تغذیه مناسب کودکان، خوراک قارچ خامه ای

مناسب برای ۱۲-۲۴ ماه
زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 30دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

• قارچ ۲۰۰ گرم ریز
• آبلیمو از یک عدد لیموی کوچک
• کره ۱ قاشق چایخوری
• روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
• پیاز ریز خرد کرده ۱ عدد کوچک
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• خامه ۷۵ میلی‌لیتر
• جعفری‌ خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری

روش تهیه

قارچ‌ها را در ظرف مناسبی بریزید و کمی آبلیمو رویشان بچکانید تا سیاه نشوند! کره و روغن را در تابه مناسبی بریزید. پیاز را به آن بیفزائید و تفت دهید تا پیاز نرم و سبک شود، اما طلائی رنگ نشود! حالا قارچ را بیفزائید و تفت دهید. با تکان دادن تابه قارچ‌ها را هم بزنید. این کار باعث می‌شود قارچ‌ها به هم نچسبند. اکنون نمک، فلفل، خامه، جعفری و آبلیموی باقیمانده را به مواد درون تابه بیفزائید و صبر کنید تا مواد گرم شوند اما نجوشند. خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و پس از اندکی خنک شدن به کودک خود بدهید.