تغذیه مفید کودکان، یک غذای پیشنهادی

اگر کودک دو یا سه ساله دارید که از غذا خوردن سرباز میزند، با زور یا بازی او را مجبور به انجام این‌کار نکنید. بدون اعتراض آن را بردارید و اصرار نکنید که حتماً باید غذا بخورد. شاید این‌کار به نظرتان احمقانه برسد؛ اما سعی کنید مثل یک کودک دو سه ساله فکر کنید.

او به طرز عجیبی کنجکاو است و دوست دارد که به شما کمک کند. برایش یک کار کوچک و بیخطر در نظر بگیرید؛ مثلاً در یک بخش از تهیه غذا او را سهیم کنید. اگر خودش با دست‌های کوچکش در آماده کردن غذا کمک‌تان کند، در خوردن آن نیز همکاری بیشتری خواهد کرد.

اگر در بشقاب غذایش مقدار زیادی غذا با تکه‌های درشت قرار دهید، او تمایل کمتری به خوردن آنها نشان می دهد. غذا را در این مرحله سنی باید در اندازه کوچک و شکل‌های زیبا و جذاب تهیه کرد تا کودک به خوردن آنها اشتیاق پیدا کند. غذاهایی به او بدهید که از خوردن‌شان لذت بیشتری می برد.

سعی کنید برخی جایگزین‌های مناسب برای غذاهایی که دوست ندارد، بیابید و هیچگاه به خاطر نخوردن غذاهایی که دوست ندارد، با او جنگ نکنید.

مواقعی که او لجاجت می کند، سعی کنید آرامش خود را حفظ کنید و به یاد داشته باشید که شما یک بزرگسال رشد یافته‌اید، ولی او هنوز به این مرحله نرسیده است.

خوراک لوبیا و قارچ

مواد لازم:
خوراک لوبیا و قارچ --
کرفس خرد شده ۱ ساقه
لوبیا چیتی کنسروی 130 گرم
گوجه‌فرنگی متوسط خردشده ۱ عدد
قارچ خردشده 1 عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده ۲ قاشق سوپخوری
شیر یک‌چهارم پیمانه

روش تهیه:
تمام این مواد را با هم ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید تا پخته شوند (در ظرف را ببندید) بعد از آنکه خوراک غلیظ شد، آن‌ را به همراه تکه‌ های نان به کودکتان بدهید.