تغذیه سالم برای کودکان، فواید آن!

فِارس: یک متخصص تغذیه گفت: کودکان در سنین ۲ تا ۶ سالگی نحوه غذا خوردن را می‌آموزند، بنابراین عادات غذایی در این دوره در شکل‌گیری رفتار تغذیه‌ای افراد بسیار مهم است.

سعید حسینی در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی فارس، افزود: هدف از توصیه‌های تغذیه‌ای به کودکان در سنین 2 تا 6 ساله تأمین حداکثر رشد، تکامل و شکل‌گیری رفتارهای مثبت غذا خوردن در این گروه سنی است.

وی ادامه داد: تغذیه دوران کودکی از اهمیت زیادی برخوردار است. گروه پیش دبستانی از کودکان 2 تا 6 ساله تشکیل می‌شوند.

وی گفت: در این سنین، کودک از نظر جسمی، اجتماعی و روانی، شناختی و حتی عاطفی رشد سریعی دارد. از آنجا که کودکان در حال رشد هستند و اجزای گوناگون بدن آنها همچون استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و سلول‌های خونی در حال کامل شدن هستند.

این متخصص تغذیه افزود: بنابراین در مقایسه با بزرگسالان به نسبت وزن بدنشان به مواد مغذی بیشتری نیاز دارند. یک کودک پیش دبستانی از نظر دریافت غذا کاملاً وابسته به دیگران است. او از عادات غذایی والدین و سایر افرادی که مراقبتشان را بر عهده دارند، پیروی می‌‌کند.

وی افزود: در پایان 2 سالگی رشد جسمی ‌و مغزی کاهش می‌یابد و به طور مشابه نیازهای تغذیه‌ای و اشتها نیز کم می‌‌شود. در حوالی 2 تا 5 سالگی متوسط افزایش وزن کودک 2 کیلوگرم و افزایش قد کودک 7 سانتی متر در هر سال افزایش می‌یابد و شکم جلو آمده کودک صاف شده و بدن او لاغرتر می‌‌شود.

این متخصص تغذیه گفت: کاهش طبیعی اشتها در این سنین اغلب موجب ایجاد نگرانی در مادر می‌شود و باید به والدین اطمینان داد که اگر رشد طبیعی است، کودک به میزان کافی غذا دریافت می‌‌کند.

حسینی افزود: اگر غذا به کودک در محیط آرام داده شود، پذیرش غذا از سوی کودک بهتر خواهد شد. وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌ها باید با توجه به زمان اشتهای کودک سرو شوند. به علاوه بهتر است وعده‌های غذایی متعدد اما کم حجمی‌ در طول روز به کودک داده شود.

وی اضافه کرد: بر اساس قاعده کلی و کاربردی، مقدار غذای کافی که باید به کودک داد، یک قاشق سوپ خوری به ازای هر سال از سن کودک است و غذای بیشتر باید مطابق با اشتهای کودک باشد.

این متخصص تغذیه افزود: دمای زیاد غذا از طرف کودکان پذیرفته نمی‌شود. بسیاری از کودکان غذای ولرم را ترجیح می‌‌دهند، همچنین زیبایی و نظم را باید در ارائه غذا به کودک در نظر گرفت.

حسینی گفت: به کودکان نباید 5/1 ساعت قبل از وعده‌های غذایی اصلی، موادی غذایی مانند تنقلات داده شود. چون حتی میان وعده‌های کوچک نیز ممکن است، موجب کم غذا خوردن وی، در هنگام وعده‌های غذایی اصلی شود. کودک اگر با سایر افراد خانواده غذا بخورد، هم آداب غذا خوردن را یاد می‌‌گیرد و هم با تقلید از دیگران به امتحان کردن غذاهای تازه تشویق می‌‌شود.