غذای کمکی نوزاد، طرز تهیه پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی یکی از بهترین غذاهای کمکی برای بعد از شش ماهگی شروع غذای کمکی کودک است. دستور تهیه و چند نکته برای تهیه این پوره را در ادامه بخوانید.

غذای کمکی، پوره
طرز تهیه غذای کمکی
مواد لازم:
سیب‌زمینی : دو عدد با اندازه متوسط
شیر پاستوریزه : پنج قاشق غذاخوری (مقدار مورد نیاز برای متنساب کردن قوام پوره)
کره : یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه پوره سیب زمینی
برای تهیه پوره سیب‌زمینی، از سیب‌زمینی‌‌های زرد و سالم استفاده کنید
(سیب‌زمینی‌هایی که سبز رنگ هستند می‌توانند باعث مسمومیت شوند)‌
ابتدا سیب‌زمینی را با پوست کاملاً بشوئید و با مقداری آب بپزید.
بعداز پخته شدن وقتی که هنوز سیب‌زمینی گرم است پوست آن را جدا کنید و سیب‌زمینی را رنده نموده با کره و شیر مخلوط نمائید تا کاملاً نرم و یکنواخت شود.

نکات مهم در هنگام تهیه غذای کمکی کودک
اگر سیب‌زمینی سرد شود ترکیب نشاسته آن تغییر و نشاسته مقاوم نامیده می‌شود که در روده کوچک غیرقابل هضم اما در روده بزرگ قابل تخمیر است. بنابراین باید پوره سیب‌زمینی را برای کودکان با سیب‌زمینی پخته شده که هنوز گرم است تهیه نمود.

برای شیرخوارانی که خوب وزن نمی‌‌گیرند می‌توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا گردو یا فندق یا زرده تخم‌مرغ پخته شده به پوره اضافه کرد تا انرژی و مواد مغذی آن بیشتر شود.