افزایش کالری غذای کودک

کودکان و نوجوانانی که به اندازه کافی غذا نمی خورند و یا نیاز به میزان کالری زیادی دارند، ممکن است مشکلاتی از قبیل کاهش وزن، عدم افزایش وزن و زود خسته شدن را مطرح کنند.

برای به دست آوردن وزن و داشتن انرژی بیشتر، این کودکان باید کالری بیشتری از غذا و نوشیدنی دریافت کنند. اینکه بتوانید به کودک بیشتر غذا دهید بسیار سخت است. با این حال، شما می توانید مواد غذایی که کالری بیشتری دارند را انتخاب کنید. در ادامه پیشنهاداتی ارائه می گردد که می توانید برای افزایش کالری و افزایش وزن و انرژی استفاده کنید.

چگونه کالری بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت کنید:
سه چیز اساسی برای کمک به فرزندتان که کالری بیشتری ازغذا دریافت کند:
فقط در وعده های غذایی منظم غذا و تنقلات بخورد.
مواد غذایی ای را انتخاب کنید که بیشترین کالری را دارند .
کالری بیشتر را به مواد غذایی اضافه کنید
این مقاله ایده ها و دستورالعمل هایی را برای کمک به اضافه کردن کالری بیشتر به رژیم غذایی ارائه می دهد.
1.فقط در وعده های غذایی منظم غذا و تنقلات بخورید :
فرزندتان را به خوردن ۳ وعده غذایی عادت دهید ،و اجازه ندهید بیش از ۳ میان وعده تنقلات در روز بخورد. چرت زدن بین وعده های غذایی می تواند اشتهای کودک شما را در زمان غذا کاهش دهد. نوشیدنی ها می توانند همین کار را انجام دهند: آنها ممکن است معده فرزند شما را پر کرده و اشتها را کم کنند. سعی کنید از دادن نوشیدنی ها در میان وعده ها اجتناب کنید.
2.مواد غذایی ای را انتخاب کنید که بیشترین کالری را دارند:
هرچه کالری یک ماده غذایی بیشتر،انرژی ناشی از آن نیز بیشتر است. مواد غذایی به این ترتیب فهرست می شوند: بیشترین کالری ها درسمت راست هستند و کمترین کالری درچپ.
گوشت و مرغ و ماهی> شیر و محصولات آن> میوه و سبزیجات و آبمیوه ها> حبوبات و محصولات آن> سوپ و آبگوشت
۳.اضافه کردن کالری بیشتر به مواد غذایی :
اضافه کردن چربی : یک راه ساده برای اضافه کردن کالری به غذا، افزودن چربی است که همچنین باعث می شود طعم غذا بهتر شود. چند مثال از چربی هایی که می توانید به انواع غذاها اضافه کنید:
روغن، خامه و سس، سس پنیر، عصاره گوشت،روغن هایی مانند روغن ذرت، روغن زیتون ،روغن کانولا،سس سالاد
موادی مثل کره گیاهی غیر هیدروژنه شده،سس مایونز،خامه ترش ،پنیر خامه ای،کره بادام زمینی ( اگر سن مناسب باشد و فرزند شما حساسیت نداشته باشد)،کره ،محصولات شکلات

افزودن پودر کربوهیدرات: پودر کربوهیدرات می تواند کالری اضافی به مواد غذایی شما اضافه کند.

برخی از راه هایی که می توانید از آنها در غذاها استفاده کنید:
پودر را در غلات، میوه یا دسر پودر کنید. پودر را با ژله و کاپ کیک خانگی مخلوط کنید. پودر را به نوشیدنی هایی مانند آب میوه اضافه کنید. پودر را به سوپ، سیب زمینی پخته و غذاهای پختنی اضافه کنید.

ایده هایی جهت افزایش کالری :
ایده های تقویت انرژی با گوشت و جایگزینهای گوشت:
مرغ، ماهی و گوشت: با 2 تکه گوشت و پنیر و مقدار زیادی کره بر روی نان ،ساندویچ درست کنید.
قطعات کوچک از هر گوشت، مرغ یا ماهی طبخ شده را به وعده های غذایی اضافه کنید. گوشت نازک شده برای کودکان مناسب تر است.
تخم مرغ:در حالی که سوپ در حال پختن است، یک تخم مرغ خام را به سوپ اضافه کنید. سوپ، تخم مرغ را طبخ می کند.
کره بادام زمینی :کره بادام زمینی را به ساندویچ ها، دسرها یا وعده های صبحانه های اضافه کنید. کره بادام زمینی را همراه بستنی یا ماست مصرف کنید و همچنین سبزیجات خام یا برشهای میوه را حین خوردن در آن غوطه ور کنید.
آجیل و دانه ها (فقط برای کودکان بالای 4 سال):آجیل یا دانه ها را به عنوان تنقلات سرو کنید. آجیل خرد شده را به غذاهای صبحانه، سالاد یا دسر اضافه کنید. سعی کنید برش های موز را در آجیل خرد شده اضافه و مصرف کنید.
ایده های تقویت انرژی برای شیر و محصولات لبنی:
هنگام خرید شیر به دنبال محصولات با درصد بالایی از چربی باشید: اگر شما یا فرزندتان به خامه و چربی عادت ندارید، بهتر است که درصد چربی را کم کم افزایش دهید. با یک محصول با کلمه "10 خامه" در کارتن شروع کنید. برای چند روز از خامه 10 استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که معده کودک شما بتواند تحمل کند.
اگر از تغییر به ۱۰ ناراحتی معده نداشته باشید، می توانید به میزان ۱۸ تغییر دهید. استفاده از ۱۸ را برای چند روز نگه دارید.اگر هنوز هیچ ناراحتی معده وجود دارد، شما می توانید به ۳۵ تغییر دهید.
شیر:در دستورالعمل هایی که آب نیاز است، به جای آن از شیر یا خامه استفاده کنید.سعی کنید خامه غیر شیرین را به سوپ،دسر یا پوره اضافه کنید.
خامه:به وعده های صبحانه ،نوشیدنی های گرم یا سرد و دسرخامه شیرین اضافه کنید.همچنین خامه غیر شیرین را به سوپ و وعده های دسر خود اضافه کنید.
پنیر:پنیر خامه ای را به ساندویچ ها،میوه ها،سبزیجات و بیسکوییت بمالید.پنیر رنده شده را به وعده های غذایی، سس یا محصولات پخته اضافه کنید.
ماست :ماست با چربی های بالا،حداقل ۴ را انتخاب کنید. ماست شیرین را بر روی میوه ها، دسرها و نوشیدنی های شیرین و ژله ها اضافه کنید.
بستنی: بستنی را به نوشیدنی هایی مانند نارگیل، شیرینی ها، دسر یا سایر نوشیدنی های شیر اضافه کنید.
دستور مخلوط شیر و بستنی را امتحان کنید:
این موارد را در یک ظرف مخلوط کنید:2/1 فنجان شیر کامل-2 قاشق غذاخوری خامه-یک فنجان پودینگ با طعم دلخواه-1 قاشق غذاخوری بستنی
شما همچنین می توانید شکلات، شربت یا پودر دلخواه خود را اضافه کنید
افزایش انرژی برای محصولات غلات:
نان:انواع نان را انتخاب کنید. به عنوان مثال، نان پنیر یا نان تست شده و با سایر محصولات طبخ شده مصرف نمایید.
حبوبات:دانه های شیرین یا گرانولا(دانه های بیسکوییتی شیرین برای صبحانه) را انتخاب کنید، یا غلات را همراه میوه های خشک مصرف کنید.از گرانولا در کوکی، کیک استفاده کنید.گرانولا را در میوه یا دسر بریزید و با شیر کامل به جای آب مصرف نمایید.
ایده های تقویت انرژی برای سبزیجات و میوه ها:
میوه:مخلوط میوه خشک شده با گرانول برای یک میان وعده استفاده کنید.
اضافه کردن میوه خشک به پودینگ
مخلوط میوه های خشک را به دستور العمل های غذایی خود اضافه نمایید.
به جای استفاده از آب، دسر های ژله را با آب میوه، نوشیدنی های میوه ای یا شربت تهیه کنید.
سبزیجات:سبزیجات خام را با سس مصرف کنید
سبزیجات پخته شده را با سس کره و خامه سرو کنید.