طرز تهیه سرلاک خانگی، مخصوص نوزادان

با استفاده از بیسکوییت، کمی شیرخشک و کره می توان یک غذای کمکی خانگی تهیه کرد. این مطلب شما را هم با درست کردن سرلاک، هم نکات تهیه سرلاک آشنا می کند.

طرز تهیه غذای کمکی کودک ، سرلاک خانگی (7 ماهگی)
۱ عدد بیسکوییت مادر یا ساقه طلایی را کاملا خورد کنید و در ظرفی بریزید. سپس چند قاشق مربا خوری آب جوشیده خنک شده را روی آب بریزید. میتوانید (اگر مایل هستید) نصف پیمانه شیرخشک را نیز به مواد اضافه کنید و مواد را به غلظت مناسب برسانید. روی مواد می توانید نصف قاشق مرباخوری کره روی این مواد بریزید. مواد را خوب مخلوط کرده و استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه سرلاک خانگی
برای سرلاک خانگی، بیسکوئیت مادر۱یا ۲ (نه۱ بسته. فقط ۱ عدد) با کمی کم آبجوش مخلوط کنید و اگر از بیسکوئیت ساقه طلایی استفاده می کنید ۱ عدد بیسکوئیت (۱ عدد نه یک بسته) کافیست که با آبجوش مخلوط کنید.
مصرف بیسکوئیت ساقه طلایی به دلیل وجود سبوس در آرد آن برای رفع یبوست کودکان بسیار موثرست. در تنظیم سیستم گوارشی و رفع یبوست هیچ ماده ای با قدرت سبوس برابری نمی کند. سبوس موجب رانش مدفوع در طول لوله های روده ی کوچک و بزرگ شده و در عین حال تاثیر فراوانی بر حرکات موجی شکل روده ها دارد.
کره به افزایش وزن کودکان و نوزادان کمک می کند و برای بچه هایی که خوب وزن نمی گیرند بسیار مفید است. اما فراموش نکنید برای کودکان مبتلا به کم خونی به جای کره (که حاوی کلسیم است و مانع جذب آهن می شود) بایستی از روغن زیتون بی بو استفاده کنید و در همه مواقع مزاج کودک خود را هم در نظر بگیرید!
فراموش نکنید برای کودک مبتلا به اسهال ، مصرف کره و روغن زیتون توصیه نمی شود.

نکته1: کره به افزایش وزن نی نی ها کمک میکنه. پس برای بچه هایی که خوب وزن نمیگیرن خیلی مفیده.
نکته۲: میشه بجای کره در این میان وعده و کلاً در غذاهای نی نی از روغن زیتون تصفیه شده ی بدون بو استفاده کرد.
نکته3: مقدار کره یا روغن زیتون بایستی بسیار کم بوده تا موجب بهم ریختن وضع مزاجی نی نی نشه
۱یا ۲ عدد بیسکوییت مادر رو با یه کم آبجوش مخلوط میکنم. اگه ساقه طلایی هم باشه که ۱ دونه رو با آبجوش مخلوط میکنم.

معجون سرلاکی: (8ماهگی)
آرد برنج ۱قاشق غذاخوری - شیرخشک ۱ پیمانه - آب ۱ فنجون - بیسکوییت مادر ۲-۳ عدد - زرده تخم مرغ ۱عدد
آرد و شیرخشک و زرده تخم مرغ رو میریزیم توی ظرف و هم میزنیم تا مخلوط بشه. بعدش بیسکوییت مادر ها رو خرد می کنیم و میریزیم توش و میزاریم یه کم بمونه و خیس بخوره . بعد با پشت قاشق لهش میکنیم و با مواد دیگه حسابی مخلوطش میکنیم. بعدش هم آب رو اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ و آرد کاملا بپزه. حدود 10-15 دقیقه طول میکشه تا مواد پخته بشه. بخاطر بیسکوییت ها این معجون عطر خیلی خوبی میگیره.