غذاهای فیبردار برای کودکان، مقدار مورد نیاز

صدها محصول دارای برچسب هایی هستند که به آنها "غذاهای فیبر بالا" یا "منبع خوبی از فیبر" می گویند. صنایع غذایی به ما می گوید که فیبر میتواند کلسترول را کاهش دهد و قلب ما را سالم نگه دارد. آنها ادعا می کنند حتی می توانند به کاهش وزن ما کمک کنند.
اما واقعیت این است:
هنگامی که به بحث سلامتی شما می رسیم فیبر شگفت انگیز است. اما خوب است بدانیم که میزان مصرف فیبر در کودکان و نوجوان به چه مقدار باید باشد اما پیش از همه بدانیم :

فیبر چیست؟
به گروهی از کربوهیدراها گفته می شود که قابل هضم در انسان نیست
مواد غذایی گیاهی که غنی از فیبر هستند مانند میوه ها، سبزیجات، دانه های کامل، لوبیا و حبوبات، آجیل و دانه ها نیز حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی قوی هستند که بدن برای سلامتی مطلوب به آن نیاز دارد.
اگرچه فیبر را نمی توان هضم کرد،اما در حال حرکت به داخل دستگاه گوارش به عنوان مواد مغذی هضم می شود، و از آن چیزهای عالی است که به سلامت ما تاثیر می گذارد.
اما آنچه مهم است این است که بدانیم اگر چه فیبرها بسیار مفید هستند اما گروهی از فیبرها ممکن است برای دستگاه گوارش عده ای از افراد مشکل ساز شود.

انواع فیبرهای مختلف
دو نوع مختلف فیبر وجود دارد: محلول و نامحلول در آب. تمام گیاهان دارای مقادیر مختلف هر دو هستند.

چگونه فیبر در هضم کمک می کند
هر دو نوع فیبر برای سلامتی گوارشی ضروری است. به محض این که غذای غنی از فیبر را بخورید، این فیبر بدن شما را برای حفظ حرکات روده منظم تشویق می کند. بدون حرکات منظم روده، ممکن است شما دچار یبوست گردید.
در بیشتر موارد ما می خواهیم باکتری های خوب در روده بزرگ رشد کنند،هنگامی که شما به طور منظم فیبر کافی مصرف نمی کنید، احتمال دارد یبوست مکرر را تجربه کنید
فیبر نامحلول مخصوصا در پیشگیری از یبوست، - هموروئید- مفید است. به همین دلیل است که پزشکان اغلب به شما توصیه می کنند که مصرف فیبر خود را افزایش دهید اگر از یبوست یا بی نظمی در مدفوع رنج می برید. باید از فیبر مناسب استفاده نمایید.

منابع فیبر
فیبر غذایی در غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات یافت می شود.
fiber2 میزان مصرف فیبر در کودکان و نوجوانان و معرفی غذاهای پر فیبر
برخی از بهترین منابع فیبر عبارتند از:
-نان و غلات کامل دانه
-سیب زمینی
-سیب
-پرتقال ها
-موز
-انواع توت ها
-آلو
-گلابی ها
-نخود سبز
-حبوبات (لوبیا خشک شده، نخود فرنگی، عدس و غیره)
-بادام ها
-غذای پرچرب دارای ۵ گرم فیبر در هر وعده است.