مواد غذایی ممنوعه در بارداری
در دوران بارداری خانم‌ها باید مصرف سس مایونز، تخم‌مرغ عسلی و سس سزار و استیک و سوشی را فراموش کنند.
در صورتی که خانمی باردار است، توصیه می شود مصرف موادخوراکی کنسروی و سوسیس و کالباس را به دلیل مواد نگه‌دارنده از برنامه غذایی حذف کند چراکه در زنان باردار، ۱۳ تا ۱۵ بار بیشتر احتمال دارد به دلیل تغییرات هورمونی و کاهش سیستم ایمنی بدن به لیستریا آلوده شود.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با هشدار اینکه نیترات و ترکیبات موجود در سوسیس و کالباس ممکن است باعث سرطان روده شود، گفت: «مصرف این گروه از موادغذایی به دلیل اینکه می‌تواند سلامت بدن را تهدید کند توصیه نمی‌شود و یکی از موادغذایی که زنان باردار طی دوران بارداری باید دور مصرف آن را خط بکشند، هات داگ و سوسیس و کالباس است.»
دکتر پیام فرح‌بخش افزود: «وجود لیستریا در دوران بارداری می‌تواند خطر ابتلا به جنین مرده را افزایش دهد.»
عضو هیات علمی دانشگاه همچنین به دیگر موادغذایی‌ای که خانم‌ها طی ۹ ماه بارداری باید با احتیاط مصرف کنند، اشاره کرد و گفت: «در دوران بارداری همچنین خانم‌ها باید مصرف سس مایونز، تخم‌مرغ عسلی و سس سزار و استیک و سوشی را فراموش کنند چون باکتری توکسوپلاسموز و سالمونلا می‌تواند سلامت مادر باردار را تهدید کند. در ضمن نباید گوشت و ماهی هم به صورت خام مصرف شود.»
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه در این دوران در مصرف نوشیدنی حاوی کافئین هم نباید زیاده‌روی کرد، گفت: «نتایج یک مطالعه علمی در سال ۲۰۱۳ توسط دانشگاه بریتیش کلمبیا نشان می‌دهد شواهد کافی برای اثبات یا رد اثر کافئین بر وزن نوزاد وجود دارد. زیاده‌روی در مصرف کافئین با وزن کم نوزاد در تولد همراه است و در سه ماهه اول بارداری با مصرف بیش از حد قهوه احتمال سقط وجود دارد و زنان باردار مجاز به مصرف ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز هستند.»
وی همچنین گفت: «در دوران بارداری استفاده از چاشنی‌هایی مثل زعفران و حتی ادویه کاری و ماسالای هندی (گرام ماسالا) هم در صورتی که در حد متعادل مصرف شود برخلاف تصور عام باعث سقط جنین نمی‌شود.»
فرح‌بخش در پایان خاطر نشان کرد: « گاها شاهد هستیم در طول بارداری اطرافیان مصرف شیرکامل را به مادر باردار توصیه می‌کنند درحالی که با مصرف لبنیات کم‌چرب، بدن کلسیم بیشتری دریافت می‌کند علاوه بر این، از دیگر موادغذایی که طی ۹ ماه بارداری باید با احتیاط خورده شود، مصرف پنیرهای محلی و شیر خام است چون احتمال آلودگی به لیستریا را افزایش می‌دهد.»
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با هشدار اینکه نیترات و ترکیبات موجود در سوسیس و کالباس ممکن است باعث سرطان روده شود، گفت: «مصرف این گروه از موادغذایی به دلیل اینکه می‌تواند سلامت بدن را تهدید کند توصیه نمی‌شود و یکی از موادغذایی که زنان باردار طی دوران بارداری باید دور مصرف آن را خط بکشند، هات داگ و سوسیس و کالباس است.»
دکتر پیام فرح‌بخش افزود: «وجود لیستریا در دوران بارداری می‌تواند خطر ابتلا به جنین مرده را افزایش دهد.»
عضو هیات علمی دانشگاه همچنین به دیگر موادغذایی‌ای که خانم‌ها طی ۹ ماه بارداری باید با احتیاط مصرف کنند، اشاره کرد و گفت: «در دوران بارداری همچنین خانم‌ها باید مصرف سس مایونز، تخم‌مرغ عسلی و سس سزار و استیک و سوشی را فراموش کنند چون باکتری توکسوپلاسموز و سالمونلا می‌تواند سلامت مادر باردار را تهدید کند. در ضمن نباید گوشت و ماهی هم به صورت خام مصرف شود.»
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه در این دوران در مصرف نوشیدنی حاوی کافئین هم نباید زیاده‌روی کرد، گفت: «نتایج یک مطالعه علمی در سال ۲۰۱۳ توسط دانشگاه بریتیش کلمبیا نشان می‌دهد شواهد کافی برای اثبات یا رد اثر کافئین بر وزن نوزاد وجود دارد. زیاده‌روی در مصرف کافئین با وزن کم نوزاد در تولد همراه است و در سه ماهه اول بارداری با مصرف بیش از حد قهوه احتمال سقط وجود دارد و زنان باردار مجاز به مصرف ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز هستند.»
وی همچنین گفت: «در دوران بارداری استفاده از چاشنی‌هایی مثل زعفران و حتی ادویه کاری و ماسالای هندی (گرام ماسالا) هم در صورتی که در حد متعادل مصرف شود برخلاف تصور عام باعث سقط جنین نمی‌شود.»
فرح‌بخش در پایان خاطر نشان کرد: « گاها شاهد هستیم در طول بارداری اطرافیان مصرف شیرکامل را به مادر باردار توصیه می‌کنند درحالی که با مصرف لبنیات کم‌چرب، بدن کلسیم بیشتری دریافت می‌کند علاوه بر این، از دیگر موادغذایی که طی ۹ ماه بارداری باید با احتیاط خورده شود، مصرف پنیرهای محلی و شیر خام است چون احتمال آلودگی به لیستریا را افزایش می‌دهد.»
منبع:
سلامانه
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼