر در آن تکه هایی از گوشت وجود داشته باشد. (مثلا پیتزا که یک غذای مرکب است و ممکن است مقداری از گوشت درون آن کامل نپخته باشد را مصرف نکنید )

از مصرف غذای مانده که بیش از دوساعت از طبخ آن می گذرد خود داری کنید.

گوشت خام را از مواد غذایی دیگر جدا نگه دارید.

میوه ها و سبزیجات را کاملا بشویید و ضد عفونی کنید.

برای شستشوی دست ها از آب گرم و صابون استفاده کنید. بخصوص اگر دستهای شما با مواد مثل گوشت خام، میوه نشسته، مرغ، تخم مرغ وغیره تماس داشته است.

در مصرف مواد فاسد شدنی مانند شیر بسیار دقت کنید. تاریخ مصرف مواد خریداری شده را بررسی کنید. دقت کنید که تاریخ مصرف تا زمانی اعتبار دارد که محصول باز نشده باشد. پس از باز شدن شرایط نگهداری را باید رعایت کنید.