تغذیه کودک نوپا، تخم مرغ آری یا نه؟

تخم مرغ و فواید آن برای کودک
کودکان زیر ۱۲ ماه، تنها زرده تخم مرغ و سفیده آن را پس از ۱ سالگی بدهید. به این دلیل که احتمال ایجاد آلرژی به سفیده تخم مرغ بیشتر از زرده آن است.

چرا تخم مرغ برای کودکان مقوی است؟
مواد مقوی تخم مرغ شامل:

کولین: ویتامین ب که نقش مهمی در رشد و عملکرد مغز کودک بازی میکند و برای سلامت کلی بدن او نیز مورد نیاز است.

دی اچ آ : اسید چرب امگا ۳ (یکی از چربیهای سالم) که در شیر مادر نیز یافت میشود و بر رشد مغز کودک در مراحل بعدی تاثیر دارد.

پروتئین: پروتئین موجود در تخم مرغ «کامل» است، به همین علت این ماده جزو بهترین رژیم غذایی بدون گوشت قرار گرفته است.

فولات: نقش مهمی در تولید و نگهداری سلولهای جدید کودک به عهده دارد.

ویتامین دی: تخم مرغ یکی از معدود منابع غذایی، حاوی ویتامین دی است.

لوتین: آنتی اکسیدانی که از چشم در برابر آسیبهای خورشیدی جلوگیری میکند و از آب مروارید و دیگر بیماریهای چشمی مرتبط با سن، جلوگیری میکند.

مواد معدنی: شامل آهن، زینک و سلنیوم (افزایش سیستم ایمنی بدن) است.

ایده های غذایی با تخم مرغ برای کودکان
تخم مرغ پخته را خرد کنید و به عنوان غذای انگشتی به کودکتان دهید.
می توانید زرده تخم مرغ به صورت فرنی زرده تخم مرغ تهیه کنید(دستور این غذا در کانال موجود است)
زرده تخم مرغ خام را هم بزنید، سپس آن را با بلغور جو دو سر مخلوط کنید و بپزید.
زرده تخم مرغ پخته شده را به پوره یا سوپ کودک اضافه کنید.

ارزش غذایی تخم مرغ بسته به تغذیه مرغ متفاوت است مرغ های موجوددرمرغداری روزانه چند تخم میگذارندهمین امرموجب کاهش ارزش غذایی آنهامیشودتوصیه میشودبرای کودک ازتخم مرغ محلی یابلدرچین استفاده شود.