بخور و نخورهای دوران بارداری (۲)

گروه ترجمه نی نی بان: داشتن یک رژیم غذایی متوازن در دوره بارداری اهمیت بسیاری دارد. در این دوره شما نه تنها باید مراقب سلامت خود باشید، بلکه سلامت موجود کوچکی را که در درون‌تان رشد می‌کند نیز باید در نظر بگیرید. با این هدف، شما ناگزیر از ایجاد تغییرات اندکی در عادات غذایی تان خواهید بود تا به رشد سالم و سلامت فرزندتان کمک کنید.
چه چیزهایی نباید خورد
فهرست خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های ممنوعه در دوره بارداری، بسیار مفصل به نظر می‌رسد. از این رو، سعی کنید نسخه‌هایی را از این فهرست روی در یخچال، کیف خود یا کنار تلفن بگذارید. پزشک‌تان می‌تواند راهنمایی‌های لازم را درباره مواد غذایی ممنوعه در دوره بارداری ارائه کند.

آیا می‌دانید شما و نیز فرزندی که در شکم دارید ممکن است در معرض ابتلا به بیماری‌هایی که از طریق غذا منتقل می‌شوند، قرار بگیرید؟ به همین دلیل، بسیار مهم است رفتار غذایی مناسب و ایمنی در این دوره در پیش بگیرید. به عنوان مثال، به خاطر بسپارید ماهی خام و محصولات لبنی پاستوریزه‌نشده حاوی انواعی باکتری بیماری‌زا می‌باشند که می‌توانند زمینه‌ساز لیستریوز شوند. لیستریوز از بیماری‌های مشترک انسان و حیوان است که در زنان باردار باعث بروز علائمی شبیه آنفلوآنزا می‌شود که در صورت درمان نشدن، می‌تواند به التهاب جفت یا پرده آمنیوتیک یا عفونت جنین و حتی سقط جنین یا تولد زودرس منتهی شود. این باکتری‌ها از طریق جفت هم منتقل می‌شوند. بنابراین خوردن صدف خوراکی یا غذاهایی مانند سوشی، ممنوع است و نیز باید به جای پنیر نرم از پنیر سفت استفاده کنید. سایر غذاهایی که باید در این دوره از آنها پرهیز کرد عبارتند از گوشت قرمز یا سفید ناپز یا کم‌پز، گوشت‌های غیر خشک (مانند انواع ژامبون)، هات‌داگ، غذاهای حاوی تخم مرغ خام (مثل برخی انواع سس به خصوص سس سالاد سزار) و کلم بروکلی نپخته.

ممکن است در مورد نوشیدنی‌ها و غذاهای حاوی کافئین طی دوره بارداری، سردرگم باشید. کافئین فشار خون شما و ضربان قلب‌تان را افزایش می‌دهد و از طریق جفت وارد جنین می‌شود. مصرف بیش از حد کافئین همچنین می‌تواند پیامدهای ناگواری برای تولد و رشد فرزندتان داشته باشد. از این رو، کاهش ورود کافئین به بدن، از الزامات و چالش‌های معمول در دوره بارداری است، به خصوص وقتی پای قهوه به میان می‌آید.

موسسه سلامت عمومی کانادا توصیه می‌کند میزان مصرف کافئین برای زنان باردار نباید بیشتر از 300 میلی‌گرم در روز شود. به عبارت بهتر، میزان مجاز قهوه‌ای که یک زن باردار در روز می‌نوشد، در نهایت باید دو فنجان باشد. پس سعی کنید نوشیدن آب یا شیر را جایگزین قهوه بعد از ظهرتان کنید. زنان باردار روزانه باید دست کم دو لیتر مایعات بنوشند! سایر منابع کافئین عبارتند از چای، کولا (مانند کوکاکولا یا پپسی کولا و انواع نوشابه مشابه)، نوشابه‌های انرژی زا و نیز انواع شکلات تیره و شیری.