سایت آشپزی: یک سالاد ماکارونی متفاوت بپزید.
مواد لازم :
- 375 گرم ماکارونی فرمی
- 400 گرم سوسیس دودی
- 1 عدد فلفل سبز
- 1 عدد فلفل قرمز
- ½ پیاز قرمز متوسط
- 3 عدد ساقه کرفس
- ⅓ فنجان روغن گیاهی ( مثل روغن زیتون)
- ½ فنجان سرکه قرمز
- 1 قاشق غذاخوری خردل
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان(
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان(
- جعفری خرد شده به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا ماکارونی را با تو جه به دستور پخت روی بسته داخل آب جوش ریخته و حدود 7-10 دقیقه بپزد و داخل آبکش می ریزیم. با توچه به ذائقه ما ایرانی ها بهتر کمی بیشتر بپزد ویا می توانید آن را دم کنید بعد در سالاد استفاده کنید.
در این فاصله سوسیس ها را بصورت گرد برش می دهیم و داخل تابه سرخ می کنیم و روی حوله کاغذی می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود.
فلفل ها ، پیاز و ساقه کرفس را خرد می کنیم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم.
سرکه ، روغن، سس خردل ، سیر ،فلفل هندی ، فلفل قرمز و سیاه را با هم مخلوط می کنیم.
ماکارونی و سوسیس را با هم مخلوط می کنیم وسس را به آن اضافه می کنیم.
ماکارونی کمی که سرد شد آنها را داخل ظرف سبزیجات می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و در نهایت جعفری خرد شده را اضافه می کنیم.