مضرات فست فود برای کودکان، آیا می‌دانید؟

برخی از عوارض و آسیب‌های ناشی از خوردن فست‌فودها و غذاهای آماده برای کودکان شامل آسیب‌دیدگی سلامت روحی، کاهش سطح انرژی برای تمرکز کردن، کمبود مواد مغذی در بدن، چاقی، بیماری‌های تنفسی، دیابت، مشکلات و مسائل مربوط به حافظه و ... می‌باشد.
این روزها خوردن فست‌فودها بخش عادی و نرمال زندگی ما شده است و حتی در برخی از خانواده‌ها آن را یک برنامه غذایی سالم می‌دانند.
والدینی هستند که به نظرشان غذاهای فست‌فودی بسیار عادی و نرمال هستند و احتمالا از عوارض ناشی از خوردن آنها بی‌خبرند.
به طور کلی کودکانی که به مقدار زیاد از فست‌فود استفاده می‌کنند، چربی، نمک و نوشابه‌های کربناته را بیشتر دریافت می‌نمایند.
در عوض ویتامین‌های A و C، سبزیجات و میوه‌ها را به مقدار کمتر دریافت می‌کنند.
رژیم غذایی پر از نمک، چربی و قند باعث افزایش چاقی، افزایش تپش قلب و افزایش استرس و اضطراب می‌شود.

با توجه به تحقیقات گروهی از دانشمندان آمریکایی روی دانش‌آموزان، حدود ۱۶ تا ۳۳ درصد از آنان دچار چاقی هستند.
چاقی در اثر مصرف کالری مازاد بر نیاز در بدن ایجاد می‌شود. غذاهای فست فودی سرشار از کالری و چربی هستند و باعث چاقی می‌شوند.
یک برگر معمولی حدود ۶۷۰ کیلو کالری و ۳۹ گرم چربی دارد، که هر دو رقم بسیار بالا است و اگر کودکی یک برگر بخورد باید در طول روز بسیاری از کالری‌های دریافتی قبلی‌اش را کاهش دهد.

چربی و کلسترول بالا، ارتباط مستقیم با مشکلات و بیماری‌های قلبی دارند، باعث افزایش فشار خون می‌شوند و در نهایت سکته و حمله قلبی را در پی دارند.
شاید بسیاری از ما بر این باور باشیم که این مشکلات و ناراحتی‌ها برای کودکان به ندرت رخ می‌دهند، ولی چاقی مفرط در دوران کودکی و انباشگی چربی باعث می‌شود که بیش از سایر افراد مستعد این اتفاق ناگوار باشند.
غذاهای فست‌فودی ارزان قیمت هستند و بسیار سریع و راحت آماده می‌شوند، ولی در عین حال بسیار ناسالم هستند.
نمک زیاد موجود در فست‌فودها باعث افزایش کلرید سدیم بدن می‌شود و از همین جا با افزایش فشار خون کودک مواجه می‌شوید.
افزایش فشار خون مشکلی است که تا دراز مدت و در سال‌های بعدی کودک را آزار خواهد داد و امکان زندگی عادی و راحت را از او می‌گیرد.

مشکلات رفتاری و اخلاقی
خوردن غذاهایی که آنتی‌اکسیدان بالا دارند مثل میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم باعث بالا رفتن سطح انرژی آنها و بهبود رفتار و خلق و خوی‌شان می‌شود.
بهبود خلق و خو و عملکرد بهتر و بالا رفتن سطح انرژی همگی وابسته به عملکرد مثبت و سالم مغز است.
مصرف غذاهای فست‌فودی آنها را در معرض ابتلا به افسردگی قرار می‌دهد و علاوه بر آن چاقی که خود عامل دیگری برای دوری کودک از جمع و انزواطلبی است را در پی دارد.
کاهش احترام به نفس، افزایش نگرانی و دلهره، احساس ناامیدی و افسردگی با مصرف زیاد غذاهای فست‌فودی بیشتر می‌شود.

یکی دیگر از عوارض خوردن زیاد فست‌فودها، کاهش توانایی کودکان در درس و فعالیت‌های تحصیلی‌شان است.
طبق تحقیقات به عمل آمده، مصرف غذاهای فست‌فودی، باعث می‌شود که عملکرد کودکان مخصوصا در درس ریاضی کاهش یابد.
برای جلوگیری از این وضعیت، ‌کودک خود را تشویق کنید که میوه و سبزی بیشتری بخورد و با کمی تغییر در برنامه غذایی‌اش عملکرد مغزی او را بهبود ببخشید.

غذاهایی که می‌خوریم اثر مستقیم روی پوست، مو و ناخن‌ها می‌گذارند و بروز جوش یکی از عوارض مصرف زیاد فست‌فودها است که در نوجوانان تشدید می‌شود و حتی باعث بروز ناراحتی‌های روحی در آنها می‌شود.
کودکان نیز همچون بزرگ‌ترها در معرض بروز مشکلات پوستی هستند که در اثر نداشتن تغذیه مناسب و سالم به وجود می‌آید.
خارش و التهاب پوست و اگزما می‌تواند در اثر مصرف فست‌فودها در کودکان بروز کند.

یبوست
یکی از مشکلات فست‌فودها ایجاد یبوست است.
غذاهای فست‌فودی معمولا فیبر ندارند و در مقایسه با غلات و میوه‌ها، نداشتن فیبر در آنها، باعث ایجاد یبوست می‌شود.
هرچه کودکان فیبر کمتری مصرف کنند، بیشتر دچار یبوست می‌شوند و دستگاه گوارش آنها تنبل‌تر می‌شود.
یبوست یکی از نگرانی‌های شایع والدین در مورد کودکان‌شان است.
دفع مدفوع وقتی که سخت می‌گردد، حتی باعث می‌شود کودک در این هنگام گریه کرده و احساس درد بسیار کند و مسلما ناراحتی والدین را در پی دارد.
زندگی کم‌تحرک کودکان در این روزها نیز به این مشکل دامن می‌زند و یبوست آنها را تشدید می‌کند.

کالری اضافی فست‌فودها باعث افزایش وزن و چاقی شده و چاقی منجر به بروز بیشتر بیماری‌ها و مشکلات قلبی مثل آسم، کوتاه شدن نفس (تنفس ضعیف) و فشار بیشتر روی قلب و ریه‌ها می‌شود.
افراد چاق سخت‌تر راه می‌روند و نفس می‌کشند، سخت‌تر از پله‌ها بالا می‌روند و یا ورزش می‌کنند.
کودکانی که به مقدار بیشتری فست‌فود می‌خورند، بیشتر از سایر کودکان در معرض ابتلا به آسم هستند.

محتویات موجود در غذاهای فست‌فودی تاثیر مستقیمی روی باروری دارند. غذاهای فست‌فودی حاوی فتالات‌ها هستند.
فتالات‌ها مواد شیمیایی هستند که می‌توانند روی هورمون‌ها اثر بگذارند و ترشح آنها را مختل سازند.
تجمع مقدار زیاد آنها در نهایت روی سیستم تناسلی اثر نامطلوب می‌گذارد و در آینده باعث ناباروری می‌شود.