تغذیه درست کودکان، مارمالاد و مواد قندی مجازه؟

آیا می توان در تغذیه کودک از مارمالاد و مواد قندی استفاده کرد؟ البته که گاهی چیزی بهتر و مقوی تر از یک ساندویچ خوب کره بادام زمینی و مارمالاد وجود ندارد.

آیا می توان در تغذیه کودک از مارمالاد و مواد قندی استفاده کرد؟ البته که گاهی چیزی بهتر و مقوی تر از یک ساندویچ خوب کره بادام زمینی و مارمالاد وجود ندارد. کودکان آن را دوست دارند و برای والدین نیز کم دردسر و کم زحمت بوده و وقت گیر نیست. گفته شده است که در برخی کشورها اکثر نوجوانان دبیرستانی در طی این مقاطع تحصیلی، ساندویچ کره بادام زمینی و مارمالاد مصرف می کنند.

با اینکه کره بادام زمینی و مارمالاد ممکن است برای فرزندان، بزرگترها و شاید حتی خود شما مورد علاقه باشد، اما نباید بخشی از رژیم غذایی کودک شما باشد.

در فهرست مواد آلرژی زا، بادام زمینی در رتبه های بالا قرار دارد، بنابراین قبل از تولد دو سالگی کودک باید از آن اجتناب شود. بهتر است که با پزشک کودک خود در مورد زمانی که دادن بادام زمینی به کودکتان بی خطر است، مشورت کنید.

اما در مورد مارمالاد و مواد قندی چطور؟ اکثر والدین فکر می کنند که این مورد چون نرم و برای بلعیدن آسان است، دادن به بچه ها ایرادی ندارد. اما، از دادن مارمالاد تا اولین سالگرد تولد کودک باید اجتناب کنید، زیرا بافت نرم و چسبناک آن می تواند در گلوی کودک شما گیر کرده و باعث خفه شدن او شود.

مارمالاد در واقع عصاره میوه های شیرین است که با استفاده از پکتین، ماده ای که به مارمالاد کمک می کند تا به این شکل در بیاید، سفت می شود. مارمالاد همانند مربا درست می شود، با این تفاوت که نیاز به یک مرحله اضافی برای فیلتر کردن تمام پالپ میوه و افزودن طعم های محبوبی مانند انگور، نعناع و فلفل هالوپینو دارد.

متفاوت از مربا

بر خلاف برخی باورهای عمومی، مارمالاد یک خوراکی مشابه مربا یا کمپوت نیست. در حالی که همه آنها از مخلوط میوه با شکر و پکتین ساخته شده اند، اما تفاوت آنها در شکل میوه مورد استفاده است. مایع مارمالاد از آب میوه گرفته شده است، ملات مربا میوه له شده یا پالپ است و در کمپوت از تکه های خرد شده میوه استفاده می شود. این یک تفاوت به ظاهر ساده است، اما در باطن و خواص، تفاوتها چندان کوچک نیستند.

خطر خفگی

برای کاهش احتمال خفگی نوزاد در اثر مصرف ژله و مارمالاد، باید تا اولین سال تولد او صبر کنید. همچنین، هنگام دادن مارمالاد به کودک خود، اطمینان حاصل کنید که به صورت نوارهای نازک در میان نان یا کراکر باشد و نه بزرگ و حجیم. قطعات نازک تر کمتر احتمال دارند که در گلوی کودک گیر کنند. همچنین اطمینان حاصل کنید که قطعات کراکر یا نانی که کودک شما می خورد هم کوچک باشد. قطعات بزرگتر نان نیز ممکن است در گلوی کودک شما گیر کنند.

اگر کودک شما در معرض خفگی قرار گرفت، درحالیکه اولین کمک های اولیه نوزاد و یا اعمال CPR (احیای قلبی-عروقی) را انجام می دهید، با همسرتان تماس بگیرید تا به کمک شما بیاید. سپس سریعاً اورژانس خبر کنید. کتاب های اطلاعاتی و وب سایت برای کمک به یادگیری در مورد مواجهه با این شرایط، وجود دارند. اکثر مطب ها نیز دوره های آموزشی CPR را ارائه می دهند.

پس از اولین سالگرد تولد

پس از اولین سال تولد کودکتان، می توانید به کودک خود مارمالاد بدهید. بهتر است که مارمالاد را روی کراکرها پخش کنید و برای طعم بهتر، آن را با مقداری پنیر خامه ای ترکیب کنید. مارمالاد ارزش غذایی زیادی ندارد. در واقع، اکثر مارمالاد ها در حالی که کم کالری هستند، قند و سدیم زیادی دارند، بنابراین مارمالاد چیزی نیست که به طور منظم به فرزندتان بدهید.

اجتناب از مواد قندی

مواد قندی و نوشیدنی های شیرین برای سلامت کودک (و همچنین سلامت بزرگسالان) مضر هستند، زیرا دارای کالری زیادی هستند و در عین حال همه نیازهای بدن را هم تامین نمی کنند. شکر همچنین به ایجاد اختلال در عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و کاهش توانایی طبیعی کودک برای مبارزه با بیماری ها معروف است. به علاوه شکر آزاد سازی هورمون رشد انسان را کاهش داده و سطح طبیعی انسولین را بالا می برد.

با گذشت زمان در اثر مصرف بیش از حد قند، بدن نیاز به تولید انسولین بیشتری دارد که در نهایت پانکراس شما ممکن است توان جواب دادن به این سطح بالای نیاز بدن را نداشته و این اختلال منجر به دیابت شود.

این قندهای طبیعی هستند که برای کودک شما مناسب هستند و با اینکه اکثر مارمالاد ها از آبمیوه ساخته می شوند، اما مقدار زیادی از قندهای تجاری مصنوعی در آنها وجود دارد. اگر می خواهید قند طبیعی به کودک خود بدهید، به جای مارمالاد به آنها میوه تازه بدهید.

با اینکه علاقه فرزندان شما به مارمالاد هرچه بزرگتر می شوند، بیشتر می شود، اما به یاد داشته باشید تا اولین سال تولد فرزندتان زیاد او را به طعم های شیرین عادت ندهید. باز هم یادآوری می کنیم که شکر مارمالاد برای سلامت نوزاد شما مناسب نیست و این ماده چسبنده می تواند خطر خفگی داشته باشد.

اگر سوالی در مورد تغذیه نوزاد خود با مارمالاد دارید، توصیه می شود با دکتر خود مشورت کنید. او قادر خواهد بود به طور کامل نگرانی های شما را رفع ابهام کند. سوال و جواب هایتان را در سایت سرسره با مادران دیگر به اشتراک بگذارید…

منبع: سرسره