مواد مغذی برای کودکان، حتما بخوانید
مواد مغذی مورد نیاز کودکان برای رشد و کسب انرژی از طریق تغذیه کودکان در اختیار آن‌ها قرار می‌گیرد.
مواد مغذی مورد نیاز کودکان برای رشد و کسب انرژی از طریق تغذیه‌ی کودکان در اختیار آن‌ها قرار می‌گیرد.
ویتامین A
این ویتامین در تغذیه‌ی کودکان بسیار اهمیت دارد. همچنین کلید تقویت بینایی است به خصوص برای تشخیص رنگ و دید در شب. همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مبارزه علیه عفونت می‌شود.
این ویتامین را در چه مواد غذایی می‌توان یافت؟
بشقاب غذای کودک را با هویج و سایر سبزیجات و میوه‌های نارنجی رنگ مانند طالبی، سیب زمینی شیرین که می‌توانید با چند لیوان شیر غنی شده میل کنید.
ویتامین B
انواع ویتامین B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، پانتوتنیک اسید، B6، B12 و بیوتین در ساخت و استفاده از انرژی به بدن کمک می‌کند. کمبود ویتامین B در بدن می‌تواند منجر به کم خونی کودکان شود.
انواع ویتامین B را می‌توانید در هر گروه از مواد غذایی بیابید. غلات سبوس دار، ماهی، مرغ، گوشت، سبزیجات و فراورده‌های لبنی.
ویتامین C
این ویتامین با از بین بردن عفونت کودکان را از عطسه و تو دماغی صحبت کردن نجات می‌دهد. همچنین به التیام زخم‌ها و بریدگی‌ها را سرعت می‌دهد. ویتامین C در تغذیه‌ی کودکان نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند.
این ویتامین را در چه مواد غذایی می‌توان یافت؟
یک لیوان آب پرتقال یا بهتر از آن خوردن یک عدد پرتقال می‌تواند ویتامین C بدن را تأمین کند. سایر میوه‌ها و سبزیجات نیز منبع بسیار خوبی برای ویتامین C می‌باشند: توت فرنگی، گوجه فرنگی، طالبی و فلفل قرمز شیرین.
ویتامین D
برای داشتن دندان‌ها و استخوان‌های قوی کودکان هر روز به این ماده‌ی مغذی نیاز دارند. ویتامین D به جذب کلسیم کمک کرده و بدن استخوان سازی می‌کند.
این ویتامین را چگونه می‌توان در تغذیه‌ی کودکان قرار داد؟
زمانی که پوست در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد این ویتامین را تولید می‌کند. اما از آنجایی که اشعه‌ی فرابنفش که این فرایند را به وجود می‌آورد سرطان زا نیز هست نباید کودکان را مدت خیلی طولانی در برابر نور خورشید قرار دهید. در عوض می‌توانید با شیرهای غنی شده، غلات، ماهی تن یا تخم مرغ ویتامین d مورد نیاز را تأمین کنید.
کلسیم
این ماده‌ی معدنی برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار ضروری است. کمبود این ماده‌ی معدنی در آینده می‌تواند منجر به بیماری‌های استخوان شود.
لبنیات بهترین منبع کلسیم به شمار می‌روند. چند وعده شیر یا ماست کم چرب در طول روز استخوان‌های کودکتان را محکم و قوی می‌کند.
کولین
این ماده‌ی مغذی ویتامین نیست اما بسیار مهم است.
بدن به طور طبیعی کولین مورد نیاز خود را تولید نمی‌کند به همین دلیل کودکان باید با مصرف مواد غذایی مانند تخم مرغ، ماهی، گوشت گاو، مرغ و کلم بروکلی کولین مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
آهن
سلول‌های قرمز خون با کمک آهن اکسیژن را به سایر قسمت‌های بدن می‌رسانند.
گوشت گاو یا گوشت بدون چربی، لوبیا، سبزی‌ها و غلات غنی شده با آهن همگی سرشار از آهن می‌باشند.
منیزیم
این ماده‌ی مغذی ساختار سلول‌های بدن را تشکیل می‌دهد. همچنین برای تولید انرژی بسیار اهمیت دارد. رژیم غذایی سرشار از منیزیم به قوی شدن پمپاژ قلب کودک در بزرگسالی کمک می‌کند.
غلات سبوس دار، برنج قهوه‌ای، توفو، حبوبات، بادام و آجیل همگی منابع بسیار خوب منیزیم می‌باشند.
پتاسیم
تقریباً هر سلول یا ارگان در بدن برای درست کار کردن به این ماده‌ی مغذی نیاز دارد. همچنین برای کنترل فشار خون، پمپاژ قلب و فعالیت عضلات زمانی که کودک در حال دویدن به اطراف است اهمیت دارد.
موز سرشار از پتاسیم است. همچنین می‌توانید در سیب زمینی شیرین، حبوبات سفید رنگ، شیر و ماست کم چرب آن را پیدا کنید.
زینک
زینک با تقویت سیستم ایمنی بدن کودک و مبارزه با ویروس‌ها و میکروب‌ها مانع سرما خوردگی کودک می‌شود. همچنین بدن برای رشد و پرورش به این ماده‌ی مغذی نیاز دارد.
مرغ، حبوبات و غلات صبحانه‌ی غنی شده منبع بسیار خوب این ماده‌ی مغذی‌اند.
غذاهای غنی شده
بهترین راه برای اینکه مطمئن شوید کودکتان مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کرده است ابن است که به او ترکیبی از غذاهای مختلف بدهید. آب پرتقال غنی شده، نان و غلات به شما این اطمینان را خواهد دارد. همچنین می‌توانید با پزشک متخصص نیز مشورت کنید.
منبع:
اینفو سلامت
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼