خوردن گیلاس در بارداری، خواص و مضرات

گیلاس غنی از مواد مغذی است و اگر به آن حساسیت ندارید خوردنش مانعی ندارد. هسته تنها قسمتی از گیلاس است که نباید بخورید. هیچ گاه هسته گیلاس را نخورید زیرا باعث نفخ و گاز معده می شود. خوردن گیلاس به مقدار متوسط برای بدن خوب است.

خواص گیلاس در دوران بارداری
این میوه قرمز خوشمزه می تواند باعث سلامتی شما در دوران بارداری شود زیرا غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین، آهن، کلسیم و ... است. بنابراین گیلاس میان وعده ای مناسب در دوران بارداری است. در ادامه خواص گیلاس ذکر شده است:

افزایش ایمنی بدن
گیلاس حاوی ویتامین ث می باشد و خواص آنتی اکسیدانی دارد. این ماده نقشی حیاتی در از بین بردن رادیکال های آزاد دارد که باعث بیماری های عفونی می شوند. ایمنی بدن در طول بارداری پایین است. گیلاس به افزایش ایمنی بدن کمک می کند.

افزایش سلامتی مغز نوزاد تازه به دنیا آمده
آنتوسیانین موجود در گیلاس از سلول های عصبی محافظت کرده و سطح سلامت مغز جنین را ارتقاء می دهد. همچنین گیلاس از حملات فراموشی در دوران بارداری جلوگیری می کند.

کاهش تورم و التهاب
آنتوسیانین موجود در رنگدانه قرمز گیلاس در کاهش تورم، التهاب و درد مفاصل که در بارداری دیده می شود، بسیار موثر است.

جلوگیری از دیابت بارداری
گیلاس به کنترل قند خون کمک می کند و از دیابت بارداری جلوگیری می کند.

کاهش خستگی
گیلاس حاوی مقدار زیادی آب می باشد که مصرف منظم آن باعث افزایش انرژی و کاهش خستگی می شود.

کنترل فشار خون
پتاسیم موجود در گیلاس باعث کنترل فشار خون می شود. همچنین از پره اکلامپسی در بارداری جلوگیری می کند.

خواب بهتر
آنتی اکسیدان ملاتونین موجود در گیلاس باعث خواب راحت می شود. در طول بارداری نظم خواب به هم می خورد. مصرف یک لیوان آب گیلاس هرروز باعث کاهش اختلالات خواب می شود. تارت گیلاس حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به گیلاس است.
قوی شدن رگ های خونی
ویتامین ث موجود در گیلاس باعث قوی شدن رگ های خونی می شود بنابراین خون کافی به جنین پمپاژ می شود.
خلط آور
گیلاس در درمان خلط و سرفه موثر است. این ماده باعث کاهش آسم، سرفه، سرماخوردگی و برونشیت می شود.
درمان یبوست
گیلاس غنی از فیبر است. این ماده حرکت روده را کاهش می دهد و شما را از شر یبوست نجات می دهد.
میوه کم کالری
اگر مراقب افزایش وزن خود در طول بارداری هستید گیلاس بخورید. گیلاس میوه ای کم کالری می باشد.
کاهش درد عضلات
گیلاس ضد التهاب است و باعث کاهش درد عضلات در بارداری می شود.
درمان سردرد میگرنی
پزشکان معتقدند نوسان هورمون استروژن و پره اکلامپسی در طول بارداری باعث سردردهای میگرنی می شود. گیلاس حاوی آنتوسیانین می باشد که به کاهش سردرد میگرنی کمک می کند.

عوارض جانبی مصرف گیلاس در بارداری
بیشتر خانم ها در بارداری از نفخ، گاز معده و درد شکم بعد از مصرف گیلاس رنج می برند.
خوردن گیلاس باعث واکنش های حساسیتی در برخی خانم ها می شود.
اگر پس از خوردن گیلاس مشکلی دارید بهتر است با پزشک صحبت کنید.

ملاحظات در خصوص خوردن گیلاس در بارداری
-برگها، هسته و قسمتی چوبی آن حاوی اسید هیدروسیانیک است که ماده ای سمی می باشد. بنابراین این قسمت ها را نخورید.
-اگر دیابت بارداری دارید گیلاس نخورید.
-گیلاس را پیش از خوردن بشویید تا باکتری ها پاک شود.
پیش از مصرف گیلاس با پزشک مشورت کنید.

دستور تهیه مواد غذایی با گیلاس:
تارت گیلاس
این دسر فرانسوی ترکیبی از پنکیک و کیک میوه است. این دسر بدون خارج کردن هسته گیلاس تهیه می شود. اما هسته گیلاس در بارداری ضرر دارد. بنابراین هسته را خارج کنید.
مواد لازم:
سه فنجان گیلاس تازه بدون هسته
یک و یک چهارم فنجان شیر
دو سوم فنجان شکر
3 عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری وانیل
یک ششم قاشق چایخوری نمک
نصف فنجان آرد
پودر قند
روش تهیه:
فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
شیر، تخم مرغ، شکر، وانیل، نمک و آرد را مخلوط کنید.
مقداری کره بیفزایید.
سپس بگذارید در مایکروفر گرم شود و باز شود.
گیلاس را داخل کره بریزید و شکر به آن بیفزایید.
مخلوط را به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا تارت رنگ قهوه ای بگیرد.
پودر قند را بر روی تارت بریزید و میل کنید.
بهشت گیلاس
مواد لازم:
گیلاس رسیده- ۱۲ تا ۱۴ عدد
بلوبری- نصف فنجان
ماست- نصف فنجان
روش تهیه:
گیلاس و بلوبری را داخل همزن مخلوط کرده تا خمیری تهیه شود.
ماست را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.
مخلوط را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

سوالات رایج:
مصرف گیلاس خشک در بارداری مشکلی ایجاد نمی کند؟
گیلاس خشک در بارداری مجاز است. اما اگر به سولفیت حساسیت دارید باید مراقب مصرف میوه های خشک باشید.
آیا می توان عرق آلبالو گیلاس در بارداری خورد؟
عرق آلبالو گیلاس نوعی کنسرو است که از گیلاس های با رنگ روشن تهیه شده است. مصرف این کنسرو به مقدار متوسط مشکلی ایجاد نمی کند.
گیلاس بسیار خوشمزه است. این میوه سالم است و به راحتی مصرف می شود. اما پیش از مصرف گیلاس با پزشک مشورت کنید.