بهتر غذا خوردن کودک، ایده های سرگرم کننده
یکی از متخصصین تغذیه که مادر سه قلو های ۷ ساله نیز هست، سعی می کند برای ترغیب فرزندان دلبندتان به خوردن سبزیجات، نوشیدن شیر، خوردن غذاهای جدید، و … راهنمایی هایی را در اختیار شما بگذارد.
هر روز، من با بچه هایی کوچک و بزرگی سروکار دارم که موقع غذا خوردن غرولند و نق و نق میکنند. من مادر سه قلوهای ۷ ساله هستم که همه آنها عادات غذا خوردن بسیار متفاوتی دارند؛ من یک متخصص تغذیه هستم که به ورزشکاران حرفه ای در تیم های شیکاگو آموزش میدهم که چگونه رژیم غذایی خود را بهبود ببخشند. اگر چه متقاعد کردن یک بازیکن بسکتبال قوی برای اینکه مواد غذایی بی ارزش و آت و آشغال برای او مضر است، سخت است، اما تلاش برای اینکه کودکان تغذیه بهتری داشته باشند، به مراتب دشوارتر است. دخترم کاتلین آلرژی شدید و تهدید کننده ای به تخم مرغ، بادام زمینی، و آجیل دارد، و جولیا میوه های تازه نمی خورند، خوشبختانه، پسرم، مارتی، همه چیز میخورد. مادران دائما به من میگویند که آنها در مورد رژیم های غذایی فرزندان خود احساس گناه میکند؛ آنها می دانند که تغذیه سالم برای بچه ها بسیار اهمیت دارد، اما مطمئن نیستند که چگونه این کار را انجام دهند. با وجود اینکه من خود متخصص تغذیه هستم، تا به حال مجبور به انجام آزمون و خطا های زیادی با سه قلوهای خود بودم. در اینجا مهم ترین درس هایی که آموخته ام را در اختیار شما میگذارم، که به شما کمک میکند بچه های خود را برای غذا خوردن بهتر هدایت کنید.
• ایده های سرگرم کننده ای که خانواده شما را فعال و سرگرم نگه خواهد داشت، حالا شروع میکنیم:
1- یک برنامه درست کنید. کودکان باید هر سه تا چهار ساعت چیزی بخورند: سه وعده غذا، دو میان وعده، و مقدار زیادی مایعات. اگر شما برای این وعده ها برنامه ریزی کنید، رژیم غذایی کودک شما بسیار متعادل تر خواهد بود و کمتر بد خلق میشود، چرا که او زیاد گرسنه نخواهد شد. زمانی که بچه ها همراه من هستند یک دستگاه خنک کننده کوچک در ماشین خود میگذارم و در آن هویج، چوب شور، ماست و آب میگذارم بنابراین لازم نیست به مواد غذایی ناسالم هنگام بیرون رفتن تکیه کنم.
2- برنامه ریزی برای وعده غذایی. اگر فکر کردن در مورد یک منو در هفته بیش از حد دلهره آور است، با دو یا سه روز در یک زمان شروع کنید. یک وعده خوب باید از نظر مواد لازم برای بدن متعادل باشد: نان سبوس دار، برنج، و یا ماکارونی، یک میوه یا سبزی، و یک منبع پروتئینی مانند گوشت بدون چربی، پنیر، یا حبوبات.
3- چند مدل غذا نپزید. چند سال پیش، من عادت بدی داشتم. دو نوع غذا تهیه میکردم یکی برای بچه ها و یکی برای خودم و همسرم. این کار بسیارخسته کننده بود. در حال حاضر من یک نوع غذا برای همه آماده میکنم و به سبک خانوادگی آن را میخوریم. کودکان اغلب از رفتار پدر و مادر خود تقلید میکنند، بنابراین اکنون آنها بسیاری از غذا ها را می خورند.
4- مراقب حرف زدن خود باشید. این کار ممکن است سخت باشد، اما سعی کنید در مورد اینکه فرزند شما چه میخورد و چقدر میخورد تا حد امکان بی طرف باشید. به یاد داشته باشید، وظیفه شما به عنوان پدر و مادر سرو غذا به صورت متعادل بین بچه هاست. بچه ها خود مسئول خوردن غذا هستند. اگر شما نقش کسی را بازی کنید که او را وادار به غذا خوردن میکند، مثلا بگویید سبزی ظرفت را بخور- فرزند شما فقط مقاومت خواهد کرد.
5- غذاها را تزیین کنید. اگر کودک شما سبزیجات نمیخورد، آن را با تزیین کردن امتحان کنید. کاتلین اولین سبزیجاتی که خورد زمانی بود که من آن ها را با یک برش نازک هویج با اندکی سس تزیین کردم.
6- بچه ها را در پخت و پز شریک کنید. اگر فرزندان شما در انتخاب و یا آماده کردن غذا همراه میشوند، بیشتر به خوردن غذایی که آنها آماده کرده اند علاقه مند میشوند. آنها را به فروشگاه ببرید، و اجازه دهید آنها مواد غذایی را برای شما انتخاب کنند. اگر آنها به اندازه کافی بزرگ هستند، اجازه دهید سبزیجات را آنها خرد کنند و سالاد درست کنند و در تزیین به آنها کمک کنید. با اینکه دخترم جولیا حاضر به خوردن میوه های تازه نیست، وقتی همراه من کلوچه های موز و سیب درست میکند - همیشه آنها را می خورد.
7- مصرف غذاها و خوراکی های بی ارزش را کاهش دهید. به یاد داشته باشید، شما مسول خوراکی های ناسالمی هستید که وارد خانه میشود نه بچه های شما. وقتی تنقلات کمتری در خانه باشد، فرزندان شما مجبور به خوردن بیشتر میوه، سبزیجات، غلات کامل، و محصولات لبنی میشوند.
8- لذت ببرید. غذاهای خلاقانه تر را بیشتر بچه ها میخورند. ما پنکیک ها را به صورت شکلک درست میکنیم و برای غذاها نام های احمقانه میگذاریم (مثلا گلچه کلم بروکلی "درخت کوچولو" و یا "غذای دایناسور."). اغلب از برش هایی شبیه قلب و ستاره برای نان تست استفاده میکنم که کودکان عاشق آن هستند.
9- شیوه غذا خوردن شما نقش مهمی دارد. اگر شما دائما در رژیم غذایی هستید و یا عادات غذا خوردن نامنظمی دارید، فرزندان شما با این فکر که این نوع رفتار طبیعی است، رشد میکنند. با خود در مورد پیامهایی که برای فرزندان خود ارسال میکنید، صادق باشید. به بدن خود اعتماد کنید، هنگامی که بدن شما دستور میدهد که گرسنه هستید و زمانی که دستور میدهد سیر هستید گوش فرا دهید، کودکان شما نیز همین کار را یاد میگیرند.
10- خوردن خوراکی های اضافی را متعادل کنید. فهمیدن این که بچه های شما در طول زمان چه غذاهایی میخورند اهمیت دارد. خوردن ذرت بو داده هنگام تماشای فیلم و یا خوردن یک بستنی مغزدار لذت های واقعی زندگی هستند. مادامی که شما این زمان ها را با انتخاب های غذایی هوشمند و فعالیت بدنی متعادل کنید، کودکان شما نیز لذت خواهند برد و در عین حال رژیم غذایی سالمی را دریافت میکنند.
هر روز، من با بچه هایی کوچک و بزرگی سروکار دارم که موقع غذا خوردن غرولند و نق و نق میکنند. من مادر سه قلوهای ۷ ساله هستم که همه آنها عادات غذا خوردن بسیار متفاوتی دارند؛ من یک متخصص تغذیه هستم که به ورزشکاران حرفه ای در تیم های شیکاگو آموزش میدهم که چگونه رژیم غذایی خود را بهبود ببخشند. اگر چه متقاعد کردن یک بازیکن بسکتبال قوی برای اینکه مواد غذایی بی ارزش و آت و آشغال برای او مضر است، سخت است، اما تلاش برای اینکه کودکان تغذیه بهتری داشته باشند، به مراتب دشوارتر است. دخترم کاتلین آلرژی شدید و تهدید کننده ای به تخم مرغ، بادام زمینی، و آجیل دارد، و جولیا میوه های تازه نمی خورند، خوشبختانه، پسرم، مارتی، همه چیز میخورد. مادران دائما به من میگویند که آنها در مورد رژیم های غذایی فرزندان خود احساس گناه میکند؛ آنها می دانند که تغذیه سالم برای بچه ها بسیار اهمیت دارد، اما مطمئن نیستند که چگونه این کار را انجام دهند. با وجود اینکه من خود متخصص تغذیه هستم، تا به حال مجبور به انجام آزمون و خطا های زیادی با سه قلوهای خود بودم. در اینجا مهم ترین درس هایی که آموخته ام را در اختیار شما میگذارم، که به شما کمک میکند بچه های خود را برای غذا خوردن بهتر هدایت کنید.
• ایده های سرگرم کننده ای که خانواده شما را فعال و سرگرم نگه خواهد داشت، حالا شروع میکنیم:
1- یک برنامه درست کنید. کودکان باید هر سه تا چهار ساعت چیزی بخورند: سه وعده غذا، دو میان وعده، و مقدار زیادی مایعات. اگر شما برای این وعده ها برنامه ریزی کنید، رژیم غذایی کودک شما بسیار متعادل تر خواهد بود و کمتر بد خلق میشود، چرا که او زیاد گرسنه نخواهد شد. زمانی که بچه ها همراه من هستند یک دستگاه خنک کننده کوچک در ماشین خود میگذارم و در آن هویج، چوب شور، ماست و آب میگذارم بنابراین لازم نیست به مواد غذایی ناسالم هنگام بیرون رفتن تکیه کنم.
2- برنامه ریزی برای وعده غذایی. اگر فکر کردن در مورد یک منو در هفته بیش از حد دلهره آور است، با دو یا سه روز در یک زمان شروع کنید. یک وعده خوب باید از نظر مواد لازم برای بدن متعادل باشد: نان سبوس دار، برنج، و یا ماکارونی، یک میوه یا سبزی، و یک منبع پروتئینی مانند گوشت بدون چربی، پنیر، یا حبوبات.
3- چند مدل غذا نپزید. چند سال پیش، من عادت بدی داشتم. دو نوع غذا تهیه میکردم یکی برای بچه ها و یکی برای خودم و همسرم. این کار بسیارخسته کننده بود. در حال حاضر من یک نوع غذا برای همه آماده میکنم و به سبک خانوادگی آن را میخوریم. کودکان اغلب از رفتار پدر و مادر خود تقلید میکنند، بنابراین اکنون آنها بسیاری از غذا ها را می خورند.
4- مراقب حرف زدن خود باشید. این کار ممکن است سخت باشد، اما سعی کنید در مورد اینکه فرزند شما چه میخورد و چقدر میخورد تا حد امکان بی طرف باشید. به یاد داشته باشید، وظیفه شما به عنوان پدر و مادر سرو غذا به صورت متعادل بین بچه هاست. بچه ها خود مسئول خوردن غذا هستند. اگر شما نقش کسی را بازی کنید که او را وادار به غذا خوردن میکند، مثلا بگویید سبزی ظرفت را بخور- فرزند شما فقط مقاومت خواهد کرد.
5- غذاها را تزیین کنید. اگر کودک شما سبزیجات نمیخورد، آن را با تزیین کردن امتحان کنید. کاتلین اولین سبزیجاتی که خورد زمانی بود که من آن ها را با یک برش نازک هویج با اندکی سس تزیین کردم.
6- بچه ها را در پخت و پز شریک کنید. اگر فرزندان شما در انتخاب و یا آماده کردن غذا همراه میشوند، بیشتر به خوردن غذایی که آنها آماده کرده اند علاقه مند میشوند. آنها را به فروشگاه ببرید، و اجازه دهید آنها مواد غذایی را برای شما انتخاب کنند. اگر آنها به اندازه کافی بزرگ هستند، اجازه دهید سبزیجات را آنها خرد کنند و سالاد درست کنند و در تزیین به آنها کمک کنید. با اینکه دخترم جولیا حاضر به خوردن میوه های تازه نیست، وقتی همراه من کلوچه های موز و سیب درست میکند - همیشه آنها را می خورد.
7- مصرف غذاها و خوراکی های بی ارزش را کاهش دهید. به یاد داشته باشید، شما مسول خوراکی های ناسالمی هستید که وارد خانه میشود نه بچه های شما. وقتی تنقلات کمتری در خانه باشد، فرزندان شما مجبور به خوردن بیشتر میوه، سبزیجات، غلات کامل، و محصولات لبنی میشوند.
8- لذت ببرید. غذاهای خلاقانه تر را بیشتر بچه ها میخورند. ما پنکیک ها را به صورت شکلک درست میکنیم و برای غذاها نام های احمقانه میگذاریم (مثلا گلچه کلم بروکلی "درخت کوچولو" و یا "غذای دایناسور."). اغلب از برش هایی شبیه قلب و ستاره برای نان تست استفاده میکنم که کودکان عاشق آن هستند.
9- شیوه غذا خوردن شما نقش مهمی دارد. اگر شما دائما در رژیم غذایی هستید و یا عادات غذا خوردن نامنظمی دارید، فرزندان شما با این فکر که این نوع رفتار طبیعی است، رشد میکنند. با خود در مورد پیامهایی که برای فرزندان خود ارسال میکنید، صادق باشید. به بدن خود اعتماد کنید، هنگامی که بدن شما دستور میدهد که گرسنه هستید و زمانی که دستور میدهد سیر هستید گوش فرا دهید، کودکان شما نیز همین کار را یاد میگیرند.
10- خوردن خوراکی های اضافی را متعادل کنید. فهمیدن این که بچه های شما در طول زمان چه غذاهایی میخورند اهمیت دارد. خوردن ذرت بو داده هنگام تماشای فیلم و یا خوردن یک بستنی مغزدار لذت های واقعی زندگی هستند. مادامی که شما این زمان ها را با انتخاب های غذایی هوشمند و فعالیت بدنی متعادل کنید، کودکان شما نیز لذت خواهند برد و در عین حال رژیم غذایی سالمی را دریافت میکنند.
منبع:
زیبا جو
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼