جلوگیری از بیماری دیابت، خانم‌ها حتما بخوانند
استفاده از قندهای کُند جذب طبیعی و مصنوعی می تواند احتمال ابتلای شخص به بیماری دیابت را کاهش دهد.
دکتر محمدحسن انتظاری روز چهارشنبه در نشست خبری به مناسبت هفته سلامت افزود: استفاده از قندهای کُند جذب طبیعی و مصنوعی می تواند احتمال ابتلای شخص به این بیماری را کاهش دهد.
این استاد دانشگاه خاطرنشان کرد: بیماران دیابتی روزانه به 300 تا 400 گرم مواد قندی کمپلکس(موجود در حبوبات، برنج و غیره) و نه مواد قندی نظیر شکر نیازمندند.
انتظاری ادامه داد: استفاده از چربی های ترانس موجود در فست فودها، شیرینی جات و چیپس از اصلی ترین موادی است که فرد را مبتلا به دیابت می کند.
چربی های ترانس در طبیعت نیز یافت می شود اما در اغلب موارد حین فرآوری اسیدها در تولید مواد غذایی ایجاد می شود، بنابراین در اصل ریشه مصنوعی دارند.
وی اظهار کرد: اگر میزان این اسید در مواد غذایی ۲ درصد کم شود میزان مبتلایان به دیابت در کل کشور نیز به نصف کاهش خواهد یافت.
رئیس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خاطرنشان کرد: دیابت یکی از گسترده ترین و مهلکترین بیماریهای غیرواگیر جهان محسوب می شود.
انتظاری خاطرنشان کرد: این بیماری تاثیر منفی بر قلب و عروق، کلیه و گوارش دارد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد و در ۵۰ تا ۱۰۰ سال اخیر مبتلایان به این بیماری در جهان چندین برابر شده اند.
او گفت: بطور نُرمال در هر لیتر از خون انسان حدود یک گرم قند وجود دارد یعنی در کل خون پنج گرم قند وجود دارد.
این استاد دانشگاه تصریح کرد:دستگاه تنظیم کننده خون در بدن ساز وکار بسیار پیچیده و مهمی دارد و اگر حتی برای پنج دقیقه از کار بیفتد میزان قند خون، دو برابر می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه اصفهان تصریح کرد: دیابت قبلا بعنوان بیماری دوران کهنسالی مطرح می شد، اما امروزه به بیماری دوران میانسالی، جوانی و حتی نوجوانی تبدیل شده است.
او با بیان اینکه ۸ تا ۱۰ درصد از ایرانیان دچار دیابت هستند، خاطرنشان کرد: در هر دو ثانیه در جهان یک نفر مبتلا به این بیماری می شود و در هر هشت ثانیه یک نفر بدلیل این بیماری جان می بازد.
انتظاری گفت: هم اکنون در جهان 400 میلیون نفر گرفتار این بیماری هستند و پیش بینی می شود این رقم در سال 2035 میلادی به 600 میلیون نفر برسد.
مدیرعامل یک مجموعه تولیدکننده محصولات بدون قند و رژیمی نیز در این نشست گفت: در استفاده از محصولات دارای قند سالم، برندها اهمیت ندارد، بلکه استفاده از این نوع محصولات با اهمیت است.
علی سرشوقی افزود: محصولات دارای قند سالم در تمام کشورها وجود دارد و راهی مناسب برای سلامت بیماران و یا افراد سالم است.
مدیرعامل شرکت'کامور' تصریح کرد: این شرکت بعنوان اولین و بزرگترین تولیدکننده این صنعت در محصولات متنوع خود، شکر را کاملاً حذف و به جای آن از جایگزین های طبیعی شکر استفاده کرده است.
این فعال بخش خصوصی ادامه داد: در 99.8 درصد محصولات این شرکت بجای شکر که دارای قند مضر است از ایزومالت استفاده می شود.
ایزومالت تنها شیرین کننده با نقش حجم دهندگی در جهان است که منحصراً از چغندر قند مشتق می شود و منشا طبیعی و صد در صد گیاهی دارد و کاملا سالم است.
ایزومالت یک قند الکلی و ساخته شده از چغندر قند است و یکی از تفاوت های اصلی بین قندهای الکلی و قندهای مصنوعی این است که قندهای الکلی موادی طبیعی هستند در حالی که شیرین کننده های مصنوعی توسط انسان ساخته شده است.
سرشوقی افزود: ایزومالت یک محصول وارداتی از کشور آلمان است، اما این مجموعه قصد دارد با بومی سازی آن در راستای تسهیل تولید و کاهش قیمت محصولات گام بردارد.
وی اضافه کرد: برخی از محصولات با محصولات دارای قند مُضر از لحاظ قیمت اختلاف چندانی ندارد و بومی سازی این ماده می تواند قیمت بقیه محصولات تولیدی در این مجموعه را نیز کاهش دهد.
مدیرعامل این مجموعه سازنده تولید محصولات بدون قند و رژیمی اظهار کرد: میزان تولید محصولات این شرکت در سال ۹۴، یکهزار تُن بود، اما ظرفیت اسمی تولیدی این مجموعه ۱۵ هزار تُن در سال است.
این فعال اقتصادی تصریح کرد: تعامل این مجموعه تولیدی با نهادهایی نظیر آموزش و پرورش، شرکت نفت، ورزش و جوانان و شهرداری ها و دانشگاه ها نیز در راستای فرهنگسازی مصرف این نوع محصولات است.
یکم تا هفتم اردیبهشت بعنوان'هفته سلامت' نامگذاری شده است.
این استاد دانشگاه خاطرنشان کرد: بیماران دیابتی روزانه به 300 تا 400 گرم مواد قندی کمپلکس(موجود در حبوبات، برنج و غیره) و نه مواد قندی نظیر شکر نیازمندند.
انتظاری ادامه داد: استفاده از چربی های ترانس موجود در فست فودها، شیرینی جات و چیپس از اصلی ترین موادی است که فرد را مبتلا به دیابت می کند.
چربی های ترانس در طبیعت نیز یافت می شود اما در اغلب موارد حین فرآوری اسیدها در تولید مواد غذایی ایجاد می شود، بنابراین در اصل ریشه مصنوعی دارند.
وی اظهار کرد: اگر میزان این اسید در مواد غذایی ۲ درصد کم شود میزان مبتلایان به دیابت در کل کشور نیز به نصف کاهش خواهد یافت.
رئیس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خاطرنشان کرد: دیابت یکی از گسترده ترین و مهلکترین بیماریهای غیرواگیر جهان محسوب می شود.
انتظاری خاطرنشان کرد: این بیماری تاثیر منفی بر قلب و عروق، کلیه و گوارش دارد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد و در ۵۰ تا ۱۰۰ سال اخیر مبتلایان به این بیماری در جهان چندین برابر شده اند.
او گفت: بطور نُرمال در هر لیتر از خون انسان حدود یک گرم قند وجود دارد یعنی در کل خون پنج گرم قند وجود دارد.
این استاد دانشگاه تصریح کرد:دستگاه تنظیم کننده خون در بدن ساز وکار بسیار پیچیده و مهمی دارد و اگر حتی برای پنج دقیقه از کار بیفتد میزان قند خون، دو برابر می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه اصفهان تصریح کرد: دیابت قبلا بعنوان بیماری دوران کهنسالی مطرح می شد، اما امروزه به بیماری دوران میانسالی، جوانی و حتی نوجوانی تبدیل شده است.
او با بیان اینکه ۸ تا ۱۰ درصد از ایرانیان دچار دیابت هستند، خاطرنشان کرد: در هر دو ثانیه در جهان یک نفر مبتلا به این بیماری می شود و در هر هشت ثانیه یک نفر بدلیل این بیماری جان می بازد.
انتظاری گفت: هم اکنون در جهان 400 میلیون نفر گرفتار این بیماری هستند و پیش بینی می شود این رقم در سال 2035 میلادی به 600 میلیون نفر برسد.
مدیرعامل یک مجموعه تولیدکننده محصولات بدون قند و رژیمی نیز در این نشست گفت: در استفاده از محصولات دارای قند سالم، برندها اهمیت ندارد، بلکه استفاده از این نوع محصولات با اهمیت است.
علی سرشوقی افزود: محصولات دارای قند سالم در تمام کشورها وجود دارد و راهی مناسب برای سلامت بیماران و یا افراد سالم است.
مدیرعامل شرکت'کامور' تصریح کرد: این شرکت بعنوان اولین و بزرگترین تولیدکننده این صنعت در محصولات متنوع خود، شکر را کاملاً حذف و به جای آن از جایگزین های طبیعی شکر استفاده کرده است.
این فعال بخش خصوصی ادامه داد: در 99.8 درصد محصولات این شرکت بجای شکر که دارای قند مضر است از ایزومالت استفاده می شود.
ایزومالت تنها شیرین کننده با نقش حجم دهندگی در جهان است که منحصراً از چغندر قند مشتق می شود و منشا طبیعی و صد در صد گیاهی دارد و کاملا سالم است.
ایزومالت یک قند الکلی و ساخته شده از چغندر قند است و یکی از تفاوت های اصلی بین قندهای الکلی و قندهای مصنوعی این است که قندهای الکلی موادی طبیعی هستند در حالی که شیرین کننده های مصنوعی توسط انسان ساخته شده است.
سرشوقی افزود: ایزومالت یک محصول وارداتی از کشور آلمان است، اما این مجموعه قصد دارد با بومی سازی آن در راستای تسهیل تولید و کاهش قیمت محصولات گام بردارد.
وی اضافه کرد: برخی از محصولات با محصولات دارای قند مُضر از لحاظ قیمت اختلاف چندانی ندارد و بومی سازی این ماده می تواند قیمت بقیه محصولات تولیدی در این مجموعه را نیز کاهش دهد.
مدیرعامل این مجموعه سازنده تولید محصولات بدون قند و رژیمی اظهار کرد: میزان تولید محصولات این شرکت در سال ۹۴، یکهزار تُن بود، اما ظرفیت اسمی تولیدی این مجموعه ۱۵ هزار تُن در سال است.
این فعال اقتصادی تصریح کرد: تعامل این مجموعه تولیدی با نهادهایی نظیر آموزش و پرورش، شرکت نفت، ورزش و جوانان و شهرداری ها و دانشگاه ها نیز در راستای فرهنگسازی مصرف این نوع محصولات است.
یکم تا هفتم اردیبهشت بعنوان'هفته سلامت' نامگذاری شده است.
منبع:
دلگرم
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼