تغذیه کودکان در دوران مدرسه، صبحانه پروتئینی

ایسنا: رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی مصرف عسل به همراه کنجد را برای تقویت حافظه دانش آموزان مفید ارزیابی کرد .

پریسا ترابی در جمع خبرنگاران با بیان اینکه مصرف صبحانه ( به ویژه مواد پروتئینی و کلسیم) گلوکز برای سلو ل های مغزی را تامین می کنندگفت : دانش آموزان نباید بدون مصرف صبحانه سر جلسه امتحان حاضر شوند .
وی افزود:مصرف چای ،قهوه و نوشابه های گازدار در ایام امتحانات به ویژه 6 ساعت پیش از خواب زیان بار است .
ترابی اضافه کرد:مصرف لوبیا،سویا،لبنیات ،موز،تخم مرغ و ماهی و گردو در میان وعده آخر شب اضطراب دانش آموز را کاهش می دهد و موجب خواب راحت پیش از امتحان می شود .
وی گفت:مصرف منابع غذایی حاوی آهن (گوشت ، جگر، حبوبات، خشکبار ) کاهش کم خوابی را به همراه دارد .
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود : میوه و سبزی تازه نیز برای غلبه بر خستگی و اضطراب موثر است .
وی گفت: مصرف بیش از اندازه مواد قندی خستگی ،سردرد و اختلال در تمرکز را به همراه دارد