تغذیه در دوران بارداری، کدام خوراکی ها ضروری اند؟

سیدعلی کشاورز روز سه شنبه در نشست خبری چهارمین همایش مکمل های غذایی و رژیمی تاکید کرد: اگر می خواهیم تحولی در زمینه اقتصاد مقاومتی ایجاد کنیم باید به کمبود ریزمغذی ها توجه داشته باشیم.
ریز مغذی ها مواد مورد نیاز بدن برای سوخت وساز طبیعی است .
وی به عنوان نمونه به کمبود روی اشاره کرد و اینکه ایران، اولین مکانی بود که معلوم شد کمبود گسترده روی دارد. کاهش قدرت سیستم ایمنی، کاهش رشد کودکان، اختلالات خلقی رفتاری مثل افسردگی ،اختلالات حافظه، پوکی استخوان و ریزی دندان ها از جمله عوارض کمبود روی است.

**عوارض خطرناک نداشتن برنامه غذایی در دوران بارداری
مدیرگروه تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران در ادامه به عوارض خطرناک نبود برنامه غذایی در دوران بارداری اشاره کرد و گفت: اگر مادر بارداری سه ماه قبل از بارداری خود اسیدفولیک مصرف نکند، خطراتی همچون آسیب نخاعی، جنین او را تهدید می کند.
کشاورز افزود: گزارش ها نشان می دهد که زنان باردار در صورت نداشتن برنامه ریزی غذایی دچار مشکلاتی مانند بارداری ناموفق و سقط جنین می شوند.
وی، خطر مرگ و میر زنان باردار دچار سوءتغذیه را بالا ارزیابی کرد و افزود: سوء تغذیه مادر، منجر به تولد کودک با وزن کم می شود؛ از طرفی دیگر، خطر مرگ کودکان کم وزن در روزهای اول زندگی، چند برابر کودکان با وزن طبیعی است.
دبیر علمی چهارمین همایش مکمل های غذایی و رژیمی گفت: همچنین سوء تغذیه زنان باردار منجر به سوء تغذیه جنین می شود که این مشکل، روی رشد مغزی و جسمی کودک، تاثیر زیادی دارد و قابل جبران نیست.

**فراموشی رفتار تغذیه ای سنتی والدین
کشاورز خاطرنشان کرد: ایران در حال گذر تغذیه است به آن معنا که رفتارهای تغذیه ای سنتی والدین در حال فراموشی است و رفتارهای جایگزین درحال شکل گیری است که عواقب مضری برای سلامت دارد؛ به عنوان نمونه برخی افراد هنگام صبحانه به جای نان و پنیر، کیک و آب میوه صنعتی میل می کنند؛ این در حالی است که مصرف به اندازه یک قوطی کبریت پنیر، 300 میلی گرم کلسیم افراد را تامین می کند.
به گفته وی، ۳۰ سال قبل مشکل ما کم وزنی و لاغری بین مردم کشور بود اما اکنون به علت «بدخوردن» ، افزایش وزن و چاقی را بین مردم داریم.

**بیمه نبودن مکمل ها
دبیر علمی چهارمین همایش مکمل های غذایی و رژیمی در ادامه به بیمه نبودن مکمل ها اشاره کرد اما در عین حال گفت که مکمل ها بیمه نیستند چون با داشتن رژیم غذایی متعادل می توان آنها را تامین کرد.
کشاورز یادآور شد: انسان باید تلاش کند ریزمغذی های مورد نیاز بدن خود را از طریق موادغذایی طبیعی، تامین کند اما به علت الگوی غذایی نامناسب و شرایط ویژه، اکنون باید آنها را از طریق مکمل ها تامین کند.

**سکته در پی مصرف زیاد مکمل ها
دبیر علمی چهارمین همایش مکمل های غذایی و رژیمی در ادامه به ورود برخی مکمل ها به کشور اشاره کرد و گفت: برخی مکمل ها از آشفتگی های روحی در دوران خاص زنان جلوگیری می کند که اینگونه مکمل ها تا 2 سال پیش در کشور وجود نداشت اما اکنون در دسترس است.
کشاورز همچنین در ادامه به پرهیز از افراط و تفریط در مصرف مکمل ها تاکید و خاطرنشان کرد: افراط و تفریط در مصرف مکمل ها ، عوارض خطرناکی به دنبال دارد؛ به طور مثال مصرف زیاد آهن و مولتی ویتامین در افراد بالای ۵۰ سال موجب سکته می شود.
همایش مکمل های غذایی و رژیمی با رویکرد زن، مادر و کودک هشتم تا دهم اردیبهشت ماه امسال در تهران برگزار می شود.