زغال اخته در دوران بارداری، خوردنش توصیه می شود؟

زغال اخته نه تنها منبع خوب ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان‌‌‌‌ها است بلکه توانایی منحصر به فردی در مبارزه با باکتری‌‌‌‌ها را دارد.

یک لیوان عصاره زغال اخته را نوشیده و با باکتری های بد خداحافظی کنید. زغال اخته نه تنها منبع خوب ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان‌‌‌‌ها است بلکه توانایی منحصر به فردی در مبارزه با باکتری‌‌‌‌هایی را دارد که می‌‌‌‌توانند باعث ناراحتی‌‌‌‌هایی مانند عفونت مجاری ادرار شوند که مشکل معمول خانم‌‌‌‌های باردار است.

قره قاط یا همان زغال اخته در یک نگاه

- مقدار مصرف: یک فنجان (110گرم)

- کلسیم: 1 %

- کالری: 51

- ویتامین A: صفر

- چربی اشباع شده: صفر

- ویتامین C: 22%

- پروتئین: صفر

- آهن: 2%

- فیبر: 5 گرم

ادرار دارید؟

یکی از علائم بزرگ شدن رحم کمبود جا در شکم است و عضوی که در این مواقع بیشتر از بقیه احساس فشار می‌‌‌‌کند، مثانه است. اثر فشار بر روی امثانه یک امر معمولی است و چون نمی‌‌‌‌تواند مانند قبل منبسط شده و ادرار بیش‌‌‌‌تری را در خود نگه دارد، باعث می‌‌‌‌شود که به طور مکرر ادرار داشته باشید. در واقع در بعضی خانم‌‌‌‌ها فشار اضافه بر مثانه بدین معنی است که هر ساعت باید به دستشویی بروند.

همچنین این مشکل می‌‌‌‌تواند باعث عفونت مجاری ادرار گردد. دلیلش این است که ادرار کردن شما مکرر شده و مقداری هم کم است و کمی ادرار باعث می‌‌‌‌شود باکتری‌‌‌‌های بد در مجاری ادرار و مثانه بماند و اگر باکتری‌‌‌‌های بد بتوانند به مخاط مجاری ادرار و مثانه بچسبند، شروع به رشد کرده و باعث عفونت ادراری می‌‌‌‌شوند. خوشبختانه قره قاط می‌‌‌‌تواند جلو این عفونت را بگیرد. قره قاط محافظ بزرگ مجاری ادرار است. دانشمندان دریافته‌‌‌‌اند قره قاط می‌‌‌‌تواند از چسبیدن باکتری‌‌‌‌ها به مخاط مثانه جلوگیری کرده و به این دلیل است که از عفونت مجاری ادرار جلوگیری می‌‌‌‌کند.

این خاصیت قره قاط به خاطر داشتن پروانتوسیانیدین-ها (cyanidins proantho) است که یک ماده غذایی گیاهی قدرتمند بوده و از چسبیدن باکتری ها به مخاط مجاری ادرار جلوگیری می‌‌‌‌کند.

اشتباه در سوزش معده

یک علت معمول سوزش معده نوعی باکتری به نام اچ پیلوری ( H . pylori) است. این باکتری‌‌‌‌های بد در معده زندگی می‌‌‌‌کنند و در شرایط بخصوصی زیاد شده و باعث آسیب زدن به مخاط معده و حتی باعث زخم معده می شوند. قره قاط می‌‌‌‌تواند به همان طریقی که از چسبیدن باکتری‌‌‌‌ها به مخاط مجاری ادرار جلوگیری می‌‌‌‌کرد، این جا هم از چسبیدن آن‌‌‌‌ها به مخاط معده جلوگیری می‌‌‌‌کند. در این‌‌‌‌جا خبر خوشی هست: در دوران بارداری سوزش معده معمولا به خاطر فشار رحم به معده است نه به خاطر این باکتری‌‌‌‌ها ولی کار از محکم کاری عیب نمی‌‌‌‌کند.

غذاهای خوشمزه

قره‌‌‌‌قاط خشک را دوست دارید؟ بهتر است به خاطر داشته باشید که قره قاط خشک در هر فنجان خود ۳۷۰ کالری داشته در حالی که تازه آن ۵۱ کالری دارد. شما هم مثل من از مزه و فواید بهداشتی کرد تا در غذاها لذت ببرید. من قره قاط نارس را به نسوب اضافه کرده و با زیلی تول (xylitol) که یک شیرین-کننده گیاهی سالم است، آن را شیرین می‌‌‌‌کنیم زیلی تول را از فروشگاه مواد غذایی با بعضی خواروبار فروشی‌‌‌‌ها می‌‌‌‌توان خرید.

یادتان باشد قره قاط نیازی به شیرینی ندارد. درست است که دوست ندارید یک مشت قره قاط خام را بخورید ولی می‌‌‌‌توانید آن را روی جوجه کباب یا کباب بوقلمون یا برنج پخته ریخته و از آن به عنوان یک چاشنی تند و رنگ دهنده استفاده کنید. قره قاط را می‌‌‌‌توان در سوپ عدس و سوپ میوه‌‌‌‌جات هم ریخت. خودتان می‌‌‌‌توانید راه‌‌‌‌های جدیدی برای استفاده از قره قاد پیدا کنید.

ترش شیرین

این دانه‌‌‌‌های ترش مملو از مواد غذای‌‌‌‌ای مانند ویتامین C هستند. یک فنجان قره‌‌‌‌قاط نارس تقریبا یک چهارم ویتامین C مورد نیاز شما را دارد ولی احتمالا دوست ندارید یک فنجان قره قاط ترش را بخورید جز این‌‌‌‌که چیزهای ترش که دهان را جمع می‌‌‌‌کنند، دوست داشته باشید.

به احتمال زیاد آب قره قاط می‌‌‌‌نوشید. این هم منبع خوب ویتامین C است ولی با خوردن آب قره‌‌‌‌قاط فیبر آن را (5 گرم در هر فنجان) از دست می‌‌‌‌دهید. اگر آب قره قاط می نوشید، حتما خالص باشد نه کوکتیل قره قاط چون فقط آب و شکر است. آب خالص قره قاط بهترین گزینه است. اگر خیلی ترش است آن را با آب پرتقال یا آب انگور مخلوط کنید تا کمی شیرین شود.

منبع: کودکان طلایی