شیرینی برای تولد کودکان، سلیقه به خرج دهید

آشپزخانه کوچک من: عید داره میاد. پر از شیرینی های جذاب و خوشمزه برای بچه ها.بهترین کار گذاشتن چندتا شیرینی خونگی روی میزه! با ما همراه باشید.

مواد لازم :

آرد : ۲۶۰ گرم

شکر : ۱۹۰ گرم

تخم مرغ : ۱ عدد

کره : ۱۰۰ گرم

وانیل : ۲ قاشق چای خوری

بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری

برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ):

شیر عسلی : ۱۵۰ میلی لیتر

کره : ۲ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

کره رو یک ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید.

آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست بدست بیاد.

بعد خمیر رو بزارید داخل یخچال به مدت ۱۵ دقیقه.

برای فیلینگ همه مواد رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه و سفت بشه و بعد بزارید داخل یخچال تا خوب خنک بشه و خمیری شکل بشه.

از خمیر بیسکویت اندازه ۲ قاشق جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

با این خمیر می خواهیم برای پاپی هامون گوش و دماغ و چشم درست کنیم .

بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم.

و از خمیر قهوه ای گوله هایی کوچکتر از فندق جدا می کنیم و به شکل اشک درست می کنیم و با انگشت روش فشار می دیم تا پهن بشه و با فشار انگشت می چسبونیم دو طرف کله پاپی هامون.

همین طور براش دماغ می زاریم و چشم.

بعد از تمام شدن کار همه پاپی ها رو می چینیم توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم توش.

و می زاریم داخل فر که از قبل روی ۳۷۰ درجه سانتی گراد گرمش کرده بودیم به مدت ۸-۱۰ دقیقه بپزن.

بعدد بزارید کوکی ها سرد بشن و با کفگیر جداشون کنید.

اینم مغز کوکی که خیلی خوشمزست.