سوپ مخصوص نوزاد، چگونه تهیه می شود؟
استفاده از اسفناج، گوجه ،سفیده تخم‌مرغ و شیر گاو در یک سال اول زندگی نوزاد به علت آلرژی‌زایی در غذای شیرخواران ممنوع است.
برای تهیه سوپ شیرخواران می‌توانید از موادی که در زیر آمده استفاده کنید:
- گوشت خورشتی بدون چربی یک یا دو تکه ترجیحاً و با اولویت گوشت گوسفند، مرغ و یا گوساله.
- برنج یک قاشق
- یک هویج کوچک
پس از اینکه گوشت را پختید هویج و برنج را اضافه نمایید و سپس بایستی تمامی مواد سوپ مخلوط و نرم شود تا به قوام حلیم برسد.
به عنوان مثال ۳ نوع سوپ که تنوع تغذیه شیرخواران در آن رعایت گردیده ذکر و در زیر آورده شده:
۱. مرغ، هویج، برنج، گشنیز و سیب‌زمینی
۲. گوشت گوسفند، لوبیا سبز، برنج، جعفری و گوجه
۳. گوشت گوساله، کدوتنبل ، جعفری، سیب‌زمینی و گوجه
نکات تهیه سوپ مخصوص شیرخوار:
-می‌توانید کمی پیاز رنده شده نیز به غذای شیرخواران اضافه نمایید. و همین طور می‌توانید چند قطره آب لیموترش تازه یا آب نارنج تازه به غذای شیرخواران اضافه کنید زیرا هم به آن طعم خوبی می‌دهد و نیز باعث جذب بیشتر آهن می‌گردد.
- برای تنوع در غذای کودک هر چند روز یک‌بار آن را تغییر دهید. به ازای هر سه روز می‌توان جو ، گندم ،جو پرک ، ورمیشل را به سوپ کودک اضافه کنید .
- همچنین برای شیرخوارانی که رشد کافی ندارند اضافه کردن یک قاشق مرباخوری کره بلامانع می‌باشد.
- سبزیجات را در مرحله آخر پخت اضافه کنید پس از اضافه کردن در ظرف را برای حفظ ویتامین‌های آن ببندید.
- سال اول سوپ یا غذای کودک باید بدون نمک،شکر یا ادویه پخته شود.
- غذای شیرخواران را تا 24 ساعت در یخچال می‌توانید نگهداری کنید.
- استفاده از اسفناج، گوجه ،سفیده تخم‌مرغ و شیر گاو در یک سال اول زندگی نوزاد به علت آلرژی‌زایی در غذای شیرخواران ممنوع است.
منبع:
کودک آنلاین
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼