آموزش کیک کودک، عالیه!

روش تهیه دو نوع کیک برای بچه ها را در این قسمت آموزش می دهیم. زرده‌‌ی تخم‌مرغ‌ها را کمی هم زده، بعد شکر و وانیل را اضافه کنید. پس از یک دقیقه آب جوش را بیفزایید و مواد را کاملا هم بزنید. سپس سفیده‌ها را هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند

مواد لازم
کیک اسفنجی 1 عدد به ابعاد 40×30 سانتی‌متر
کرم کره‌ای به میزان ذکر شده در ذیل
مارش مالو 8 بسته یا 250 گرم

شکلات سیاه ذوب شده ۵۰ گرم

مواد لازم کیک اسفنجی:
تخم‌مرغ 10 عدد
شکر ۲۵۰ گرم
وانیل یک دوم قاشق چای‌خوری
آب جوش ۴ قاشق سوپ‌خوری
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری

کاغذ روغنی به اندازه لازم

مواد لازم کرم کره‌ای
کره ۲۵۰ گرم
پودر قند 480 گرم
شیر ۲ قاشق سوپ‌خوری
رنگ خوراکی صورتی چند قطره

روش تهیه
زرده‌‌ی تخم‌مرغ‌ها را کمی هم زده، بعد شکر و وانیل را اضافه کنید.
پس از یک دقیقه آب جوش را بیفزایید و مواد را کاملا هم بزنید (در حدی که کاملا سفیدرنگ شوند).
سپس سفیده‌ها را هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند.
بعد زرده‌ها را به آن افزوده و به آرامی با لیسک مخلوط کنید و در آخر مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را نیز کم‌کم اضافه کنید.
مایه‌ی آماده را در قالب ۴۰×۳۰ سانتی‌متری که کاغذ روغنی انداخته‌اید بریزید و در حرارت ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.
الگوی مورد نظر را روی کیک اسفنجی که طبق دستور تهیه نموده‌اید، گذاشته و به وسیله‌ی سنجاق روی کیک ثابت کنید و با یک چاقوی تیز دور الگو را برش دهید.
قطعات آماده شده را روی صفحه‌ی مورد نظر قرار داده و کرم کره‌ای را که آماده کرده‌اید روی کیک بمالید تا خوب صاف شود.
مارشش مالوها را به طول نیم سانتیمتر‌ی برش زده و بعد روی سطح کیک بچینید و با شکلات ذوب شده خطوطی روی صورت ایجاد کنید (مطابق شکل).
برای دست و پا و دم هم از مارش مالو استفاده کنید.

روش تهیه کرم کره‌ای
کره را با همزن برقی خوب بزنید بعد در دو مرحله پودر قند را افزوده و هم بزنید. در آخر شیر و رنگ را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید.
توجه: مارش مالو را می‌توانید به صورت آماده از فروشگاه‌های موادغذایی تهیه کنید.