خوراکیهای بوفه مدارس، کشمش و خرما به جای پفک

فارس: یک متخصص تغذیه گفت:در بوفه‌های مدارس به جای غذاهای بی ارزشی مثل چیپس، پفک و نوشابه باید از تنقلاتی سالمی مانند نخودچی، شاهدانه، کنجد بو داده، برنجک، دوغ، خرما، کشمش و غذاهایی گرم استفاده شود.

سید ضیاءالدین مظهری افزود: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد اگر در دوران میانسالی، افراد دچار بیماری‌های قلبی ـ عروقی ‌شوند، این مسئله ریشه در تغذیه دوران کودکی آنها دارد و حتی کودکانی که با وزن خیلی کم به دنیا می‌آیند، مادران آنها در دوران بارداری از سیگار استفاده کرده یا دچار سوءتغذیه بوده‌اند.


وی با بیان اینکه سلامت کودکان از بعد اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی بسیار مهم است، اضافه کرد: کودکان سالم بهتر از امکانات موجود در کشور بهره می‌گیرند و هزینه‌های کمتری به دولت تحمیل می‌کنند و بازدهی بیشتری دارند.

مظهری گفت: تلاش بر این است که در بوفه‌های مدارس به جای غذاهای بی ارزشی مثل چیپس، پفک و نوشابه، از تنقلاتی مانند نخودچی، شاهدانه، کنجد بو داده، برنجک، دوغ، خرما، کشمش و غذاهایی گرم استفاده شود.

این متخصص تغذیه فرهنگ سازی درباره تغذیه اصیل ایرانی و رجعت به غذاهای سنتی را کمک بزرگی به سلامت کودکان دانست و گفت: با یک فرهنگ سازی قوی می‌توانیم از باورهای غلط و گرایش‌های نابه جا بکاهیم، زیرا این مواد غذایی فاقد ارزش، نسل را فرسوده، کم توان و کم طاقت می‌کند.