تغذیه مناسب بارداری، اطلاعات خواندنی

بدن در دوران بارداری از نظر فیزیکی و سطح هورمون ها دستخوش تغییرات بسیاری می شود. از آنجایی که مواد مصرفی مادر، اصلی ترین منبع غذایی جنین برای رشد هستند، رژیم غذایی مناسب و تغذیه اصولی در این دوران نقش موثری را در سلامت تو و فرزندت ایفا خواهد کرد. با توجه به توصیه پزشکان یک مادر باردار روزانه به ۳۰۰ کالری، ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم و ۲۷ میلی گرم آهن بیشتر نیاز دارد. در این مقاله به بررسی دستورالعملی برای تغذیه دوران بارداری می پردازیم:
۱. پروتئین: اصلی ترین ماده برای رشد اعضای حیاتی جنین از جمله مغز پروتئین است و باعث می شود خون بیشتری در رگ ها جریان پیدا کند. در روز به سه واحد از منابغ غنی پروتئین مانند گوشت قرمز، لوبیا، ماهی سالمون، کره بادام زمینی و دانه های روغنی نیاز داری. ترجیحاً از مصرف لبنیات پر چرب مثل پنیرهای خامه‌ ای و گوشت‌ های فرآوری شده مثل بیکن و کالباس خودداری کن. اگر هوس این مدل پروتئین‌ ها را کردی، باید به طور کامل آن‌ ها را بپزی ولی باز هم توصیه می‌ شود این قبیل خوراکی‌ ها را تا پایان بارداری کنار بگذاری. یادت باشد تمام گوشت‌ هایی که مصرف می‌ کنی را باید به طور کامل بپزی و از مصرف استیک‌ های نیم پز و یا سوشی خودداری کنی. گوشت گوساله هم منبع پروتئین غنی است که آهن و ویتامین B دارد و خوردن آن هفته ای دو بار توصیه می شود. در دوران بارداری بهتر است از انواع گوشت قرمز در رژیم غذایی ات بگنجانی که به تأمین آهن و پروتئین مورد نیاز بدن تو و جنین کمک می کند. البته گوشت گوساله سرد است و باید خوب پخته شود تا میکروب های درون آن از بین برود. بهتر است پس از مصرف آن از غذاهایی که طبع گرم دارند و مصلح گوشت گوساله هستند استفاده کنی. ماهی سالمون بهترین منبع چربی های سالم و امگا ۳ است و پروتئین زیادی دارد.
۲. کلسیم: این ماده استحکام و سلامت استخوان ها را تقویت می نماید و خانم های باردار باید سه واحد از آن را در روز مصرف نمایند. علاوه بر تخم مرغ، تمامی محصولات لبنی سرشار از کلسیم هستند. به عنوان مثال پنیر سرشار از کلسیم، منیزیم و فسفر است و به استحکام استخوان ها کمک می کند. خوب است از پنیر به همراه گردو استفاده کنی که جذب کلسیم آن بالا رود و سردی آن از بین برود. اگر دوست داری در مورد مصرف کلسیم در دوران بارداری بیشتر بدانی توصیه می کنم مقاله غذاهای حاوی منیزیم، کلسیم و ویتامین دی، برای سه ماهه دوم بارداری را مطالعه کنی.
۳. فولات: فولات از آسیب های سیستم مغزی و عصبی جنین جلوگیری می کند. در دوران بارداری روزانه به ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلی گرم فولات نیاز داری. مواد غذایی مانند جگر، عدس، تخم مرغ و سبزیجات با برگ سبز تیره منابع غنی از این ماده هستند.
۴. آهن: آهن باعث تسریع جریان اکسیژن در بدن تو و جنین می شود و با مصرف روزانه مرکبات، میوه خشک، گوشت، نان های غنی شده و تخم مرغ می توانی آهن مورد نیاز را تامین نمایی. لوبیا و عدس سرشار از پروتئین هستند؛ آهن و فیبر بالایی دارند و برای تأمین آهن مورد نیاز بدن در دوران بارداری فوق العاده اند. به همین دلیل از برور فقر آهن و کم خونی دوران بارداری جلوگیری می کنند.
یادت باشد که تغذیه دوران بارداری باعث تضمین سلامت تو و جنین خواهد شد و ممکن است بی اشتهایی که داری یا حال ناخوش صبحگاهی باعث شود غذا خوردن برای تو سخت شود. البته که باید با این مشکل هر طور می توانی مقابله کنی و تا حد امکان مواد غذایی مورد نیاز بدن را تأمین کنی. بهترین کار این است که اجازه ندهی آب بدن تو کم شود، بنابراین از مصرف میوه ها و سبزیجات سالم و تازه غافل نشو. شاید لازم باشد قرص مکمل میل کنی که این بنا به تجویز پزشک برای تو ضروری خواهد بود.