غذاهای حساسیت زا در کودکان، شایع‌ترین موارد

آیا از شایع‌ترین غذاهای حساسیت زا برای کودکان آگاهی دارید؟ حساسیت به مواد غذایی در کودکان یکی از رایج ترین مشکلاتی است که بسیاری از والدین با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. همان‌طور که توجه به تربیت فرزند از اهمیت بسیاری برخوردار است، توجه به وضعیت سلامت جسمانی و تغذیه‌ی او نیز از مسائل مهمی محسوب می‌شود که رسیدگی به آن برعهده‌ی والدین است. آلرژی در کودکان مبتلا از دوران نوزادی آغاز می‌شود و علائم گوناگونی دارد. مادران کودکانی که نسبت به ماده‌ی غذایی خاصی آلرژی دارند باید مدام مراقب تغذیه کودک خود باشند و غذاهای او را با دقت انتخاب کنند تا فرزندشان ماده‌ی حساسیت‌زا را مصرف نکند. به همین خاطر مدام دچار نگرانی و اضطراب هستند. توصیه می‌کنیم برای مدیریت احساسات خود و کنارآمدن با مشکل کودکتان از مشاوره کودک کمک بگیرید.

حساسیت یا آلرژی در کودکان
حساسیت یا آلرژی واکنش سیستم ایمنی بدن در برابر موادی است که به اشتباه آن‌ها را به عنوان تهدیدی برای بدن تلقی می‌کند. بر همین اساس گروهی از مواد شیمایی را برای مبارزه با عامل تهدیدزا آزاد می‌کند که باعث بروز علائمی همچون کهیر، خارش، سرفه، گرفتگی معده و تنگی نفس می‌شود. حساسیت در کودکان انواع مختلفی دارد. حساسیت به انواع موادغذایی از جمله آلرژی‌هایی است که در کودکان وجود دارد. علائم آلرژی از خفیف تا شدید دسته‌بندی می‌شود. گاهی در صورت عدم رعایت نکات غذایی کودک دچار وضعیت اورژانسیِ شوک آنافیلاکتیک یا آنافیلاکسی می‌شود که با مشکلات تنفسی و ورم بدن همراه است.

علایم بروز حساسیت کدام اند؟
علائم حساسیت به مواد غذایی در کودکان مختلف، بسته به شدت حساسیت متفاوت است. با این وجود برخی از علائم در همه‌ی آن‌ها مشترک است:
_آبریزش بینی و آبریزش چشم
_تورم اطراف دهان یا داخل گلو
_کهیر زدن روی پوست
_آسم و تنگی نفس
_عطسه های مکرر
_اسهال و استفراغ
_گرفتگی معده

شایع‌ترین غذاهای حساسیت زا برای کودکان
شیر غذایی حساسیت‌زا
از شایع ترین خوراکی های حساسیت زا، شیر است. تقریبا 3 درصد کودکان زیر سه سال به شیر گاو حساسیت دارند. واکنش خفیف به شیر به صورت کهیر و واکنش شدید به آن به صورت آنافیلاکسی بروز میکند. شیر مهم ترین منبع کلیسم در کودکان به شمار می‌رود و به خاطر داشتن پروتئین فراوان برای رشد ماهیچه های آن‌ها بسیار مفید است. برای حل این مشکل مادران کودکان مبتلا به آلرژی شیر می‌توانند به راحتی از شیر خشک های غیر لبنی موجود در بازار به جای شیرهای لبنی استفاده کنند.
تخم مرغ
بعد از شیر، حساسیت به تخم مرغ شایع ترین ماده‌ی غذایی حساسیت‌زا در کودکان است. خوشبختانه حساسیت به تخم مرغ تا 5 سالگی در اکثر کودکان رفع می‌شود. دلیل آلرژی به تخم مرغ پروتئین های موجود در سفیده‌ی آن است. حساسیت به تخم مرغ از واکنش های خفیف پوستی تا آنافلاکسی شدید متغیر است. آلرژِی به این ماده‌ی غذایی می‌تواند با استشمام بوی آن و یا کوچک‌ترین تماس با سفیده ی آن اتفاق بیفتد. افراد مبتلا به این نوع حساسیت باید اپی نفرین تزریقی همراه خود داشته باشند تا در صورت تماس تصادفی با تخم مرغ از آن استفاده کنند.
بادام زمینی
حساسیت به بادام زمینی یکی از خطرناک ترین انواع حساسیت به شمار می آید و جزو آن دسته از آلرژی هایی است که امکان از بین رفتن آن با افزایش سن کم‌تر می‌شود. تعداد افراد مبتلا به این نوع حساسیت همواره رو به افزایش است. اگر فردی در خانواده به بادام زمینی حساسیت داشته باشد امکان اینکه بچه ها به طور ژنتیک به این آلرژی مبتلا باشند بالاتر می‌رود.افراد مبتلا به این آلرژی باید همیشه و همه جا اپی نفرین تزریقی به همراه داشته باشند تا در صورت تماس با بادام زمینی فورا از آن استفاده کنند.
سویا
سویا یکی از مواد حساسیت زا به خصوص برای نوزادان و کودکان است که تقریبا تا سن ده سالگی این حساسیت از بین نمی‌رود. چهار دهم از کودکان به این ماده حساسیت دارند. خوشبختانه حساسیت به سویا به اندازه ی حساسیت به بادام زمینی خطرناک نیست و علائم بروز حساسیت به این ماده خفیف تر است.
حساسیت به غذاهای دریایی
حساسیت به غذاهای دریایی از آن دسته از حساسیت ها به شمار می آیند که درصد از بین رفتن آن در افراد بسیار کم است. غالبا افراد از سن شش سالگی به بعد نشانه های بروز آلرژی را در خود مشاهده می‌کنند. حساسیت به غذاهای دریایی همچون حساسیت به بادام زمینی شدید و خطرناک است و می‌تواند باعث بروز آنافلاکسی شدید در افراد شود. در این مورد نیز به همراه داشتن اپی نفرین تزریقی در مواقعی که کودکتان غذاهای دریایی مصرف کرده توصیه می‌شود.
حساسیت به گندم
حساسیت به گندم یکی از حساسیت های شایع در کودکان به شمار می آید که غالبا بعد از سه سالگی برطرف می‌شود. دستگاه ایمنی بدن در مقابل پروتئین های موجود در گندم واکنش های دفاعی از خود نشان می‌دهد. بهترین موادی که می‌توانید به جای گندم در رژیم غذایی کودک خود قرار دهید شامل جو دو سر، ذرت، جو, کینوآ و برنج می‌شود.

نکات مهم در رابطه با حساسیت کودکان به موا غذایی
متأسفانه هیچ‌گونه درمان قطعی برای آلرژی به مواد غذایی وجود ندارد. اما والدین می‌توانند با کنترل و مدیریت آلرژن‌ها (مواد آلرژی‌زا) علائم حساسیت را در کودکان خود کاهش دهند. در بسیاری مواقع پزشک برای کاهش علائم حساسیت داروهایی همچون آنتی هیستامین را تجویز می‌کند. برخی از علائم حساسیت می‌توانند برای کودک بسیار خطرناک باشند پس آن‌ها را جدی بگیرید و برای تشخیص و شناسایی دقیق مواد آلرژی‌زا برای کودک خود به پزشک مراجعه کنید. همچنین والدین باید کودکان خود را در مورد آلرژی و علائم آن آگاه کنند.