غذاهای کودک پسند، آموزش و پانزده ایده آشپزی

آماده کردن غذا می­تونه بخش عظیمی از آموزش به کودکان بر اساس ایده و عمل باشه. وقتی بچه­ ها ببینن که با کمک این شیوه می­تونن برای خودشون غذا درست کنن استقلال و اعتماد به نفسشون افزایش پیدا می­کنه. این شیوه حتی کمک می­کنه تا مهارت­­های گسترده­ایی در ایجاد نظم و ترتیب پیدا کنند، چون برای موفقیت، هر چیزی باید نظم و ترتیب خاصی انجام بشه. پیمانه­کردن مواد لازم و سردرآوردن از دستور پخت تبدیل به روشی فوق­العاده برای تمرین ریاضی و مهارت خوندن در زندگی واقعی می­شه.
همه بچه­ ها می­تونن در جمع کردن مواد لازم، اضافه کردن مواد اولیه به غذا، هم­زدن، تمیزکردن سبزیجات و میوه و حتی تمیزکاری بعد از کار، کمک کنند. اگر کودک شما هم از آشپزی لذت می­بره، پس دست به کار بشید. در این مقاله چند ایده برای شروع کار رو براتون مثال می­زنیم:

آب­میوه تازه برای کودک
شروع فصل مرکبات، زمان مناسبی برای بیرون آوردن دستگاه آب­میوه­گیری­ است. با استفاده از آب­میوه­ گیری­های کوچک و ساده بچه ­ها هم می­تونن از پس گرفتن آب میوه­ها بر بیان.

جو دوسر پخته شده برای بچه ها
اگر کودک شما از آشپزی لذت می­بره، آماده­کردن جودوسر پخته فعالیت مناسبی برای صبح آخر هفته به حساب میاد. کودک شما هم احتمالاً مثل بچه من، صبح زود بیدار می­شه و پیش از بیدار شدن بقیه کلی جودوسر پخته آماده می­کنه. دستور پخت­های ساده­ و متعددی برای پخت جودوسر وجود داره که تمام خانواده از اون لذت خواهند برد.

گرانولای خونگی صبحانه سالم برای بچه ها
همچون ریشه­هاش، گرانولا ساده، سالم و با ترکیب جو، آجیل، دانه­های گیاهی و میوه­های خشک درست می­شه. انواعی که در فروشگاه­ها به فروش می­رسه پر از شکره. درست کردن گرانولا خیلی ساده و در عین حال باعث صرفه­جویی در پول می­شه و می­تونید ترکیبات اون رو به دلخواه تغییر بدید. حتی بچه­ ها هم می­تونن به تنهایی گرانولا درست کنن، چون درست کردن اون در واقع ریختن همه مواد در یک کاسه و هم زدن اونهاست.

تارت لذیذ برای خانواده
درست کردن تارت با بچه ­ها خیلی جالبه، چون هم­زدن تخم­مرغ­ها کار لذت­بخشیه که بچه ­ها می­تونن به تنهایی انجام بدن. اون­ها می­تونن از یک همزن دستی یا مخلوط­کن کوچیک استفاده کنند. خیلی از بچه ­ها هم از شستن و خرد کردن سبزیجات لذت می­برند. شما می­تونید با پنیر کم­تر و یا حذف خرده­های نون یک تارت سبک درست کنید.

سالاد میوه برای بچه ها
بچه­ ها با هم متفاوتند، اما خیلی از بچه ­ها در سن ۳ تا ۴ سالگی به خرد کردن سبزیجات و میوه ­ها علاقه دارند. به جای استفاده از چاقوهای تیز می­تونید خردکن ­های موجدار ایمن به دستشون بدید. البته، نحوه استفاده صحیح و ایمن از خردکن رو باید بهشون آموزش بدید و تا زمانی که کار با این ابزار رو یاد بگیرن مراقبشون باشید. هنگامی که کودک آماده استفاده از چاقوی واقعی می­شه، می­تونید براش دستکش­های محافظ تهیه کنید.
سالاد میوه گزینه خوبی برای آموزش مهارت خردکردن به حساب میاد. اگر تازه کار با خردکن رو یاد گرفته، بهتره از میو­ه­های ساده همچون موز شروع کنید و بعد به سراغ میوه­های سفت­تر مثل سیب و انگور برید.
به جای سالاد میوه می­تونید کباب میوه درست کنید! کودک شما با سیخ زدن برش­های میوه­ها در درست کردن اسنکی خوشمزه سهیم می­شه.

سوپ سبزیجات برای کودکان
درست کردن سوپ سبزیجات یکی دیگر از ایده­های جالب و سالم آشپزیست که خرد کردن رو به بچه­ ها آموزش می­ده. دستور پخت سوپ هم قابل تغییر و هم احتمال خراب شدنش خیلی کمه و خیلی از بچه ­ها فقط به خاطر اینکه خودشون در درست کردن سهم داشتند حاضرند سوپ بخورند.

طرز تهیه اسموتی­ برای کودکان
حتی بچه­ های مشکل­پسند هم اسموتی­ها رو دوست دارند و البته روش مناسبی برای جای دادن میوه و سبزیجات در برنامه غذایی بچه ­ها محسوب می­شن!­ بچه­ ها می­تونن در پیمانه­کردن ترکیبات و ریختن اون­ها در مخلوط­کن کمک کنند. حتی بچه­ های خیلی کوچیک هم می­تون در اینکار سهیم بشند.

بیسکوئیت خونگی
اگر کودک شما از درست کردن کلوچه لذت می­بره، تهیه بیسکوئیت­های سالم می­تونه فعالیت مناسبی باشه. برخی از دستور پخت­ها شامل پهن کردن خمیر در تابه می­شه و برخی هم حالت نرمی داره که بچه­ ها می­تونن با کاتر به هر شکلی که دوست دارن برش بزنند. اگه کودک شما حساسیت به لاکتوز داره مطالب قبلی ما در آرمیک سافت رو بخونید.

چیپس کلم میان وعده سالم
حتی بچه­ های خیلی کوچیک هم می­تونن برگ­های کلم رو جدا کرده و روی سینی فر بچینند. من خودم دستور پخت­هایی که مخصوص بچه­ هایی که هنوز دندون آسیاب ندارند و نمی­تونند به راحتی برگ­های کلم رو بجوند رو بیشتر دوست دارم.

نون خونگی برای خانواده
درست کردن نون کمی پیچیده به نظر میاد اما برای بچه­ ها خیلی جالبه. اگر بچه شما هنوز توانایی پیمونه­کردن نداره، شما می­تونید ترکیبات رو مخلوط و از اون بخواهید که خمیر رو فقط هم بزنه و ورز بده. ورز دادن خمیر و تماشای پف کردن اون می­تونه برای بچه­ ها خیلی هیجان­انگیزه باشه. طبق عادت خانوادگی خودتون می­تونید از ترکیبات بدون گلوتن یا گندم کامل استفاده کنید.

پیتزا غذای کودک پسند
اگر کودک شما دوست داره در آشپزخونه کمک کنه، درست کردن پیتزا یکبار در هفته می­تونه سنت جالبی براش باشه. می­تونید از ترکیبات سالم استفاده کنید و حتی کودکتون یک پیتزای اختصاصی برای خودش درسته کنه. از ماهی­تابه­های مخصوص مینی پیتزا استفاده کنید و برای هیجان بیشتر از کاترهای پلاستیکی مخصوص پیتزا که ایمن هستن استفاده کنید تا به راحتی بتونین به دست بچه­ ها بدید تا مدل دلخواهشون رو برش بزنند.

برگر سبزیجات برای کودکان
اگر دوست ندارید کودک شما به گوشت خام دست بزنه، ما درست کردن برگر سبزیجات رو پیشنهاد می­کنیم. ترکیب مواد اولیه و شکل دادن برگر برای بچه­ هایی که عاشق خرابکاری هستند، خیلی هیجان داره. دستور پخت­های زیادی هم برای درست کردن برگر وجود داره.

پوره آوکادو غذای سالم بچه
پوره آوکادو از آوکادوی له شده با کمی آب لیمو و نمک تهیه می­شه یا می­تونید از دستور­های حرفه­ایی­تری استفاده کنید. در هر حال، له کردن آوکادو با چنگال یا گوش­کوب کوچک خیلی لذت­بخشه.

هوموس غذایی سالم
برای تهیه هوموس سفت اجازه بدید فرزندتون نخودها رو در کاسه له کنه و به ترکیبات دیگه اضافه کنه. اما برای درست کردن هوموس نرم باید ترکیبات رو پیمانه کرده و داخل غذاساز بریزه. قبلا در لیست غذاهای کودک پسند به طرز تهیه هوموس پرداختیم.

خرد کردن و خوردن سبزیجات
اگر کودک شما توانایی استفاده از قیچی رو داره، می­تونه در خورد کردن سبزیجات به شما کمک کنه. وقتی خودتان در حین تهیه شام هستید، این روشی عالی برای سرگرم کردن بچه­ هاست، با توجه به اینکه شما می­تونید این سبزیجات تازه رو به هر غذایی اضافه کنید. روش های ترغیب بچه ها به خوردن سبزیجات رو قبلا آموزش دادیم.