۱۲۱۱۰۹
۱۷۲۰
۱۷۲۰
پ

دسر برای کودک، چیزکیک شکلات و توت فرنگی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به ۲۳ سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به ۲۳ سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. شکلات و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا آب شوند.
مواد لازم چیز کیک شکلات و توت فرنگی:
شکلات تلخ خرد کرده ۲۵۰ گرم
کره خرد کرده 120 گرم
شکر دانه ریز ۳۵۰ گرم
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ ۴ عدد درشت
آرد 60 گرم
پودر کاکائو ۳ قاشق سوپخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه چیز کیک
ژلاتین ۶ ورق
پوره توت فرنگی 250 گرم
آبلیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری
شیر عسلی 250 گرم
خامه قنادی ۴۰۰ میلی لیتر
پنیر خامه‌ای 600 گرم
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
پوست لیموی رنده کرده 2 قاشق چایخوری
توت فرنگی خرد کرده ۲۰۰ گرم
روش تهیه چیز کیک شکلات و توت فرنگی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید.

شکلات و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا آب شوند.

آن‌گاه شکر، وانیل و تخم‌مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن دستی بزنید.

حالا مخلوط تخم‌مرغی را به شکلات بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون مخلوط آرد، پودر کاکائو و نمک را بیفزائید و با لیسک مخلوط کنید.

مایه فراهم کرده را در قالب بریزید و 30 دقیقه در فر بپزید.

مخلوط چیز‌کیک فراهم کرده را روی کیک پخته بریزید و دست کم 6 ساعت در یخچال نگه دارید.
روش تهیه چیز‌کیک
ورقه‌های ژلاتین را ۵ دقیقه در یک دوم پیمانه آب سرد بخیسانید. آن‌گاه پوره توت‌فرنگی و آبلیمو را در تابه کوچکی بریزید و روی حرارت بجوشانید.

ورقه‌های ژلاتین را از آب درآورید و بفشارید تا آب اضافیشان گرفته شود. سپس ژلاتین را به پوره بیفزائید و هم بزنید تا حل شود.

حالا پوره را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. شیرعسلی و خامه را ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا کاملا خنک شوند.

حالا خامه، شیر عسلی، پنیر خامه‌ای و وانیل را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

حالا پوره توت‌فرنگی، پوست لیمو و توت‌فرنگی خرد کرده را به مخلوط خامه بیفزائید و هم بزنید.
پ

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون
    • مطالب مرتبط

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.