غذاهای کمکی شیرخواران، طرز تهیه
غذای کمکی شیرخواران بایستی در محیط کاملاً بهداشتی و با دقت فراوانی تهیه شود.
غذای کمکی شیرخواران بایستی در محیط کاملاً بهداشتی و با دقت فراوانی تهیه شود. بهتر است برای تغذیه تکمیلی شیرخوار از مواد غذایی تازه و مرغوب استفاده شود . برای تهیه آنها از ظروف مخصوص خود کودک استفاده گردد.
طرز تهیه فرنی آرد برنج یا آرد گندم:
دو روش برای تهیه فرنی برای شیرخواران وجود دارد:
روش اول:
مواد لازم:
- آرد برنج (یک قاشق مرباخوری سر صاف)
- شکر (نصف قاشق مرباخوری سر صاف)
- شیر (ترجیحاً شیر مادر) (5 قاشق مرباخوری)
ابتدا بایستی آرد برنج باکمی آب و شکر جوشانده شود و پس از آن شیر به میزان گفتهشده اضافه گردد. غلظت فرنی بایستی از شیر مادر کمی بیشتر باشد. در مورد استفاده از شیر گاو بایستی حتماً پیش از مصرف جوشانده شود.
روش دوم:
در روش دوم بجای شیر مادر از شیر پاستوریزه استفاده میگردد و میزان آن 120 میلیلیتر که معادل نصف لیوان)
ابتدا 120 سیسی شیر به مدت 10 دقیقه جوشانده میشود بعد از آن آب جوشیده سرد شده به آن اضافه کنید تا میزان شیر دوباره به 120 میلیلیتر برسد پس از آن آرد برنج و شکر را به مخلوط خود اضافه کنید و دوباره حرارت دهید تا به قوام فرنی برسد.
توجه: منظور از یک قاشق مرباخوری قاشق با ظرفیت 5 سیسی به اندازه قاشقهای مدرج شربتهای کودکان.
حریره بادام
طرز تهیه حریره بادام شبیه فرنی میباشد که به همراه اضافه نمودن آرد و شکر یک قاشق مرباخوری بادام رنده شده یا آسیاب شده و پوست گرفته اضافه میگردد.
برای آسانی کار و رعایت تنوع در غذاهای شیرخوار میتوان یک روز در میان از فرنی و حریره بادام استفاده کرد.
منبع:
کودک آنلاین
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼