۴۴۲۷۰
۳۳۷۵
۳۳۷۵
پ

غذای خوشمزه برای کودکان، کروکت روسی

این یک غذایی روسی است که شما می توانید آن را برای خانواده بپزید.

این یک غذایی روسی است که شما می توانید آن را برای خانواده بپزید.

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده گوساله 600 گرم
مغز نان باگت تازه یک لیوان
شیر 100 گرم
زرده تخم مرغ: 2 عدد
کره: 50 گرم
آرد سفید: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کامل: یک عدد
آرد سوخاری: 4 تا 5 قاشق غذاخوری
مخلوط روغن و کره: 3 قاشق غذاخوری
لیموترش: 2 عدد
جعفری: تازه چند شاخه (برای تزیین)
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر را با مغز نان مخلوط کرده صبر می‌کنیم تا شیر به خورد نان برود. سپس شیر اضافی آن را با فشار انگشتان می‌گیریم. گوشت چرخ کرده را در کاسه متوسطی می‌ریزیم و خمیر مغز نان را به آن می‌افزاییم. زرده‌های تخم مرغ، کره و نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و مغز نان افزوده و به طور کامل ورز می‌دهیم.
مواد را به هشت قسمت تقسیم می‌کنیم. روی سطح میز کار را آردپاشی کرده و کروکت را روی آن به شکل دایره به ضخامت نیم سانتی متر در می‌آوریم.
کروکت‌ها را ابتدا در آرد و سپس در تخم‌مرغ‌ها (تخم‌مرغ‌ها را با چنگال کاملاً مخلوط می‌کنیم) و بعد در آرد سوخاری می‌غلتانیم و در مخلوط روغن و کره که در تاوه داغ کرده‌ایم سرخ می‌کنیم.
کروکت های سرخ شده را در ظرفی زیبا می‌چینیم. نصف لیموترش را اب گرفته، روی آن ها می‌ریزیم. بقیه لیموترش ها را بصورت حلقه برش داده، همراه با جعفری اطراف کروکت ها را تزیین می‌کنیم.
کروکت‌ها را می‌توان از چند ساعت قبل آماده کرده و در یخچال نگه داشت، سپس در موقع صرف ناهار یا شام آن ها را سرخ کرد.
پ

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون
    • مطالب مرتبط

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.