خواص کشک در بارداری، پانزده مورد شگفت انگیز

آیا شما هم عاشق خوردن کشک هستید؟ در این صورت، حتما از رژیم غذایی سالم و مناسبی پیروی می‌کنید. مصرف کشک برای بدن بسیار مفید است، به خصوص اگر باردار باشید. کشک نوعی محصول لبنی است که از طریق افزودن مواد اسیدی خوراکی نظیر آب لیمو یا سرکه به شیر، و دَلَمه بستن آن تهیه می‌شود؛ البته در آخر، مایع باقی مانده را خارج می‌کنند، و آن‌چه می‌ماند به کشک تبدیل می‌شود. خواص کشک در بارداری را می‌توان از روی مواد مغذی موجود در این ماده‌ی غذایی حدس زد؛ مواد مغذی از جمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B، اسید فولیک، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی (زینک)، منگنز، و غیره. هر ۱۰۰ گرم کشک حاوی ارزش غذایی زیر است.

کالری ۹۸

مقدار موجود، درصد ارزش روزانه

مجموع چربی: ۴.۳ گرم ۶ درصد

چربی اشباع شده: ۱.۷ گرم ۸ درصد

چربی چند اشباع نشده:۰.۱ گرم

چربی تک اشباع نشده: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۱۷ میلی گرم ۵ درصد

سدیم: ۳۶۵ میلی گرم ۱۵ درصد

پتاسیم: ۱۰۴ میلی گرم ۲ درصد

مجموع کربوهیدرات: ۳.۴ گرم ۱ درصد

فیبر غذایی: ۰ گرم، ۰ درصد

قند: ۲.۷ گرم

پروتئین: ۱۱ گرم ۲۲ درصد

ویتامین A: 2 درصد

کلسیم: ۸ درصد

ویتامین D: ۰ درصد

ویتامین B12: ۶ درصد

ویتامین C: ۰ درصد

آهن: ۰ درصد

ویتامین B6: ۰ درصد

منیزیوم: ۲ درصد

درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی حاوی ۲۰۰۰ کالری تعیین شده است.

خواص کشک در بارداری

۱. کشک از بروز سوء تغذیه در زنان باردار پیشگیری می‌کند

بدن زنان باردار و جنین موجود در رحم‌شان به مواد مغذی فراوانی نیاز دارند. تمام مواد مغذی موجود در کشک به آسانی توسط دستگاه گوارش جذب می‌شوند. به علاوه، کشک به جذب مواد مغذی موجود در سایر غذاها نیز کمک می‌کند؛ به این ترتیب، بدن می‌تواند از مواد مغذی تمام غذاهای مصرفی نهایت استفاده را ببرد. این خاصیت شگفت‌انگیز کشک در دوران بارداری می‌تواند از بروز سوء تغذیه در زنان باردار پیشگیری کند.

۲. کشک می‌تواند دمای بدن را در دوران بارداری پایین نگه دارد

دمای بدن زنان باردار به دلیل تغییرات سوخت و سازی‌شان (متابولیک) معمولا نسبت به دیگران بیش‌تر است. اگر دمای بدن مادر بیش از اندازه بالا باشد، شرایط برای رشد جنین مناسب نخواهد بود و ممکن است مادر دچار کم آبی شود. برای حل این مشکل، کشک می‌تواند به کمک زنان باردار بشتابد و باعث کاهش دمای بدن‌شان شود. این خاصیت کشک یکی از بهترین فواید این ماده‌ی غذایی در دوران بارداری است. مصرف کشک باعث می‌شود فضا و دمای مناسبی برای رشد کودک در بدن مادر ایجاد شود.

۳. کشک به پیشگیری از سوزش معده در دوران بارداری کمک می‌کند

زنان باردار در طول دوران بارداری‌شان وضعیت حساسی در معده‌ی خود دارند. آن‌ها هنگام مصرف مواد غذایی پر ادویه غالبا دچار سوزش سر معده می‌شوند. کشک بهترین گزینه برای ترکیب شدن با مواد غذایی پر ادویه به شمار می‌رود. از این رو، یکی دیگر از فواید مصرف کشک در دوران بارداری خنثی کردن مواد آزاردهنده در خوراکی‌های پر ادویه است؛ به این ترتیب، زنان باردار می‌توانند از بروز سوزش معده در خود پیشگیری کنند.

۴. کشک برای زنان باردار مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مفید است

برخی از زنان باردار دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و بنابراین، نمی‌توانند شیر مصرف کنند. برای مقابله با این مشکل، کشک بهترین جایگزین برای شیر است، زیرا می‌تواند لاکتوز موجود در شیر را به اسید لاکتیک تبدیل، و گوارش آن را آسان‌تر کند.

۵. کشک به پیشگیری از بروز فشار خون بارداری کمک می‌کند

حفظ فشار خون طبیعی نیز یکی دیگر از خواص کشک در بارداری است. کشک حاوی پتاسیم، ماده‌ای معدنی، است که انقباضات ماهیچه‌ها را در بدن کنترل می‌کند؛ از جمله ماهیچه‌ی قلب. مصرف کافی پتاسیم به قلب کمک می‌کند بتواند خون را به طور موثر و با ریتم صحیح در بدن به گردش در آورد؛ و به این ترتیب، کشک فشار خون را در سطوح طبیعی حفظ می‌کند.

۶. کشک به تقویت دستگاه ایمنی بدن زنان باردار کمک می‌کند

کشک حاوی ویتامین C است و نقش مهمی در کارکرد دستگاه ایمنی بدن ایفا می‌کند. مصرف کافی ویتامین C می‌تواند دستگاه ایمنی بدن مادر را در دوران بارداری تقویت کند؛ به این ترتیب، مادر از هر گونه عفونت در امان می‌ماند. این خاصیت کشک یکی از مهم‌ترین فواید این ماده‌ی غذایی برای دوران بارداری به شمار می‌رود.

۷. کشک از دستگاه گوارش زنان باردار محافظت می‌کند

کشک حاوی باکتری‌های مفیدی به نام پروبیوتیک است که در طول دوران بارداری از دستگاه گوارش مادر محافظت می‌کنند. این پروبیوتیک‌ها علیه بسیاری از میکروارگانیسم‌های موجود در روده که می‌توانند باعث بروز اسهال شوند، مبارزه می‌کنند.

۸. کشک به رشد استخوان و دندان‌های جنین کمک می‌کند

به حداکثر رساندن رشد و تکامل جنین بهترین خواص کشک در بارداری به شمار می‌رود. کشک حاوی مقداری زیادی کلسیم، فسفر، و ویتامین D است که برای تشکیل استخوان و دندان‌های جنین بسیار کاربردی هستند.

۹. کشک می‌تواند بدون عارضه‌ی جانبی به عنوان محصول طبیعی مراقبت از پوست زنان باردار به کار رود

این نیز یکی دیگر از بهترین خواص کشک در بارداری است که لازم است بدانید. کشک حاوی مواد مغذی نظیر روی (زینک)، ویتامین E، و فسفر است که بدون هیچ عارضه‌ی جانبی باعث روشن‌تر شدن و سالم ماندن پوست‌تان می‌شوند. با ترکیب کشک، آرد، و آب لیمو می‌توانید در خانه، کرم مراقبت از پوست موثری را تهیه کنید و به پوست‌تان بمالید.

۱۰. کشک می‌تواند استرس و اضطراب را در دوران بارداری کاهش دهد

برخی از زنان باردار در طول دوران بارداری‌شان به آسانی دچار استرس و اضطراب می‌شوند. کشک حاوی کلسیم است و از طریق پیشگیری از ترشح کورتیزول (هورمون استرس) در بدن می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

۱۱. کشک به پیشگیری از تجمع رنگدانه‌ها و خشکی پوست در دوران بارداری کمک می‌کند

تجمع رنگدانه‌ها و خشکی پوست یکی از شایع‌ترین مشکلات دوران بارداری است که عموما به دلیل به هم ریختن تعادل هورمون‌ها اتفاق می‌افتند. یکی دیگر از خواص کشک در بارداری نیز پیشگیری از همین مشکلات است؛ مصرف کشک باعث حفظ سلامت پوست می‌شود زیرا این ماده‌ی غذایی سرشار از ویتامین E است.

۱۲. کشک می‌تواند به رشد مغز و دستگاه عصبی جنین کمک کند

یکی دیگر از فواید عالی مصرف کشک در دوران بارداری، کمک به رشد مغز و دستگاه عصبی جنین است. کشک غنی از ویتامین B (ویتامین B۵، ویتامین B۶، و ویتامین B۱۲) و اسید فولیک (فولات) است؛ این مواد مغذی برای رشد مغز جنین بسیار ضروری هستند.

۱۳. کشک به پیشگیری از بروز کم خونی در دوران بارداری کمک می‌کند

مصرف کشک باعث ایجاد رژیم غذایی سالم و غنی از آهن می‌شود؛ این رژیم غذایی می‌تواند در دوران بارداری از بروز کم خونی پیشگیری کند. به علاوه، کشک غنی از ویتامین C نیز هست و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.

۱۴. کشک از قوه‌ی بینایی مادر و کودک محافظت می‌کند

یکی دیگر از خواص کشک در بارداری غنی بودن آن از ویتامین A است که نقش مهمی در حفظ سلامت قوه‌ی بینایی و تقویت آن در بدن مادر و کودک ایفا می‌کند.

۱۵. کشک از بروز پری-اکلامپسیا در دوران بارداری پیشگیری می‌کند

پری- اکلامپسیا وضعیتی است مربوط به فشار خون که در دوران بارداری می‌تواند باعث تشنج مادر شود. کشک حاوی منیزیوم است؛ این ماده‌ی معدنی به عنوان یک داروی طبیعی عالی می‌تواند از بروز پری- اکلامپسیا در زنان باردار پیشگیری کند.

در این مقاله به ۱۵ خاصیت شگفت‌انگیز کشک در دوران بارداری اشاره کردیم. زنان باردار می‌توانند کشک را مانند پنیر برای تهیه‌ی اسموتی‌ها و انواع مختلفی از غذاها استفاده کنند. همیشه به خاطر داشته باشید، کشک را به اندازه‌ی کافی مصرف کنید؛ نه خیلی کم و نه خیلی زیاد. اگر در مصرف کشک زیاده‌روی کنید، دستگاه گوارش‌تان به دلیل اسیدی بودن این ماده‌ی غذایی دچار مشکل می‌شود. از دوران بارداری‌تان لذت ببرید و همیشه بدن‌تان را سالم نگه دارید.