خوردن پنیر در بارداری، چه خواصی دارد؟

پنیر کم چربی پاستوریزه برای سه ماهه اول غذایی کامل و خوشمزه و مقوی است. این پنیر دارای کلسیم است که یکی از مهم‌‌‌‌ترین مواد غذایی برای خانم‌‌‌‌های باردارست. درست ۳۰ گرم پنیر کم چربی (تقریبا ۲ قاشق غذاخوری) دارای حدود ۵۰ میلی‌‌‌‌گرم کلسیم است که پنج درصد احتیاج روزانه یک خانم باردار است. کلسیم تقریبا در همه دستگاه های بدن نقشی را بازی می‌‌‌‌کند.

پنیر کم چربی در یک نگاه

- مقدار مصرف: یک دوم فنجان: (120 گرم) پنیر کم چربی

- کلسیم: 18%

- کالری: 241

- ویتامین A: 11%

- چربی اشباع شده: 11 گرم

- ویتامین C: صفر

- پروتئین: 5/9 گرم

- آهن: 1%

- فیبر: صفر

فرزند بزرگ و قوی

هر مادری می‌‌‌‌خواهد که فرزندش بزرگ، قوی و سالم شود. این کار فقط وقتی عملی می‌‌‌‌شود که شما و فرزندان‌‌‌‌تان مقدار زیادی کلسیم مصرف کنید. کلسیم از اوایل سه ماهه اول نقش مهمی را در بارداری بازی می‌‌‌‌کند. کلسیم برای پشتیبانی از نیازهای دوران بارداری در ترشح و جذب هورمون ها به طرق مختلف درگیر است. این نقش پشتیبانی از متابولیسم هورمون‌‌‌‌ها روشن می‌‌‌‌سازد که چرا کلسیم برای برطرف کردن علائم PMS مشهور است. کلسیم همچنین در استخوان‌‌‌‌سازی کودک نقش مهمی دارد. مواد معدنی استخوان جنین فقط وقتی کلسیم کافی در دسترس باشد، تشکیل می‌‌‌‌شود. منبع کلسیم کودک، خون است. اگر مقدار کلسیم خون به خاطر مصرف غذاهای فاقد کلسیم کافی نباشد، آنگاه استخوان‌‌‌‌ها کلسیم خود را آزاد کرده تا مقدار کلسیم خون حفظ گردد. در ۴۰ هفته دوران بارداری اگر غذاهای فاقد کلسیم مصرف کنید، استخوان‌‌‌‌ها مقدار کلسیم زیادی را از دست می‌‌‌‌دهد. خوشبختانه مصرف غذاهای سرشار از کلسیم مانند پنیر کم چربی راه خوبی برای اضافه کردن کلسیم مکمل کلسیم است. به غذای ماست. که خیلی بیشتر از قرص‌‌‌‌های بزرگ مکمل کلسیم است.

ده انگشت دست، ده انگشت پا

«کودک سالم است»دستانش ده انگشت و پاهایش هم ده انگشت دارند جالب است که بسیاری از مردم

سلامت نوزاد را با تعداد انگشتان او بیان می‌‌‌‌کند ولی درست است و کلسیم که در لبنیات مانند پنیر کم چربی وجود دارد، می‌‌‌‌تواند اطمینان دهد که همه این انگشت‌‌‌‌ها خوب شکل گرفته‌‌‌‌اند. گرچه استخوان‌‌‌‌ها در سه ماهه اول شروع به تشکیل شدن می‌‌‌‌کنند، کلسیم در سه ماهه اول به همان اندازه مراحل بعدی اهمیت دارد. در واقع ناخن‌‌‌‌های کودک در حدود هفته دوازدهم شروع به شکل گرفتن می‌‌‌‌کنند.

کلسیم همچنین در انتقال عصبی یعنی ارسال پیام از مغز به اعضاء بدن نقش دارد. در سه ماهه اول قطعات مغز کودک مشخص می‌‌‌‌شود و در اواخر سه ماهه اول در هر دقیقه بیش از 250000 سلول عصبی جدید تشکیل می‌‌‌‌شود. پنیر کم چربی با کلسیم خود به مغز کودک کمک می‌‌‌‌کند و البته دارای کولین (5/3 میلی‌‌‌‌گرم در هر دو قاشق غذاخوری) است که یک ماده غذایی مهم در تشکیل مغز است. پنیر کم چربی به خاطر کلسیم و طعم خوب و به خاطر ملایمت بر مخاط معده برای سه ماهه اول غذایی خوب است. این پنیر همچنین دارای ریبوفلاوین، ویتامین B12، فولات و فسفر است. کوشش کنید تا انواع کم چربی آن را پیدا کنید و زیاد هم نخورید چون دارای چربی‌‌‌‌های اشباع شده و کلسترول است.

غذاهای خوشمزه

اگر کمی پنیر کم‌‌‌‌نمک را روی نان برشته با غلات مختلف بمالید، صبحانه‌‌‌‌ای سریع و خوب و خوشمزه خواهید داشت. اگر به چیز شیرین ویار دارید، یک کمی کره سیب یا مارمالاد به آن اضافه کنید. برای یک غذای سرپایی سالم کمی پنیر کم چربی را روی هویج یا برگ کاسنی مالیده و بخورید یا این که آن را به جای کره بادام زمینی با پنیر دارای فلفل شیرین روی ساقه کرفس مالیده و میل کنید. کرفس و پنیر کم چربی برای استخوان‌‌‌‌های شما اثری مضاعف دارند چون پنیر، سرشار از کلسیم و کرفس، منبع بزرگ سیلیکون است که سیلیکون هم یک ماده غذایی مهم برای سلامت استخوان، پوست و مفاصل است