غذاهای گرم برای کودکان، خوب است یا بد؟
دختر ۱ ساله من طبع بسیار گرمی دارد و وقتی مواد غذایی گرم مثل تخم مرغ، خرما، عسل و از این قبیل را به او میدهم بدن ملتهب می شود.
پرسش: دختر 1 ساله من طبع بسیار گرمی دارد و وقتی مواد غذایی گرم مثل تخم مرغ، خرما، عسل و از این قبیل را به او میدهم بدن (مخصوصا کشاله های ران او) ملتهب می شود. با توجه به ضروری بودن این مواد چکار کنم؟
پاسخ: دوست عزیز بررسی ها نشان می دهد، گرچه عسل برای بدن بسیار مفید است اما استفاده از آن برای کودکان زیر ۲ سال می تواند موجب بروز عوارض شدیدی شود .
محققان آلمانی اعلام کرده اند استفاده از محصولات طبیعی و بسیاری از مواد خام برای کودکان زیر 2 سال ممنوع است. متخصصان علت آن را امکان بروز آلرژی و حتی در مواردی مسمومیت در کودکان به دلیل وجود مواد طبیعی و گرده درختان و گلها در عسل طبیعی اعلام کرده اند. بر اساس این گزارش ، از سال دوم زندگی خوردن عسل برای کودک بلامانع است ، زیرا باکتری های داخل روده آن ها آنقدر مقاوم شده اند که با مواد اضافه موجود در عسل مقابله کنند.
از دو سالگی به بعد نباید عسل را از برنامه غذایی کودک حذف کرد ، زیرا این محصول طبیعی حاوی ویتامین های گوناگون و مقوی برای سلامتی بدن است. حتی مشخص شده عسل می تواند برای تسکین ناراحتی های معده بسیار موثر باشد.
تخم مرغ هم از مواد غذایی است که حساسیت ایجاد می کند و اگر می بینید که کودک تان با خوردن تخم مرغ دچار التهاب پوستی می شود آن را حذف کنید و با پزشک مشورت نمایید. به جای تخم مرغ از گوشت و لبنیات استفاده کنید.
در مورد خرما و یا هر ماده غذایی دیگر را باید با احتیاط و کم کم وارد برنامه غذایی کودک بکنید . مثلا خرما و تخم مرغ را جداگانه در طی یک هفته امتحان کنید تا مطمئن شوید که حساسیت مربوط به کدام یک می باشد.
همچنین میوه‌های آلرژی‌زا مانند کیوی، خربزه و موادی که هضم آن‌ها مشکل است مثل پوست حبوبات هنوز هم در برنامه غذایی کودک جایی ندارند
کودک ۱ تا ۲ ساله بایدکم کم خوردن غذای خانواده را شروع کند. کودک را درکنار سفره بنشانید. برایش کمی غذا درظرف مخصوص با قاشق مخصوص بگذارید و به او اجازه بدهید که قاشق دست گرفتن و خوردن را تجربه کند. ازاین طریق به غذا علاقمند می شود. چون خودش به راحتی نمی تواند غذا بخورد. تکه های قابل دست گرفتن را به دستش بدهید وخودتان هم کم کم به او غذا بدهید. چون این غذا برایش کافی نیست. باید در بین وعده های غذای خانواده سوپ وفرنی مخصوصش را برایش تهیه کنید . سوپ کودک باید محتوی عدس ، برنج ، گوشت مرغ یا گوسفند ، نخود سبز، هویج ، کدو، سبزیجات تازه و کره باشد همه رادر آخر بصورت پوره در آورید . درفرنی از بادام وخامه استفاده کنید تا کالری آن بالا رود و کودک بهتر وزن گیرد وهر روز یا یک روز درمیان، زرده ی تخم مرغ فراموش نشود.
بهترین و ضروری ترین غذاها برای کودک 1 تا 2 سال عبارت است از روزی یک عدد تخم مرغ + 5/2 - 1 لیوان شیر ( شیر مادر هم در این میزان شرکت دارد ) و مصرف روزی 60 تا 120 گرم گوشت برای کودک ضروری است . پس بهتر است چون حجم معده بچه کم است غذاها را بصورت پوره های غلیظ و کم حجم به کودک بدهیم تا بتواند همه این میزان مواد تأمین کننده پروتئین را دریافت کند.
پاسخ: دوست عزیز بررسی ها نشان می دهد، گرچه عسل برای بدن بسیار مفید است اما استفاده از آن برای کودکان زیر ۲ سال می تواند موجب بروز عوارض شدیدی شود .
محققان آلمانی اعلام کرده اند استفاده از محصولات طبیعی و بسیاری از مواد خام برای کودکان زیر 2 سال ممنوع است. متخصصان علت آن را امکان بروز آلرژی و حتی در مواردی مسمومیت در کودکان به دلیل وجود مواد طبیعی و گرده درختان و گلها در عسل طبیعی اعلام کرده اند. بر اساس این گزارش ، از سال دوم زندگی خوردن عسل برای کودک بلامانع است ، زیرا باکتری های داخل روده آن ها آنقدر مقاوم شده اند که با مواد اضافه موجود در عسل مقابله کنند.
از دو سالگی به بعد نباید عسل را از برنامه غذایی کودک حذف کرد ، زیرا این محصول طبیعی حاوی ویتامین های گوناگون و مقوی برای سلامتی بدن است. حتی مشخص شده عسل می تواند برای تسکین ناراحتی های معده بسیار موثر باشد.
تخم مرغ هم از مواد غذایی است که حساسیت ایجاد می کند و اگر می بینید که کودک تان با خوردن تخم مرغ دچار التهاب پوستی می شود آن را حذف کنید و با پزشک مشورت نمایید. به جای تخم مرغ از گوشت و لبنیات استفاده کنید.
در مورد خرما و یا هر ماده غذایی دیگر را باید با احتیاط و کم کم وارد برنامه غذایی کودک بکنید . مثلا خرما و تخم مرغ را جداگانه در طی یک هفته امتحان کنید تا مطمئن شوید که حساسیت مربوط به کدام یک می باشد.
همچنین میوه‌های آلرژی‌زا مانند کیوی، خربزه و موادی که هضم آن‌ها مشکل است مثل پوست حبوبات هنوز هم در برنامه غذایی کودک جایی ندارند
کودک ۱ تا ۲ ساله بایدکم کم خوردن غذای خانواده را شروع کند. کودک را درکنار سفره بنشانید. برایش کمی غذا درظرف مخصوص با قاشق مخصوص بگذارید و به او اجازه بدهید که قاشق دست گرفتن و خوردن را تجربه کند. ازاین طریق به غذا علاقمند می شود. چون خودش به راحتی نمی تواند غذا بخورد. تکه های قابل دست گرفتن را به دستش بدهید وخودتان هم کم کم به او غذا بدهید. چون این غذا برایش کافی نیست. باید در بین وعده های غذای خانواده سوپ وفرنی مخصوصش را برایش تهیه کنید . سوپ کودک باید محتوی عدس ، برنج ، گوشت مرغ یا گوسفند ، نخود سبز، هویج ، کدو، سبزیجات تازه و کره باشد همه رادر آخر بصورت پوره در آورید . درفرنی از بادام وخامه استفاده کنید تا کالری آن بالا رود و کودک بهتر وزن گیرد وهر روز یا یک روز درمیان، زرده ی تخم مرغ فراموش نشود.
بهترین و ضروری ترین غذاها برای کودک 1 تا 2 سال عبارت است از روزی یک عدد تخم مرغ + 5/2 - 1 لیوان شیر ( شیر مادر هم در این میزان شرکت دارد ) و مصرف روزی 60 تا 120 گرم گوشت برای کودک ضروری است . پس بهتر است چون حجم معده بچه کم است غذاها را بصورت پوره های غلیظ و کم حجم به کودک بدهیم تا بتواند همه این میزان مواد تأمین کننده پروتئین را دریافت کند.
منبع:
تبیان
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼