برنامه غذایی کودک یک ساله باید چطور باشد؟

برنامه غذایی و تعداد قاشق در هر وعده و مقدار غذای حداقلی برای یک کودک یک و نیم ساله چگونه است؟

پاسخ دکتر سید جعفر ابطحی متخصص اطفال:
غذای کودکان یک تا ۲ ساله باید کم حجم ولی مقوی و مناسب و شامل همه گروه های غذایی باشد. مقدار غذای کودک می تواند برحسب اشتهای او افزایش یابد. معمولا ۵۰ درصد انرژی مورد نیاز از مواد قندی، ۳۰ درصد از مواد چربی و حدود ۲۰ درصد از مواد پروتئینی به دست می آید. یک کودک یک ساله حدود ۳۰ % انرژی، ۵۰% پروتئین، ۲% آهن، و ۷۵% ویتامین Aمورد نیاز خود را از شیر مادر به دست می آورد. در مورد سایر ویتامین ها و املاح نیز درصدی از طریق شیر مادر و بقیه باید از طریق غذایی که به کودک داده می شود تامین شود تا رشد و تکامل مطلوب او فراهم شود. البته چون تامین مقدار مورد نیاز پاره ای از ویتامین ها و آهن از طریق تغذیه با شیر مادر و غذا مقدور نیست لذا استفاده از قطره مولتی ویتامین و آهن تا پایان ۲ سالگی توصیه می شود. سه وعده غذای اصلی نوپای 1 و نیم ساله باید شامل صبحانه، ناهار و شام، دو میان وعده حدود ۱۰ صبح و ۴ بعد از ظهر باشد. اگر بخواهیم با تعداد قاشق محاسبه کنیم بهتر است با 2 تا 3 قاشق شروع شود و با توجه به اشتها اضافه شود.