رسپی آشپزی متفاوت، دستور یخمک هندوانه
حالا که تابستان رو به اتمام است، بیایید از این فرصت استفاده کنید و با یک رسپی آشپزی متفاوت و یخمک هندوانه، پایان گرما را جشن بگیرید.
حالا که تابستان رو به اتمام است، بیایید از این فرصت استفاده کنید و با یک رسپی آشپزی متفاوت و یخمک هندوانه، پایان گرما را جشن بگیرید.
در این مقاله می‌خوانید:
- دستور یخمک هندوانه با لیمو ترش
- دستور یخمک هندوانه
- دستور‌العمل آماده‌سازی یخمک هندوانه
- مواد لازم
- روش تهیه
- حقایق تغذیه‌ای
- رسپی یخمک هندوانه با کیوی
- مواد لازم
- دستور یخمک هندوانه با کیوی
- چگونه قالب‌ها را باز کنید؟
- حقایق تغذیه‌ای
دستور یخمک هندوانه با لیمو ترش
این یخمک هندوانه بهترین، خوراکی سالم برای تابستان است. بدون اینکه ماده مضری مثل شکر به آن اضافه شود و فقط با دو ماده درست می‌شود.
دستور یخمک هندوانه با لیمو ترش
- تهیه این میان‌وعده خنک، حسابی شما را سر حال می‌آورد، چندان هم باعث به خرج افتادنتان نمی‌شود، بسیار آسان است و تنها موادی که برای آن احتیاج دارید این‌هاست: هندوانه و لیموترش.
- هندوانه را پوست بکنید، به قطعات کوچک ببرید و با مقداری آبلیمو و کمی پوست لیموترش مخلوط کنید.
- این مخلوط را به یک ظرف کم‌عمق و قابل انجماد منتقل کنید سپس روی آن را بپوشانید و فریز کنید.
- بعد از چند ساعت مخلوط را هم بزنید و دوباره در فریزر قرار دهید.
- دو ساعت دیگر، باز هم این کار تکرار کنید.
- بعد از حدود شش ساعت، یخمک هندوانه باید آماده سرو شده باشد. زمان انجماد آن به اندازه ظرفی که استفاده می‌کنید بستگی دارد. تصاویری که در زیر مشاهده می‌کنید، نشان می‌دهد که چگونه یخمک هندوانه پس از دو ساعت، چهار ساعت و در نهایت شش ساعت، تغییر کرده است.
اگر بچه‌های شما هم عاشق یخمک‌های کارخانه‌ای و ناسالم هستند، این هندوانه یک جایگزین عالی و سالم است. به طور معمول، هندوانه بسیار شیرین است، بنابراین نیازی به افزودن شیرین‌کننده نیست. البته ممکن است در بسیاری از دستور‌العمل‌ها به این مخلوط خوشمزه، شکر هم اضافه کنند، اما واقعا نیازی به این کار نیست، به‌ویژه به این دلیل که این خوشمزه خنک را برای کودکان درست می‌کنید و هر قدر مواد خوراکی که آن‌ها مصرف می‌کنند، سالم‌تر باشد برای سلامتشان مفیدتر است.
بیشتر بخوانید: بهترین رسپی آفوگاتو، خوش مزه باکلاس
دستور‌العمل آماده‌سازی یخمک هندوانه
این یخمک هندوانه، یک خوراکی خوشمزه برای بچه‌ها و بزرگ‌ترهاست.
زمان آماده‌سازی: ۶ ساعت ساعت
زمان کل: 6 ساعت ساعت
تعداد سرو: ۶ نفر
مواد لازم
- 1 کیلوگرم گوشت هندوانه خرد شده
- آب 1 عدد لیموترش
- پوست لیموترش
(در این رسپی از پوست نصف لیمو استفاده شده، اما ممکن است شما نخواهید به این مقدار استفاده کنید. می‌توانید مقدار پوست لیمو ترش را بر اساس ذائقه خود انتخاب کنید)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اورزو یونانی
روش تهیه
1- هندوانه، آب لیموترش و پوست آن را در غذاساز / مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
۲- مخلوط را به یک ظرف کم‌عمق و قابل انجماد منتقل کنید و در فریزر قرار دهید.
3- بعد از دو ساعت، لایه رویی را به آرامی با قاشق بتراشید. پس از اینکه به مخلوط یخ‌زده رسیدید دوباره آن را در فریزر قرار دهید. بعد از 2 ساعت دیگر، باز این کار را تکرار کنید.
۴- بسته به ظرفی که مخلوط در آن قرار گرفته، حدود 6ساعت باید در فریزر بماند تا کاملا یخ بزند.
۵- بعد از شش ساعت، ظرف را از فریزر دربیاورید و مخلوط را با با قاشق بسایید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
حقایق تغذیه‌ای
- کالری: ۵۳کیلوکالری
- کربوهیدرات: ۱۳.۸گرم
- پروتئین: ۱.۱گرم
- چربی: ۰.۳گرم
- کلسترول: ن دارد
- سدیم: ۱.۹میلی‌گرم
-
شکر: ۱۰.۵گرم
پیشنهاد ویژه نی نی بان: آشنایی با متخصص تغذیه و تناسب اندام
رسپی یخمک هندوانه با کیوی
این بستنی هندوانه فقط با هندوانه و کیوی درست می‌شود. پس خوشحال باشید که به فرزندان کوچک خود یک خوراکی با طراوت و خوشمزه می‌دهید.
مواد لازم
- ۵۰۰گرم هندوانه پوست کنده
- ۴عدد کیوی
به این دلیل که ماده اصلی این رسپی و البته رسپی قبلی، هندوانه است، پس دقت کنید که یک هندوانه خوب انتخاب کنید .
لازم نیست هیچ شیرین‌کننده‌ای به این رسپی اضافه کنید، به‌ویژه اگر هندوانه خوبی انتخاب کرده باشید که طعمی شیرین داشته باشد. اما در هر صورت شما تصمیم‌گیرنده‌اید، هندوانه پوره شده را بچشید و خودتان تصمیم بگیرید که آیا نیاز به افزودن کمی شیرین‌کننده (مثل عسل یا شربت افرا) دارد یا نه.
می‌توانید یک لایه کیوی به این دستور اضافه کنید تا بستنی شبیه هندوانه ورقه‌شده شود. رویه کیوی اختیاری است، اما زیبایی و طعمی متفاوت به آن می‌بخشد. اگر وقتتان کم است، می‌توانید آن را حذف کنید. اما اگر از کیوی استفاده می‌کنید دقت کنید که پوره کیوی را بیش از حد مخلوط نکنید چون دانه‌های آن تجزیه و باعث تلخی رسپی می‌شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کاب روسی
دستور یخمک هندوانه با کیوی
۱- هندوانه را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود.
2- از یک ظرف دهان‌گشاد استفاده و با دقت قالب‌های خود را با پوره هندوانه پر کنید. برای اضافه کردن، فضای کافی بگذارید.
۳- حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا پوره تا حدی منجمد شود، سپس چوب‌های بستنی را در ظرف‌ها قرار بدهید. اگر به قدر کافی صبر کرده باشید، چوب‌های بستنی در قالب‌ها می‌ایستند. سپس مخلوط را به فریزر برگردانید و ۳۰ دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید.
4- کیوی پوست‌کنده را به مخلوط‌کن/ غذاساز اضافه کنید و هم بزنید تا پوره شود.
۵- لایه هندوانه یخ‌زده را با کیوی بپوشانید. آن را به فریزر برگردانید و حداقل بین ۴ تا ۶ساعت در فریزر قرار دهید.
چگونه قالب‌ها را باز کنید؟
- قالب‌ها را حدود ده ثانیه زیر آب گرم قرار دهید. به آرامی و با احتیاط هر بستنی را از قالب خارج کنید. اگر بستنی هنوز به راحتی جدا نمی‌شود، دوباره قالب را زیر آب گرم قرار دهید و هر چند ثانیه یک بار چک کنید.
- زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه
- زمان انجماد: 6 ساعت
-
زمان کل: 15دقیقه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک بلوبری
حقایق تغذیه‌ای
- کالری: ۶۲کیلو کالری
- کربوهیدرات: ۱۵گرم
- پروتئین: ۱گرم
- چربی: ندارد
- چربی اشباع شده: ندارد
- کلسترول: ندارد
- سدیم: ۲میلی‌گرم
- پتاسیم: ۲۸۲میلی‌گرم
- فیبر: ۲گرم
- قند: ۱۰گرم
- ویتامین سی: ۶۲.۹میلی‌گرم
- کلسیم: ۲۶میلی‌گرم
- آهن: ۰.۴میلی‌گرم
می‌توانید یخمک هندوانه را به تنهایی، یا با میوه‌های دیگر هم درست کنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼