برنج قهوه ای در بارداری، مصرفش چه فوایدی دارد؟
ممکن است آدم‌های زیادی برنج سفید را به برنج قهوه ای ترجیح بدهند. این به خاطر آن است که برنج سفید ظاهری تمیزتر و تازه تر دارد.
ممکن است آدم‌های زیادی برنج سفید را به برنج قهوه ای ترجیح بدهند. این به خاطر آن است که برنج سفید ظاهری تمیزتر و تازه تر دارد. اما، آیا می‌دانستید برنج قهوه ای مواد مغذی بیشتری از برنج سفید دارد؟ بله، برنج قهوه ای حاوی مواد مغذی پیچیده‌تری از برنج سفید تصفیه شده است. برنج قهوه ای در واقع برنج سفید تصفیه نشده است. در این مقاله به خواص برنج قهوه ای برای بارداری می پردازیم. با ما همراه باشید.
بازده: فرایند تصفیه کردن برنج قهوه ای به برنج سفید ممکن است مواد مغذی موجود در آن را کاهش بدهد. همان طور که می‌دانیم، مواد مغذی پیچیده برای سلامتی بسیار مفید هستند، به ویژه برای زنان باردار. آیا کنجکاو هستید بدانید برنج قهوه ای چه فایده هایی می‌تواند برای دوران بارداری داشته باشد؟ پس به خواندن این مقاله تا به انتها ادامه دهید.
مواد مغذی موجود در برنج قهوه ای
برنج قهوه ای مواد مغذی پیچیده تری از برنج سفید دارد. بنابراین، در هر فنجان از این نوع برنج چه موادی وجود دارد؟ ارزش غذایی برنج قهوه ای به انواع و نحوه‌ی پخت آن بستگی دارد. آنچه در ادامه می‌آید مثال ارزش غذایی ۱ فنجان یعنی حدود ۱۹۵ گرم برنج قهوه ای است.
کالری
۲۱۶
فیبر رژیمی
۳.۶ گرم
کربوهیدرات
۴۴.۷۷ گرم
قند
۰.۶۸ گرم
چربی کل
۱.۸ گرم
پروتئین
۵ گرم
ویتامین E
۰.۱ میلی گرم
ویتامین K
۱.۲ میکرو گرم
تیامین
۰.۲ میلی گرم
نیاسین
۰.۲ میلی گرم
ویتامین B6
۰.۳ میلی گرم
فولات
۷.۸ میلی گرم
پانتوتنیک اسید
۰.۶ میلی گرم
کولین
۱۷.۹ میلی گرم
بتانین
۱.۰ میلی گرم
کلسیم
۱۹.۵ میلی گرم
آهن
۰.۸ میلی گرم
منیزیم
۸۳.۹ میلی گرم
فسفر
۱۶۲ میلی گرم
پتاسیم
۸۳.۹ میلی گرم
سدیم
۱۰ میلی گرم
روی
۱.۲ میلی گرم
مس
۰.۲ میلی گرم
منگنز
۱.۸ میلی گرم
سلنیوم
۱۹.۱ میکروگرم
خواص برنج قهوه ای برای بارداری
می‌دانیم که زنان باردار هم برای خودشان و هم برای بچه‌ای که در شکم دارند نیازمند مواد مغذی بیشتری هستند. علاوه بر برنج، میوه‌ها نیز برای بارداری خوب هستند.
با نگاه به داده‌های مربوط به ارزش غذایی برنج قهوه ای به نظر می‌رسد فایده های بسیاری برای زنان باردار داشته باشد. با ما در ادامه همراه باشید تا با خواص برنج قهوه ای برای بارداری آشنا شوید.
۱. کلسترول را پایین می‌آورد
هرچند برنج به خاطر داشتن کربوهیدرات معروف است، اما چربی نیز دارد. ولی نگران نباشید، چربی موجود در برنج قهوه ای چربی های سالم هستند. این چربی می‌تواند کلسترول خوب را افزایش دهد و در عین حال کلسترول بد را پایین بیاورد. به این ترتیب برنج قهوه ای می‌تواند کلسترول خون را پایین بیاورد.
۲. فشار خون را کنترل می‌کند
کلسترول خوب به کنترل فشار خون نیز کمک خواهد کرد. فشار خون بالا ممکن است مشکلات زیادی در دوران بارداری ایجاد کند و این از بهترین خواص برنج قهوه ای برای بارداری است.
۳. سلامت قلب را حفظ می‌کند
فشار خون عادی برای سلامت قلب مفید است. همان طور که می‌دانیم، این دانه‌های قهوه ای قادر هستند فشار خون زنان باردار را کنترل کنند. به علاوه، این نوع برنج حاوی آنتی اکسیدان نیز هست که می‌تواند با هر بیماری، من جمله بیماری قلبی عروقی کمک کند.
۴. استرس را تسکین می‌دهد
استرس موضوع رایجی برای خانم های باردار است. بارداری با افزایش ترشح هورمون‌ها نیز در ارتباط است که باعث نوسانات خلقی بانوان باردار می‌شود. از طرف دیگر، برنج قهوه ای حاوی مواد معدنی است که می‌توانند سلامت ذهنی را با کنترل سیستم عصبی به ثبات برسانند.
۵. خستگی مفرط را بر طرف می‌کند
مواد معدنی موجود در این برنج تصفیه نشده برای بر طرف کردن خستگی مفرط بسیار مفید هستند. این به خاطر آن است که منیزیم، نیاسین، منگنز، فسفر، روی، و سلنیوم می‌توانند سیستم ایمنی را تقویت کنند، و انرژی بیشتری برای رفع خستگی تولید کنند.
۶. از بیخوابی جلوگیری می‌کند
استرس و خستگی مفرط ممکن است به کیفیت خواب پایین زنان باردار دامن بزنند. با وجود این، در دوران بارداری، زنان به خواب بیشتری نیاز دارند تا استراحت خوب آن‌ها تضمین شود. این خواب برای جنین نیز مفید است. بنابراین، مصرف برنج قهوه ای برای بارداری ممکن است راه حل رفع بیخوابی باشد.
توانایی ملاتونین موجود در برنج برای عمل به عنوان هورمون خواب باعث می‌شود زنان باردار خواب خوبی داشته باشند. ملاتونین همچنین به آرامسازی سیستم عصبی نیز کمک می‌کند.
۷. سیستم ایمنی را تقویت می‌کند
حفظ سلامتی برای زنان باردار بسیار مهم است. به منظور تحقق این امر، کارشناسان توصیه می‌کنند زنان باردار خوارکی‌های حاوی مواد مغذی از جمله برنج قهوه ای مصرف کنند.
مواد مغذی پیچیده‌ی موجود در برنج قهوه ای نیاز سیستم ایمنی بدن به مواد مغذی را جبران خواهد کرد. به علاوه، از مادر در برابر عفونت‌هایی مثل آنفولانزا محافظت خواهد کرد. به علاوه، باعث بهبود یافتن سریع‌تر پس از درمان بیماری می‌شود.
می دانیم که این برنج تصفیه نشده ارزش غذایی فراوانی دارد. بعضی از پژوهشگران به زنان باردار توصیه می‌کنند هر روز ۳۵۰-۴۰۰ میلی گرم منیزیم مصرف کنند.
این کار به جنین کمک می‌کند رشد خوب و سالمی داشته باشد. علاوه بر برنج، شکلات نیز قادر است رشد جنین را تقویت کند.
۹. وزن بدن را کنترل می‌کند
هرچند اضافه وزن پیدا کردن برای زنان باردار طبیعی است، اما بهتر است که وزن بدن‌شان را کنترل کنند. مهم است که وزن مادر و جنین هر دو کنترل شود.
از طرفی، برنج قهوه ای ممکن است برای تامین نیاز مواد مغذی در عین کاهش چربی‌های مضر عالی باشد. وزن عادی جنین مادر را قادر می‌سازد زایمان معمولی داشته باشد و از ناراحتی‌های دوران بارداری دور بماند و این بهترین خواص برنج قهوه ای برای بارداری است.
۱۰. برای سیستم عصبی خوب است
این برنج حاوی ویتامین B فراوان است که برای مغز خوب است. این ویتامین سوخت و ساز مغز را بهبود می‌بخشد. همان طور که می‌دانیم، مغز مرکز سیستم عصبی است. به علاوه، مواد معدنی مانند منیزم تضمین می‌کنند که عصب‌ها به خوبی و در آرامش فعالیت می‌کنند. به واقع، این‌ها خواص برنج قهوه ای برای بارداری هستند.
۱۱. به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند
برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید از فیبر رژیمی بیشتری برخوردار است. این فیبر رژیمی به داشتن اجابت مزاج خوب کمک و از مشکلات گوارشی مانند یبوست جلوگیری می‌کند.
۱۲. از هموروئید پیشگیری می‌کند
برای زنان باردار پیشگیری از یبوست مهم است. چون ممکن است یبوست به سادگی باعث به وجود آمدن مشکل هموروئید در زنان باردار شود و مشکل التهاب را بدتر کند. بنابراین، مصرف زیاد فیبر رژیمی به شدت توصیه می‌شود.
۱۳. ورم را کاهش می‌دهد
ورم پا نیز از علائم رایج دوران بارداری است. این مشکل معمولا با میزان فعالیت مادر ارتباط دارد. علاوه بر آن، مصرف سدیم بیش از حد نیز باعث ورم پا می‌شود. برای مقابله با این مشکل، برنج قهوه ای مصرف کنید چون حاوی پتاسیم بالایی است که می‌تواند سطح سدیم را متعادل سازد.
۱۴. به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند
زنان باردار ممکن است از ناراحتی‌های پوستی در دوران بارداری رنج ببرند. برخی مشکلات شایع ممکن است در پوست زنان باردار ظاهر شود مانند تیرگی، کک مک، و حتی جوش. همان طور که می‌دانیم برنج ویتامین‌های مفیدی برای پوست دارد. به همین دلیل است که در درمان‌های زیبایی باستان از برنج استفاده می‌کرده‌اند.
بنابراین، علاوه بر مصرف برنج به صورت خوراکی، زنان باردار می‌توانند از برنج به عنوان ماسک صورت نیز استفاده کنند. کافی است برنج را آسیاب و با آب مخلوط کنید تا یک خمیر به دست بیاید، این خمیر را روی پوست‌تان بمالید. حتما پیش از شستن با آب ملایم بگذارید خشک شود.
۱۵. استفراغ را کاهش می‌دهد
در بین ویتامین‌های موجود در برنج قهوه ای تصفیه نشده، ویتامین B بیشترین ارزش غذایی را دارد. یک نوع از ویتامین B، یعنی B6، برای زنان باردار بسیار خوب است. ویتامین B6 می‌تواند میزان استفراغ کردن را در زنان باردار کاهش دهد. بنابراین، کارشناسان توصیه می‌کنند هر ۸ ساعت یک بار برای کاستن از شدت استفراغ برنج قهوه ای مصرف کنند.
میزان مصرف توصیه شده‌ی برنج قهوه ای برای زنان باردار
از آنجایی که به عوارض جانبی برنج قهوه ای اشراف دارید، مهم است که به میزان درستی از این ماده‌ی غذایی استفاده کنید. زنان باردار دارای رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری در هر روز به ۱۷۰ گرم برنج قهوه‌ای نیاز دارند. روش توصیه شده برای پختن برنج بخارپز کردن آن است. حتما برنج را با خوراکی‌های سالم دیگر مصرف کنید.
نکات احتیاطی درباره‌ی مصرف برنج قهوه ای در دوران بارداری
می‌توانیم بگوییم که مصرف به اندازه‌ی برنج قهوه ای هیج ضرری ندارد. اما، متخصصان داروشناسی (عطاری) می‌گپیند که زنان باردار باید مراقب مصرف سبوس برنج باشند. سبوس برنج قهوه ای و سایر انواع برنج حاوی ترکیب ضد مغذی به نام فیتات است.
فیتات مانع از جذب آهن می‌شود. همان طور که می‌دانیم، زنان باردار برای رفع مشکلات و خستگی‌های دوران بارداری به آهن نیاز دارند. بنابراین، مهم است که قبل از مصرف مطمئن شویم برنج قهوه ای عاری از هر گونه سبوس است.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼