تغذیه و چاقی کودکان، دو رژیم غذایی مخصوص

در سال های اخیر، تعداد کودکان مبتلا به اضافه وزن و چاقی به شکل بی سابقه ای در جهان افزایش داشته است. بسیاری از پدر و مادرها در تلاشند تا برای تغذیه صحیح فرزندانشان راه حلی پیدا کنند تا مانع از اضافه وزن در کودکان و بروز مشکلات در آینده آن ها شوند. اضافه وزن زودرس می تواند بیماری های قلبی، دیابت، آسم و حتی مشکلات اجتماعی برای کودک به وجود آورد. اگر کودکی دارید که مبتلا به چاقی است، حتماً باید غذاهای خوش طعم به او بدهید و آن ها را به شکل زیبایی برای او بچینید و تزئین کنید وگرنه ممکن است غذایی را که برای رژیم او تهیه کرده اید نخورد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این مطلب به چند رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به چاقی بپردازیم.

عادت های غذایی صحیح به کودک بیاموزید
برای گرفتن بهترین نتیجه از رژیم های غذایی مخصوص کودکان مبتلا به چاقی، باید حتماً با استفاده از غذاهای مناسب و متعادل میزان کالری بدست آماده او را تعدیل کنید.
- رژیم غذایی او باید بر پایه میوه ها، سبزیجات و غلات باشد و از غذاهای فرآوری شده جلوگیری شود.
- باید مواد لبنی با میزان چربی پایین در غذای او جای داده شود.
- باید میزان مصرف گوشت قرمز را کاهش داد و گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و ماهی به کودک داد.
- حبوبات نیز باید به مقدار کافی در رژیم غذایی کودکان مبتلا به چاقی وجود داشته باشد. در واقع، حبوبات منبع پروتئین هستند. باید میزان مصرف حبوبات را نیز متعادل در اختیار کودک قرار دهید.
- میزان قند و چربی های اشباع در غذای کودک باید به حداقل برسد.
یکی از مهم ترین نکات در رژیم غذایی کودکان مبتلا به اضافه وزن این است که آن ها را از مصرف نوشیدنی های شیرین و شیرینی جات صنعتی بازدارید. مشکلی که در رژیم کودکان وجود دارد و باید به آن توجه شود این است که باید حتماً فرزندتان را تشویق کنید. در بسیاری از موارد، کودکان با چنین مواد غذایی آشنا نیستند. کودکان بیشتر از سبزیجات و حبوبات گریزانند، در حالی که این دو مادّه غذایی برای آن های بسیار مفید می باشند. اما پیدا کردن روش هایی که بتوان به آن ها غذای مورد علاقه آن ها را داد کار سختی نیست. با ترفندهای مادرانه خود می توانید آن ها را به مرور به این غذاها عادت دهید و هر روز به آن ها غذایی سالم و مقوی بدهید.
برای آن که چند ایده جالب در مورد رژیم غذایی مخصوص کودکان مبتلا به چاقی ارائه بدهیم، تصمیم گرفتیم تا به دو منوی غذایی روزانه اشاره کنیم. این منوها شامل غذاهایی می شود که مواد مغذی به بدن کودک می رساند. به این ۲ شیوه رژیم غذایی مغذی توجه کنید:

منوی ۱
صبحانه:
برای صبحانه، باید لبنیات حتماً وجود داشته باشد، آن هم از نوع خامه ای و هم زده اما کم چرب. می توانید نان تست با روغن زیتون و آبمیوه طبیعی نیز برای کودک بگذارید.
ناهار:
یک سالاد سبز خوش رنگ همراه با غلات و سبزیجات خوش طعم تهیه کنید. این سالاد پروتئین و انرژی برای کودک فراهم می کند. همچنین می توانید پاستای سبزیجات یا ماهی گریل شده هم تهیه کنید. برای دسر باید میزان قند و شکر مورد استفاده را به حداقل برسانید و بیشتر به آن ها میوه یا ماست هم زده بدهید.
عصرانه:
این وعده غذایی را نباید برای کودک پر اهمیت جلوه بدهید. می توانید یک ظرف میوه یا یک کاسه غلات کامل را با شیر مخلوط کنید و به کودک بدهید.
شام:
برای شام، می توانید سبزیجات را در کنار پوره سیب زمینی برای کودک فراهم کنید. همچنین می توانید تکه ای مرغ به همراه سبزیجات به کودک بدهید. برای دسر یک عدد موز یا هلو می تواند برای آن ها کافی باشد و تا فردا آن ها را سیر نگه دارد.

منوی ۲
منوی دیگری که می توانید برای کودک فراهم کنید منوی خوش طعم زیر است:
صبحانه:
برای شروع روز می توانید یک اسموتی میوه با شیر درست کنید. غلات کامل یا نان تست همراه با مربا نیز در کنار آن بسیار لذیذ است. ماست خامه ای هم می تواند یکی از لبنیات مناسب برای کودک باشد. همچنین می توانید کمی نمک نیز در صبحانه جای دهید. مثلاً می توانید نان تست با آووکادو و روغن زیتون و کمی نمک به کودک بدهید. به این ترتیب چربی طبیعی و سالم در تغذیه کودک قرار گرفته و او دیگر سراغ تنقلات نمی رود.
ناهار:
یک بشقاب برنج با سبزیجات و قارچ ایده آل است. نخود فرنگی و سیب زمینی و هویج پخته شده نیز می توانید در کنار آن ها بسیار لذیذ باشد. به این ترتیب سبزیجات به میزان کافی به کودک می رسد.
عصرانه:
برای عصرانه هم می توانید میوه و لبنیات خامه ای به کودک بدهید. برای آن که آن ها را تشویق کنید تا رژیم غذایی سالم را دنبال کنند، می توانید یک عدد نان را به شکلات تلخ یا پنیر و کمی عسل آغشته کنید و به او بدهید. به این ترتیب، کودک کمی شیرینی می خورد اما این شیرینی ضرری برای او ندارد.
شام:
برای تکمیل رژیم غذایی روزانه کافی است به میزان کافی فیبر به کودک برسد. به همین منظور می توانید سالاد میوه با کمی پاستا به کودک بدهید.

توصیه دیگر
همه می دانیم که مرکبات برای سلامتی بسیار مفید است. مرکبات را هم به شکل کامل و هم به شکل آب آن ها می توان استفاده کرد. همه ما آگاهیم که پرتقال و لیمو برای مبارزه با چاقی بسیار توصیه می شوند. برای بهره بردن از خواص آن ها به بالاترین میزان، بهتر است آن ها را به شکل کامل به کودک بدهید.