غذاهای ممنوعه در دوران بارداری، کدامند؟

رعایت نکات تغذیه‌ای در دوران بارداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است زیرا تغذیه جنین در حال رشد ارتباط مستقیم با تغذیه مادر باردار دارد. در این دوران مصرف مواد زیر توصیه نمی‌گردد:

تخم‌مرغ خام و عسلی
باکتری سالمونلا که باعث بروز بیماری‌هایی در جنین می‌گردد و از مادر به کودک، نیز قابل‌انتقال است می‌تواند در تخم‌مرغ خام وجود داشته باشد پس قبل از خوردن تخم‌مرغ آن را به‌خوبی بپزید. و از خوردن موادی که با تخم‌مرغ خام درست می‌شوند مانند سس مایونز و بستنی غیرپاستوریزه خودداری کنید.

دل و جگر و قلوه
دل و جگر گاو و گوسفند منبع آهن هستند ولی با این وجود مصرف آن‌ها در دوران بارداری توصیه نمی‌شود و این به خاطر وجود بیش‌ازحد نیاز ویتامین A برای زن باردار می‌باشد و مصرف بیش از اندازه این ویتامین در سه ماه اول بارداری باعث بروز ناهنجاری‌هایی در جنین می‌گردد. البته لازم نیست که از سایر غذاها که دارای ویتامین A است؛ خودداری کرد مثل شیر، پنیر، ماهی چرب، تخم‌مرغ و غذاهایی با بتاکاروتن مثل هویج، میوه‌های قرمز و نارنجی و سبزی‌ها و سبزی‌های برگ ‌سبز.

مغز
مغز حیوانات مانند گاو یا گوسفند ممکن است؛حاوی باکتری لیستر باشد . لیستر علامتی شبیه به آنفولانزا ایجاد می‌کند و می‌تواند حتی باعث سقط‌جنین و مرده زایی نیز گردد.

کافئین
اگرچه لازم نیست به‌طورکلی از مواد غذایی حاوی کافئین خودداری کرد اما به زنان باردار توصیه می‌شود مصرف کافئین در آن‌ها بیشتر از۳۰۰ میلی‌گرم در روز نباشد. مصرف کافئین به میزان زیاد سبب کاهش وزن نوزاد و گاهی سقط می‌شود.

بادام‌زمینی
در خانواده‌های با سابقه آسم و آلرژی مصر این‌گونه مواد در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌گردد.

مرغ و گوشت نپخته یا کم پخته‌شده
توکسوپلاسموزیس انگلی است برای جنین خطرناک است؛ باعث نابینایی و مشکلات ذهنی و عقب‌افتادگی در جنین می‌شود. بنابراین زنان باردار باید از خوردن گوشت خام و نپخته پرهیز کنند.گوشت و مرغ را قبل از مصرف خوب بپزید و از خوردن استیک و غذاهایی که مغزپخت نشده‌اند خودداری کنید.